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脾胃是人的后天之本、气血生化之源，对身体健康意义重大。现代人生活节奏快、工作压力大，再加上饮食不规律、应酬多、运动少等多种因素，容易患上脾胃疾病。日常生活中，我们要注意养成良好的饮食习惯，多吃补脾养胃的食物，保养脾胃。
山药
推荐理由:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于保护脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，对脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等有辅助治疗作用，非常适合脾阳亏虚或胃阴虚者食用。
山药牛肉粥
材料:大米150克，山药、牛肉各50克，姜丝、香菜各适量。
调料:盐1小匙。
做法:
1.大米清洗干净，泡水1小时;山药去皮切丁;牛肉切片。
2.锅内放入大米和水，用大火煮开后，加入山药丁，改小火慢煮至稠，加入牛肉片一起煮至熟烂，加盐调味，撒上姜丝、香菜即成。
鲈鱼
推荐理由:《本草经疏》中记载:"鲈鱼，味甘淡气平，与脾胃相宜。脾胃有病，则五脏无所滋养，脾虚则水气泛滥。益脾胃则诸证自除。”脾胃虚弱的人适量吃鲈鱼，能补充营养，健脾益胃。
红枣鲈鱼汤
材料:鲈鱼500克，红枣(干品)20克，柠檬3片，姜2片。
调料:盐适量。
做法:
1.鲈鱼清洗干净，去鳞、鳃、内脏，切块备用。红枣浸水泡软，去核。
2.汤锅内倒入适量水，加入红枣、姜片、柠檬片，以大火煲至水沸，放入鲈鱼块，改中火继续煲30分钟至鲈鱼熟透，加盐调味即成。
南瓜
推荐理由:南瓜性温，味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎杀菌、止痛等功效。南瓜所含的丰富果胶可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃黏膜免受刺激，可减少溃疡病的发生。
健脾养胃的饮食原则
饮食要有规律，三餐定时、定量，不暴饮暴食;素食为主，荤素搭配;多吃蔬菜和水果;少吃生冷、有刺激性和难以消化的食物。
健脾养胃的饮食宜忌
1、黄色食物最能补脾，平时宜多吃南瓜、黄豆、土豆、山药、玉米等黄色食物。
2、莲子、甘薯、粳米、香菇、蜂蜜、栗子、兔肉、猪肚等食物有健脾养胃的作用，平时也宜多吃。
3、吃饭速度过快，以及吃”汤泡饭”，食物得不到充分的咀嚼便进入消化系统，不但不利于胃肠道对食物的消化吸收，还影响脾胃的功能，因此平时吃饭要细嚼慢咽，汤、饭要分开吃。
4、肥肉、甲鱼、狗肉、奶油、甜点等味厚滋腻的食物容易阻碍脾气运化，平时不宜多吃。
5、大量饮用酸味果汁会扰乱消化道功能，伤及胃肠，因此空腹时不宜饮用柠檬水等酸味果汁。
6、油炸食品、辛辣食物、冷饮等不好消化，且对脾胃可造成刺激，平时不宜多吃，尤其不宜在空腹的时候吃冷饮，以免导致腹痛、腹泻等不适。
养胃汤煲汤食谱大全涵盖了多种以滋养胃部、促进消化为主要功效的汤品。这些汤品通常采用具有药用价值的食材，结合传统的煲汤工艺，旨在提供营养丰富、口感清淡的饮食选择。
首先，一种经典的养胃汤是山药排骨汤。山药富含黏液蛋白，能够保护胃黏膜，同时排骨提供了优质的蛋白质和钙质。煲制时，先将排骨炖煮至七八成熟，再加入切好的山药块，慢炖至汤色乳白，肉质酥烂。此汤既可作为正餐的汤品，也可作为滋补小食。
其次，鲫鱼豆腐汤也是一款广受欢迎的养胃汤。鲫鱼肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和矿物质，而豆腐则是植物性蛋白的良好来源。在煲制过程中，将鲫鱼与豆腐一同放入锅中，加入适量的姜片去腥，慢火炖煮。炖好的汤汁鲜美，鱼肉和豆腐都保留了原有的营养和口感，对于胃部不适的人群有很好的调理作用。
最后，介绍一款素食养胃汤——红枣枸杞小米粥。这款汤品以小米为主料，搭配红枣和枸杞，不仅营养丰富，还具有很好的养胃效果。小米富含B族维生素和膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动；红枣和枸杞则具有补气养血的功效。煲制时，将小米、红枣和枸杞一同放入锅中，加入适量的水，慢火熬煮至粥状即可。此汤品既可作为早餐，也可作为晚餐后的甜点，非常适合需要养胃的人群。
现代人工作压力大，饮食不规律，容易造成脾胃疾病。如何在饮食上调理脾胃，看看下面小编为您介绍养生汤。
胃病的饮食原则
清淡：淡味饮食最养胃，清淡的素食宜于消化吸收，不仅有利于病胃的恢复，也利于长寿。新鲜蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。在饮食养生中，食粥为人们喜爱和重视。清·石成金说：“清晨食白粥，最能畅胃气，生津液，大补于人。”
精少：精，是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纤维多的食物，尤其消化不良的病人。消化道出血的病人需进无渣流食。少，是要多少调和得适中，善食而能善节入口，饮食宜少如晚饭宜少;食枯硬难消化之物宜少;食荤腥油腻之物宜少;食腐败之物宜少;食枯香燥炙煿之物宜少。
和缓：指细嚼慢咽，在充分咀嚼食物的过程中，唾液会大量分泌，唾液中含有大量的多种酶类，可以帮助消化食物中的各种营养成分，唾液入胃后，给胃壁形成了理想的保护层，大大减少了对胃壁的破坏。在咀嚼食物的过程中，胃肠道，胰腺分泌的酶也会大量增加，促进食物的消化吸收。
鲜洁：鲜，一是指适量吃新鲜蔬菜和水果;二是吃新鲜食物，不食陈腐和过夜的食物，包括一些腌制食品;三是多食一些保鲜食品。洁，胃病的人，因胃弱抵抗力差，应防止食物的致病菌和寄生虫污染，要注意食物的选购、制备和保存，以及食具的清洁卫生等。
温软：宜温，热烫的饮食对食道和胃都有损伤。过食生冷瓜果之品，也伤胃气。宜软，坚硬、油炸、筋韧及半熟之物难以消化，甚或刺伤胃络，引起出血或糜烂。合理烹调可使肉类的结缔组织和植物的纤维素软化，可使植物的淀粉粒破裂，便于消化吸收。
肠胃不好吃什么汤?
1、鲜蔬芦荟汤
材料：芦荟3片，竹笋、小黄瓜、圆甜椒各1/2个，冬菇2~3个，生姜1~2片。
做法：把芦荟洗净，削去边缘的细刺，将突起那一面外皮剥除后切段，其余食材洗净后切块。冬菇浸发，切半，下锅，加清水1250毫升(约5碗量)，武火滚沸下甜椒，最后下芦荟、黄瓜、盐便可。
功效：清热降火、调理肠胃。
2、虫草百合鸭肉汤
原料：冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克。
做法：先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。
功效：健脾养胃并润肺补肾。适合脾胃虚弱、肺肾不足，元气亏虚的患者。
3、木瓜鲩鱼汤
材料：番木瓜、鲩鱼。
做法：将新鲜的鲩鱼宰杀干净，木瓜去皮之后切块备用;然后将准备好的两种食材一起放入锅中进行炖煮，鱼汤变得奶白色就可以起锅了。
功效：不仅能够很好的滋养身体，同时还能够促进身体消化食物，对于治疗积食、胃胀的情况效果很好。
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