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九龙城菜市场的清晨总飘着生鲜与人间烟火交织的气息。

2025年4月4日早上八点一刻，猪肉摊主陈伯刚摆出新鲜宰杀的三层肉，就看见熟悉的银色轮椅碾过潮湿的地面缓缓驶来。

轮椅上穿着条纹衫的老人摘下口罩咬在嘴边，眯起眼睛打量肉案时，额头的皱纹里还藏着四十年前《鬼打鬼》里车夫阿宝的狡黠神情。

＂陈师傅，今日的梅头肉可靓？＂洪金宝握着轮椅扶手微微前倾，白发在晨光里泛着银霜。

这个曾用连环腿横扫香港影坛的功夫巨星，此刻食指正轻点着猪肉的肌理纹路，仿佛在检查武打替身的肌肉线条。

摊主默契地递上那块肥瘦相间的精品，看着老人从腰间摸出印着＂出入平安＂的红色利是封付账——这位坐拥浅水湾豪宅的影坛教父，二十年来始终保持着用现金结账的老派作风。

菜市场的监控录像记录下这个充满市井诗意的画面：轮椅碾过青灰色地砖，装着猪肉的塑料袋在扶手上晃荡，七十五岁的背影与《败家仔》里那个教梁赞咏春的跌打医师奇妙重叠。

路过的鱼贩李婶抱着泡沫箱驻足，忽然想起三十年前在庙街影院，银幕上的洪金宝一个鹞子翻身踢飞五个恶霸时，全场观众拍红的手掌。

事实上这已是洪金宝本月第三次独自来市场采购。

自从2017年膝关节手术留下后遗症，这位塑造过＂福星＂系列胖探长的影坛大哥，把轮椅操控得比年轻时耍关刀还要娴熟。

清晨的薄雾里，他常沿着太子道缓缓而行，经过当年拍摄《东方秃鹰》时纵身跃下的唐楼，穿过《杀破狼》里与甄子丹巷战的石板路，最终停驻在充满生活质感的菜场江湖。

＂他挑猪肉像在片场选角。

＂常给洪金宝留靓货的牛肉摊主霞姐笑着说。

有次老人盯着牛腩沉吟半晌，突然冒出一句＂这块筋肉纹路好似元彪的后颈＂，惹得整条街的摊贩笑作一团。

这种将市井生活与银幕记忆交融的独特幽默，恰似他电影里那些会武功的市井小人物，在柴米油盐中藏着侠骨柔情。

在海鲜区挑选石斑时，洪金宝会突然化身《提防小手》里的神偷教练，用三根手指捏住鱼鳃传授秘诀：＂要拣眼神清亮的，就像选武行要看得清对手招式。

＂卖菜的阿们最爱听他讲当年在邵氏片场，如何用五块钱预算做出百万特效的往事。

这些带着鱼腥味的电影课，往往在称重结账时变成免费附赠的葱姜。

令人惊讶的是，这位培养出成龙、元华等巨星的影坛教父，如今最得意的作品竟是厨房里的梅菜扣肉。

每当孙子们围着餐桌喊＂爷爷好劲＂，他脸上漾开的笑纹比捧起金像奖时还要灿烂。

家里的菲佣曾想帮忙买菜，却被老人摆手拒绝：＂食材如剧本，要亲手摸过才知斤两。

＂

这种刻在骨子里的较真劲儿，让他的轮椅辙印成了九龙城最动人的星迹。

有次暴雨突至，洪金宝坚持自己推轮椅回家，淋湿的白衬衫贴在背上，依稀可见年轻时吊威亚留下的伤疤轮廓。

路过的影迷要帮他打伞，老人却大笑着模仿《五福星》台词：＂落雨大，水浸街，阿妈带我卖拖鞋！＂

在茶餐厅遇见要求合影的年轻人时，洪金宝会突然切换《杂家小子》里的武馆师傅模式：＂摆桩要稳过三脚凳，笑容要甜过菠萝油。

＂这些即兴表演的碎片，拼凑出比任何修复版蓝光碟都生动的港片记忆。

收银台的陈太宗说，洪金宝讲＂唔该＂时的尾音上扬，还带着六十年代粤语长片的韵味。

暮色降临时分，轮椅载着当天的战利品缓缓归家。

塑料袋里的猪肉随着颠簸轻轻摇晃，倒映在楼宇玻璃幕墙上的剪影，时而重叠着《死亡游戏》里与李小龙对打的年轻武指，时而幻化成教孙子扎马步的寻常祖父。

途经摆满盗版碟的地摊，商贩们会默契地收起他的电影——这是市井江湖给予功夫皇帝的温柔敬意。

浅水湾的晚风掠过老人发梢时，厨房飘出爆炒蒜蓉的香气。

洪金宝握铲的手势仍带着《叶问》武术指导的讲究，锅铲翻飞间，恍惚又是那个在片场说＂action＂的导演。

当油星溅到轮椅扶手上，他忽然想起十八岁那年，在嘉禾片场被火烧伤仍坚持完成镜头的往事。

如今这些深浅不一的烫痕，都成了翻炒人间烟火的勋章。

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