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一、做面包可以用花生油吗
做面包可以用花生油，但最好选择使用黄油，因为花生油的油香味比较厚重，可能会影响到面包的口味。花生油(peanutoil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。
二、做面包可以用花生油代替黄油么
制作面包时，最好避免使用花生油这类味道浓郁的油，因为它们可能会破坏成品原有的风味。黄油可以被等量的植物油替代，比如玉米油或葵花籽油，但要获得最佳口感，油的分量不能减少。
在制作面包时，黄油的主要功能是提供油脂，所以在隔水加热使其融化成液态时，可以使用无色无味的植物油进行等量替换。不过，这种替换会对最终的口感产生一定的影响。
实际上，黄油在面包制作中的主要作用是提供油脂，因此，只要在加热过程中使其融化成液态，使用等量的植物油完全可以替代。虽然植物油不会带来黄油特有的风味，但在口感和质地方面，两者还是有一定的差异。
值得注意的是，即使使用植物油，也不能完全忽视其在面包中的作用。植物油能够帮助面团保持湿润，使面包更加柔软，同时也能为面包增添一定的香气。因此，在替换黄油时，建议选择那些具有类似功能的植物油，以尽量保持面包的品质。
另外，不同类型的植物油在烘焙中的表现也会有所不同。例如，玉米油和葵花籽油的风味较淡，适合用来制作口感细腻、味道清淡的面包。而橄榄油则带有明显的果香，适合用来制作一些具有特殊风味的面包，如橄榄香料面包。
晚上睡前蒸一锅，第二天早餐就有了，层层都是料，比面包都好吃！
播报文章海报之声关注2024-10-2422:26
花卷是我们生活中常见的面食之一，很多小伙伴都特别喜欢吃花卷。在不愿意早起做早餐的时候，蒸两个香喷喷的花卷当早餐再惬意不过！
花卷从古至今都深受百姓的喜爱，是我国非常古老的一种面食，很多人喜欢把花卷作为家常的主食来吃，不仅风味不错，而且营养也很丰富。
葱花火腿花卷
配料:面粉200克l、酵母粉2克、火腿100克、小葱4—5棵、花生油适量、盐适量、花椒粉适量、小苏打一点点烹饪步骤:1.火腿切丁；
2.葱切花，放入少许小苏打拌匀，这样可以防止蒸的时候变色；
3.酵母粉放入温水中融化，少量多次倒入面粉中，活成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大，这是发酵好后的样子，内部组织呈蜂窝状；
4.面团放案板，撒少许干面粉，多揉一会，揉至表面光滑，切开没有大气泡；
5.用擀面杖擀成薄片，约2—3毫米厚；
6.撒少许盐，用手抹匀，然后用擀面杖擀一下，刷上一层油，撒上花椒粉，撒上火腿丁和葱花；
7.从一端卷起，松一点紧一点都可以；
8.用刀切段，约4—5厘米长；
9.用筷子在中间压一下，用手拉长一些；
10.两手往相反的方向拧一圈，底部捏紧即可；
11.锅中加水，篦子刷油，放入花卷；
12.水开后，中大火蒸15分钟，关火后在虚蒸5分钟即可拿出；
13.一道美味的葱花火腿花卷就做好了。
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