1966年，湘西仪器仪表总厂在国家一机部的直接领导下，作为三线厂正式成立。
1972年，其下的机械仪器厂受命承担了一项重要科研项目——超速离心机CL-50的研制任务，该设备最高转速可达50000r/min。1977年，样机研制完成并通过湘仪总厂内部鉴定，1979年进一步通过了部级鉴定，1982年更是通过国家级鉴定并投入小规模生产。
1983年，湘仪与日本托弥公司展开技术合作，引进了GL-20A高速冷冻离心机，凭借其卓越性能，于1986年在高校系统世界银行货款项目中脱颖而出，一举中标46台。直至1998年，共销售GL-20A离心机670余台，占据了国产高速冷冻离心机市场超过60%的份额。
1984年起，湘仪全面投入离心机系列产品的研发与生产。1990年，工厂迁至长沙，更名为湖南仪器仪表总厂，并引进了美国贝克曼库尔特公司的离心机产品。1993年，湘仪成功研发出GL-21和DL-6离心机，采用国际先进技术，提高了离心机的可靠性。
1995年，湘仪研发出国内首款微机控制、变频技术的大容量冷冻离心机和高速冷冻离心机，维修率低至1%，市场反响热烈，累计销售已超过800台。2001年，成立湘仪离心机仪器有限公司，标志着湘仪迈入市场经济新阶段。
2001年，湘仪成功研发出无刷变频技术的台式离心机，TGL系列受到市场热烈欢迎，年销售量超过300台。2004年，湘仪生产的6台大容量冷冻离心机首次出口南美墨西哥，同年出口额达286万元，打破了我国大型冷冻离心机出口的历史。
2005年，湘仪实验室仪器开发有限公司成立，专注于研发工作。2006至2007年，湘仪工业园建立。2006年，湘仪与美国FIBERLite公司签订全面合作协议，产品在国际舞台上崭露头角。2007年，湘仪离心机在国际科学仪器展览会上收获了多项大奖，标志着海外市场拓展的持续进行。
长沙晚报8月20日讯（全媒体记者周斌通讯员王鹏）近日，中国空间站里，当航天员聂海胜用右手食指轻轻按动离心机启动键，绿灯亮起，“运转正常”四个大字出现在屏幕上时，通过电视直播看到这一幕的湖南湘仪实验室仪器开发有限公司员工热泪盈眶。这一刻，湘仪人期待已久。
4月29日，中国空间站“天和”核心舱成功发射，进入预定轨道，发射任务圆满成功。此次天和核心舱搭载了湘仪独立自主研发的太空离心机，助力太空探索以及太空实验。这也标志着湘仪离心机从“陆地实验室”走向了“太空实验室”。
从接到任务，到材料选择、产品设计，到模拟实验、成功交付，位于望城经开区的湘仪为太空离心机项目调配最优资源，从无到有，一次次构思设计，一次次推翻重来，历时3年，突破一项项技术难关，终于成功交付。
“太空离心机的成功，不只是湘仪在产品全方位探索上的成功，也代表着湘仪产品研发和品控能力提升到一个新的阶段。”湘仪董事长武育荣说。
湘仪数十年磨一剑，专心做好离心机。这里生产了我国第一台超高速冷冻离心机和第一台高速冷冻离心机，如今能生产满足各种实验室需求的离心机，如全自动离心单元、生物安全离心机、植物径流离心机、岩芯石油离心机等。目前，湘仪离心机年产能达8万台，产品已出口到美国、德国、日本等一百多个国家和地区。
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