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一、乌苏里江四大名鱼

乌苏里江四大名鱼包括鳌花、鳊花、鲫花和哲罗鱼。

鳌花，即鳜鱼，是一种生长在我国江河湖泊中的淡水鱼，以其肉质细嫩、味道鲜美而备受喜爱。在乌苏里江中，鳌花以其独特的生长环境和丰富的营养价值成为了当地的特色鱼类之一。

鳊花，又称长春鳊，是一种体型扁平、生长迅速的鱼类。它的肉质鲜美，适合各种烹饪方式，是乌苏里江地区人们餐桌上的常客。由于其生长迅速且易于养殖，鳊花在当地的水产养殖业中也占据重要地位。

鲫花，即鲫鱼，是一种常见的淡水鱼类。在乌苏里江中，鲫花以其数量众多、肉质细嫩而受到青睐。当地人在烹饪鲫花时，常采用清蒸、红烧等方式，以保留其原汁原味的风味。

哲罗鱼，是一种大型淡水鱼类，也是乌苏里江中的名贵品种之一。它的肉质鲜美，富含蛋白质和脂肪，是当地人们喜爱的美食之一。由于哲罗鱼的生长周期长且数量有限，因此价格相对较高，成为了当地的一种特色美食。

二、四大名鱼是哪四种

“中国四大名鱼”是哪些？产自哪里？认准这4种淡水鱼，不怕踩雷

鱼，是大家再熟悉不过的家常食材，也是咱们老百姓餐桌上的常客。据史料记载，早在石器时代，人们就已经捕鱼做食，在商朝晚期，人们已经学会在池塘养鱼。可以说，捕鱼、养鱼、吃鱼具有极为悠久的历史，咱们国家也是世界上养鱼最早的国家。

鱼肉中含有丰富的优质蛋白，并且还含有硫胺素、核黄素、维生素D等成分，当中含有的脂肪以不饱和脂肪酸居多。除了营养价值高外，鱼肉也以其鲜美的口感征服了不少吃货的心。从现有的鱼肉烹饪做法上看，就足见一二。

在鱼肉界，还有“中国四大名鱼”之说，它们分别是松江鲈鱼、黄河鲤鱼、兴凯湖大白鱼、松花江鳜鱼这四种鱼。那今天，懒喵就跟大家聊聊有关鱼的小知识，一起来看看：

中国四大名鱼长啥样？都有啥特点？

01松江鲈鱼

说到松江鲈鱼，让人想起苏轼《后赤壁赋》中的一句诗词，“巨口细鳞，状如松江之鲈”，而在《三国演义》中记载的曹操宴客章节，也有提到宴席上震惊四座的鲈鱼。由此可见，松江鲈鱼的历史极为悠久。

松江鲈鱼属于近岸浅海鱼，因为鱼的鳃膜上有两道橙色的斜纹，就像2片鳃叶，因此还有“四鳃鲈”之称。虽说松江鲈鱼以松江秀野桥的最为出名，但是在我国黄海、渤海和东海海域均有分布，还曾被乾隆皇帝御赐为“江南第一名鱼”。

02黄河鲤鱼

鲤鱼跳龙门的故事，相信不少朋友都听过，这也是经典的中国神话传说，讲的是鲤鱼只要能跳过龙门（如今的河南洛阳龙门石窟），就会化为真龙，也寓意着逆流而上，飞黄腾达。因此，在过年等一些重要节庆宴席上，常常能看到以鲤鱼为主要食材的菜肴。

而鲤鱼中最出名的，当属黄河鲤鱼，自古代起就有“岂其食鱼，必河之鲤”、“洛鲤伊鲂，贵如牛羊”等说法。黄河鲤鱼泛指生活在黄河流域的鲤鱼品种，其中最出名的是“五大名鲤”，指的是产自宁夏、河南、山东、山西天桥和陕西的五大黄河鲤鱼。

03兴凯湖大白鱼

兴凯湖大白鱼，学名又叫翘嘴红鲌，因为鱼身颜色较白，因此被称为“大白鱼“。它产自黑龙江省鸡西市密山市兴凯湖一带，也是中国农产品地理标志产品，和乌苏里江的大马哈鱼、绥芬河的滩头鱼并称为“边塞三珍”。

在兴凯湖沿岸地区，人们习惯用湖水清炖大白鱼，炖好后再加上食盐、胡椒粉等调料提味。也有人习惯将大白鱼去骨切丝，再清蒸食用，食客们描述其味道为“赛蟹肉”。无论是哪种吃法，大白鱼都以其鲜嫩爽口的特点，吸引了一波又一波的食客。

04松花江鳜鱼

鳜鱼，又叫桂鱼、花鲫鱼、鳌花鱼，虽说在我国很多地区都有分布，但是以松花江地区产的鳜鱼最为出名，而松花江鳜鱼也位居中国四大名鱼之列。松花江流经黑龙江和吉林两省，也是黑龙江在中国境内的最大支流。

关于松花江产的鱼，民间还有一句口诀，“三花五罗十八子”，其中前面的“三花”之一指的正是鳜鱼。松花江的水质特点，就决定了这里产的鳜鱼肉质极为细嫩，肉质又白又细。其中有一道东北名菜“松籽鳌花”，就是以产自松花江的鳜鱼为主料进行烹制。

结语

在乌苏里江左岸寻古觅今——沿乌苏里江四城八日游

当旅游已成为生活的一部分

当你一次又一次的出发

走一条不寻常的主题线路

会使这段旅程更具魅力

这些年，黑龙江的“两极"穿越、D331边防路、清代古驿路、大小兴安岭穿越、中东铁路、三江湿地游等线路已经成为龙江旅游的亮点。

今天介绍的这条主题线路，从中俄界湖兴凯湖到抚远三角洲，是一条在“乌苏里江左岸寻古觅今”的6-8日游，这是黑龙江东部一条自然风光如诗如画，人文历史瑰丽多姿的黄金旅游线。

乌苏里江是中国黑龙江的一大支流，也是中国东北部俄罗斯边境上的一条重要界河。全长八百八十公里，流域面积近十九万平方公里，在中国黑龙江省境内六万多平方公里。

乌苏里江有东西两源，东源乌拉河发源于俄罗斯的锡霍特山之西侧，乌拉河长398公里在俄罗斯境内，西源松阿察河发源于兴凯湖。在完达山脉和锡霍特山脉之间的广阔纵谷，乌苏里江划出中国与俄罗斯疆界的一条线，江左岸由南向北是我国的密山、虎林、饶河、抚远四个市县，至抚远三角洲东北角，从右岸注入黑龙江。

第一段：密山

这里是肃慎文化的发源、人民空军的摇篮、北大荒精神的起点，这里是中国魅力生态城、中国最美生态文化旅游城市、全国百佳乡村旅游目的地，这里拥有国家一类客货两用陆路口岸。

一道天然湖岗将兴凯湖分为大小两个湖。在这里，既能眺望大兴凯湖的烟波浩渺，又能体味小兴凯湖的温柔恬静。湖畔迷人的沙滩被上海大世界基尼斯总部确认为中国最长的沙滩。

兴凯湖的博物馆展示了肃慎先民创造的古代渔猎文明——新开流文化。这处记载着六千年前我国的新石器时代古文化遗址，就在大、小兴凯湖之间新开流以东1.5公里的湖岗上。2019年10月，新开流遗址列入第八批全国重点文物保护单位名单。

在壁镇参观北大荒开发建设纪念馆，能深切感受屯垦文化、知青文化和北大荒精神的薪火传承。

北大荒书法长廊是全国最大的现代书法艺术碑林，2400余块碑刻荟萃革命先贤、文化名人和当代书法家1600人的墨宝。

东北老航校旧址曾是人民空军的摇篮。

列为世界生物圈保护区、国家自然保护区和国家地质公园的兴凯湖湿地，是候鸟南北迁徙的重要停歇地，候鸟种类达235种。

蜂蜜山主峰突兀于群山之上，山势陡峭，林木茂密，蜜山市因此山而得名。

密山口岸是国家一类陆路口岸，那幢白棱河桥却被吉尼斯记录列为“世界最小界河桥”。

兴凯湖的大白鱼口感非常嫩，味道特别鲜。它的鱼丸汤也是一绝，银鱼、水晶虾、水豆腐让人吃了难忘。朝鲜冷面、烤冷面，都具当地的特色。

密山精品线路：

第一天：密山当壁镇兴凯湖景区－北大荒开发建设纪念馆-密山口岸-密山新开流景区-兴凯湖湿地公园

第二天：北大荒书法长廊-东北老航校-蜜蜂山-铁西森林公园

第二段：虎林

这里是第二次世界大战的终结地，珍宝岛自卫反击战的发生地，东北抗联的主根据地，北大荒精神、知青文化的发祥地，乌苏里江的起点。每一个简单的词汇中都写满了不平常的故事。

乌苏里江的西源松阿察河是兴凯湖的唯一出口，湖水由此泄出一路向东，在虎林市虎头镇与发源于俄罗斯的锡霍特山的东源乌拉河交汇，汇合处便是乌苏里江的起点。

虎头旅游景区是国家5A级景区，保留着重要的历史遗址景观。

雄居于乌苏里江畔的“天下第一虎”收入上海大世界吉尼斯大全。

侵华日军虎头要塞遗址博物馆，让后代铭记当年日本关东军犯下的暴行和罪孽。

第二次世界大战终结地纪念园向世人宣示侵略者注定覆亡的历史必然。

登上高耸的乌苏里江第一塔，虎林边塞风光尽收眼底。

乌苏里江国家森林公园植物园

元宝一样的珍宝岛名不虚传

美丽的珍宝岛依偎在乌苏里江河道的臂弯里，岛上长眠着68位自卫反击战中牺牲的解放军英烈。硝烟散去，弹痕犹存。如今，这个举世闻名的英雄之岛成为爱国主义红色旅游圣地。

乌苏里江的许多河段水流平缓，网状水道形成大片沼泽湿地。

珍宝岛湿地被列入国际重要湿地名录。这里栖息生长着三江平原的所有生物物种，包括大量濒危的稀有物种，央视“美丽中国·湿地行”栏目将其评为2013年中国魅力湿地特别关注奖。

省级文物保护单位虎头关帝庙，建于雍正年间，八旗子弟视关帝为保护神，数百年香火延续至今。

八月的月牙湖，“惟有绿荷红菡萏，舒卷开合任天真”的野生荷花沿湖蔓延的盛况让人陶醉，作为“面积最大的寒带地区野生荷花聚生地”被列入吉尼斯世界纪录。

东方红湿地国家级自然保护区将河流湿地、泛洪湿地、湖泊湿地、森林湿地、草本沼泽湿地、灌丛沼泽湿地等三江平原所有湿地类型全部纳入，是我国同等湿地自然保护区中保持最为完好的原始湿地之一。

东方红湿地旅游景区的石海公园里，那些栩栩如生的像形石距今已有一亿多年了。

完达山那丹哈达拉岭的主峰—神顶峰，日出、云海、松涛谓之景观“三绝”。

虎林精品线路：

第一天：虎头风景区-珍宝岛-月牙湖-珍宝岛湿地

第二天：东方红湿地-东方红石海公园-神顶峰

第三段：饶河

相比都市的繁华喧闹，饶河显出难得的娴静安逸。风光旖旎的沿江公园，浓郁的斯拉夫风情在江右岸若隐若现。这座边陲小城是“中国十佳原生态旅游名县”、“最美中国?生态旅游目的地城市”、“中国十佳宜居县”。

一首《乌苏里船歌》让乌苏里江名闻遐迩，也让世世代代聚居在江畔的赫哲人走进世人的视野。

国家一级文物保护单位小南山新石器时期古人类活动的遗址，被考古学家称为“黑龙江的牛河梁”。

近年发掘出土的陶器和玉器，印证了乌苏里江流域早在17000多年前就有人类繁衍生息，入选“2019年度全国十大考古新发现”。

赫哲族我国人口最少的民族之一，他们视乌苏里江为母亲河。四排赫哲族风情园保留了被列为国家非物质文化遗产的“鱼皮文化"，讲述着赫哲族的发展脉络和历史记忆。

在这里，能观看到赫哲族传统舞蹈“温吉尼”，欣赏世界级非物质文化遗产项目的“伊玛堪”说唱，体验鱼皮部落独特的民俗风情。

群峰连绵的大顶子山是赫哲族的圣山。这里曾是抗日根据地，壮烈殉国的抗联七军军长陈荣久在此长眠。

山下的小南河村是第一批全国乡村旅游重点村。

喀尔喀玄武岩石林地质公园，鬼斧神工天然雕琢而成的喀斯特地貌，是大自然赋予人类的一种特殊的地质遗迹，具有重要的科学研究价值和观赏价值。

饶河域内分布着大片原始湿地。岛状林、湖泊、泡沼、草甸组成乌苏里江国家湿地公园多姿多彩的湿地景观，被誉为中国最美的湿地之一。

蜿蜒曲折宛如玉带的挠力河水系泛洪漫溢，勾勒出大湿地的唯美画面。湛蓝的天空下，平原沼泽一望无垠，苇草逐浪草，水鸟翱翔。

饶河县是内地通往俄罗斯远东地区的重要门户，边境旅游可异地办证和口岸落地签证，出入境十分便捷。

饶河美食赫哲鱼宴最特色，这是赫哲特色菜刹生鱼，被赫哲人誉为“天下第一菜”

绿色农家菜

饶河精品线路：

第一天：饶河—小南山（观赏月牙湖）—乌苏里沿江公园—乌苏里江湿地公园—饶河博物馆—喀尔喀玄武岩石林地质公园

第二天：—大顶子山—小南河村—四排赫哲乡—挠力河湿地。

第四段：抚远

这里是最早将太阳迎进祖国的地方，这里有中国最东端领土——黑瞎子岛，中国最大的低地高寒湿地——三江湿地在这里，这里是中国通往俄罗斯、日本和北美最便捷、最经济、最重要的江海联运大通道，这里是中国淡水鱼种类最全、产量最多的地区，抚远——东方的魅力之城。

从饶河顺江而下，抵达“东方明珠”抚远市。

每一位来抚远的游人都怀揣一个愿望——迎接到华夏的第一缕阳光。看日出的最佳点有两个，一是华夏东极太阳广场，二是南山风景区制高点的东极阁。

乌苏镇的抓吉赫哲族村保留着传统民俗特色。特色民宿，给偏远的村落增添了时尚元素。

黑瞎子岛——黑龙江和乌苏里江交汇点上美丽的三角洲，是令人向往的“诗和远方”。

东极宝塔傲然高耸于这片中国最东端的领土。静静矗立的259号界碑无声地讲述“两国一岛”的前世今生。

黑瞎子岛国家湿地公园里漂浮式木栈道体现人与自然和谐相处。

在国家级三江自然保护区，河流漫溢，湖泡遍布，保留着原始自然风貌。随着季节轮换，各种各样的植物变换着生命的形态和色彩。

抚远“鱼文化体验馆”陈列展示了最多的黑龙江特有鱼类种群。

不仅看鱼博馆，最过瘾的还要去东极鱼市上逛逛，这里有售黑龙江、乌苏里江的各种淡水鱼，相当热闹，这是东极独有的一幅民俗画卷。

有中国“东方第一港”之称的莽吉塔深水港是江海联运大通道的始发港，从这里起航直接通往广阔的太平洋。

抚远美食：生鱼片、杀生鱼、塔拉哈、鱼籽酱；全鱼宴；氽鱼丸子、鲇鱼炖茄子、江鲫鱼炖豆腐、酱香嘎牙子、红烧鲟鱼、香熏马哈鱼块等；东北菜、俄式西餐。

抚远精品线路：

第一天：到达抚远午饭后前往鱼文化博物馆—东极鱼市—边民互市中心—航天展—沿江公园—南山风景区东极阁看日落；

第二天：凌晨两点半启程去东极广场看日出—回酒店早餐—黑瞎子岛旅游区（东极宝塔、野熊园、黑瞎子岛湿地公园）—东方第一哨旧址—抓吉赫哲旅游度假区—三江湿地风景区。

在乌苏里江左岸寻古觅今，那些远古以来世代更迭文脉传承的历史信息和大自然呈现的山水画境，会一次次直击你的内心。

乌苏里江左岸寻古觅今

6—8日游线路

出发地-密山-虎林-饶河-抚远，经鸡西、双鸭山、佳木斯三地四市（县）

景区分布：密山当壁镇兴凯湖景区－密山新开流景区－虎头要塞－珍宝岛湿地－东方红湿地－珍宝岛－饶河小南山-乌苏里江湿地公园-大顶子山景区-四排赫哲乡－抚远东极阁-鱼展馆-东极广场－抚远黑瞎子岛旅游区-乌苏镇抓吉赫哲村。

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