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一、苕粉是哪里的特色，什么是苕粉
1.苕粉是红薯粉。
2.苕粉是红苕的粉条制品（红苕又名红薯）。
3.红苕产于以丘陵为主的地方，我国部分平原地区也种植红苕，但兼有低山、平地、气候温和、雨量丰沛、无霜期长、四季分明的地方则更利于产出优质红苕。
4.红薯粉呈灰色细长条状，晶莹剔透，和粉丝相似。
5.主要含量为淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡。
6.番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。
7.一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。
8.番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
9.番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，和工农业生产和人民生活关系密切。
10.块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。
11.番薯喜光，是短日照作物。
二、苕粉和红薯粉有什么区别
两者没有区别，是同一种食物。
三、苕粉和川粉的区别
苕粉和川粉在以下几个方面存在差异：
1.原料和制作方法：苕粉是由红薯粉条制成的，而川粉则是用普通番薯粉条制作的。两者在原料上有所不同。
2.外观和口感：苕粉的颜色较深，而川粉的颜色较浅。这可能与使用的番薯品种和加工工艺有关。在口感方面，苕粉相对较为Q弹有嚼劲，而川粉则更注重滑嫩的口感。
3.地区和文化关联：苕粉在全国范围内都有生产，是一种比较普遍的粉丝品种。而川粉则主要在四川地区生产，与四川的饮食文化和地理环境有关。
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