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一、判断花生油变质的特征自己榨的花生油能存放多久
自己榨的花生油能存放多久
自己榨的花生油一般能存放1~2年。花生油是用晒干的花生压榨出来的食用油，自己榨的没有食品添加剂、防腐剂等，如果密封装好放在阴凉、干燥的地方，一般可以存放1~2年左右。如果想了解更多与“自己榨的花生油能存放多久”相关的内容，可以继续往下阅读。
自榨花生油能存放多长时间
1、自己榨的花生油底部可能存在沉淀物，保存的时间一定要多过滤几遍，如果底部有沉淀物，很容易就会产生异味。
2、如果想要花生油可以保存较长时间，一定要避光存放，温度也不能过高，否则也很容易变质产生异味。
3、一般情况下，花生油放在常温下保存即可，不适宜放入冰箱冷藏，冰箱的温度较低，放入冰箱可能会凝固。
4、自己榨的花生油可以用专门的油罐储存，拧盖子的时候可以先包一层保鲜膜，这样可以密封得更好。
判断花生油变质的特征
闻：如果花生油有刺激的气味，那就是变质了。看：如果花生油变得浑浊，有悬浮物，则变质了。没变质的花生油色泽清亮，有浓郁的气味。
以上就是对“自己榨的花生油能存放多久”的回答，通过回答我们知道了自己榨的没有食品添加剂、防腐剂等，如果密封装好放在阴凉、干燥的地方，一般可以存放1~2年左右。
二、在选择家庭食用的花生油时，都有哪些注意事项?
从外观上看，经过传承的老法，榨花生油，色泽金黄，几乎没有杂质和绒毛现象。常温低于12时自然形成白色晶体，这是检查无添加剂的重要标志！与添加香精和增香剂的劣质油不同，花生油的油香纯净、新鲜、浓郁、无异味。因为香气来自油本身，所以在保质期内打开盖子都能闻到原来的味道。将花生油放入锅内后，受物理加热的影响，自然精华营养素瞬间释放，让人感到有磁性，烹饪的乐趣一扫而光。
如何鉴别花生油的优劣：1:看看价格。生产一公斤花生油的最低成本约为14元左右，低于市场价格的花生油是否假是显而易见的。2：看花生油质量标准。榨花生油分为压榨一级和压榨二级，小作坊基本没有精制设备，生产的母乳，小作坊销售的标记特级。
3:闻闻。用右手手指沾点油，在左手心里搓几遍，立刻闻起来。浓郁的纯花生油香气，没有异常的味道可以被认为是商品。混合着香味的花生油开始有一点花生的味道，但在这里揉搓着，这种花生的香气越来越淡。4:从新鲜花生中榨出的花生油颜色自然，金黄色，有花生油天然浓郁的香气。如果发霉或夏天过后用花生榨出来的花生油颜色暗。5：冷藏法。纯花生油中含有19%的饱和脂肪酸，丰富的有益物质不饱和脂肪酸，花生油中的这种混合脂肪酸很难溶解在乙醇中，因此在较低的温度(5摄氏度以下)下会混浊或凝固，花生油的凝固是一个渐进的过程，当温度下降到某个临界点时，首先会开始收集棉花状的沉淀。相反，不纯的花生油部分凝固或完全凝固。
花生油具有不同的特点，各有不同的优点。花生油更好其实是根据自己家人的需求来决定的。
花生油是怎样制作的，采用传统方式制油，没有添加剂#花生
2023-10-19 18:17·造物记录馆
花生油制作全过程。造物记录馆。你知道花生油是如何加工的吗？花生油顾名思义是用花生压榨而成。今天就带大家看看传统花生油的制作方式。·制油前需要褪去花生的外壳，将花生放进脱壳机里面进行脱壳，并通过风选的方式将花生仁与花生壳分离，确保每一颗花生粒都完好无损。·接着工人会把花生粒倒入翻炒机，在柴火猛烈的加热下外皮的颜色慢慢变深，炒熟的花生会顺着出料口落下，然后工人会把花生平铺在铁盘里用风扇进行降温。·冷却后的花生会变得非常酥脆，随后把花生倒入研磨机碾成细碎的粉末，此时为了提高压榨出油率还需要将花生碎放入锅中进行高温蒸制。·蒸熟后的花生碎会被倒在模具里，再用油纸将其包裹成圆形状，随后推入液压机，上方的液压杆会把花生碎按压紧实形成花生油饼。·然后把油饼放入压榨机，遵循古法制作，采用冷压制油方式保留花生的原始风味。压榨机上的压力逐渐增加，花生油源源不绝地流到下方的收集槽内，尽量榨到一滴油都不剩。榨油是慢节奏的制作工序，过程中没有任何添加剂，只有大自然的纯净，而且剩下的油饼则可以拿来当作肥料或者喂猪。压榨出的花生油还会进行过滤，确保每一滴油都是非常纯净的。过滤完成后将花生油装入消过毒的玻璃瓶中，这样就能得到一瓶色泽清亮气味芬芳传统制作的花生油。而通过传统制作的花生油不仅仅是一款食用油，更是一种文化的传承。【WINDRISES MINIPROGRAM PROMOTION】尊享直接对接老板
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