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1、大闸蟹烤20分钟最好吃。
2、螃蟹在烤之前，需要将螃蟹放在清水中，用毛刷反复刷洗，再用清水冲洗，这样可以将螃蟹清洗的更加干净。螃蟹烤着吃时，需要用铝箔纸或锡纸包好，这样可以避免螃蟹汤汁流失。螃蟹的烹饪方式多样，既可以烤着吃，也可以蒸着吃、煮着吃等。
我们都知道，螃蟹的吃法有很多，烤着吃也是可以的，很多人都会用烤箱烤螃蟹吃。烤箱烤螃蟹是有一定技巧和讲究的，尤其是时间的控制。那么烤箱烤螃蟹要多久能熟呢？下面让我们具体来看看吧！
烤箱烤螃蟹要多久能熟
一般烤15分钟左右，主要看螃蟹大小、数量以及个人做法。
通常情况下，大一点的螃蟹需要的时间长一些，小一点的螃蟹需要的时间短一些。螃蟹数量少一点，烤制的时间也会短一点，螃蟹数量多一点，烤制的时间会长一点。并且螃蟹烤制时间还和个人做法有一定关系，有些做法会比较复杂，花费的时间也会长一些，而有些做法比较简单，花费时间短一点，所以螃蟹烤制时间要看具体情况而定。
烤箱烤螃蟹的做法
用料：
4个螃蟹，3汤匙盐，4个大蒜丁香，适量的马苏里拉奶酪，适量的大葱
步骤：
1、在汤锅中倒入适量的白水，倒入一汤匙盐和一些葱，将大闸蟹放入锅中，盖上锅盖并煮沸，然后小火煮3分钟
2、取出煮熟的大闸蟹，切开蟹腿
3、将蟹腿放在锡纸上，在表面撒上三汤匙盐，然后用锡纸包住蟹腿
4、打开蟹壳，去除内部器官，并将肉挖入蟹壳
5、将大蒜打成蒜泥
6、把它放在螃蟹上
7、撒上马苏里拉奶酪并将其放在烤盘上。将用锡纸包裹的蟹腿放在烤盘上。
8、选择蒸烤箱的热风功能。在190度预热后，将烤盘放在烤架上，并将其放在下层
9、烘烤约12分钟，程序结束后取出烤蟹
提示：
1.螃蟹不能煮太久
2.根据烤箱的实际情况调整温度和时间
吃昂写的禁忌
1、螃蟹并不适合所有人
由于螃蟹的冷性，不建议身体和胃虚寒，手脚冰冷和过敏体质的人使用。此外，由于螃蟹富含高蛋白，尤其是螃蟹黄和螃蟹酱中的胆固醇含量，因此不建议胆结石，高血压，高脂血症和肥胖症患者使用。
2、不要吃死蟹
因为当螃蟹快死时，它们的身体会分泌一种有毒物质组胺，并随着死亡时间的增加而积累。当然，蟹肉死亡后会迅速分解并变质，滋生其他细菌。因此，切勿食用死蟹。
温馨提示：这里提到的死蟹是指河蟹。通常，海中的螃蟹会被捕获。
3、吃螃蟹不宜生熟
1、大闸蟹用空气炸锅炸7分钟。
2、空气炸锅烤螃蟹，有7分钟就行了，不能时间长了，时间长了螃蟹就该肉干了。做法：将蟹洗刷干净，生姜切片，铺在锡纸上，再撒一勺盐，蟹腮里是一定要塞一些姜片的，去寒！肚子上也放一点生姜，撒一勺盐，再倒一些料酒。将蟹包起来。将蟹反着放在炸篮里，200度烤7分钟。
3、空气炸锅的工作原理主要是采用热风对流系统，即高速空气循环技术。它的内部使用热管来产生热空气，再用风机将热空气吹到炸锅内的每一个角落，让热风在密封的空间中快速循环，加速使得食物变熟。它之所以不用放油是因为它可以利用食物本身的油脂来充当介质让食物脱水，表面变得酥脆金黄，达到类似于煎炸的效果。
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