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一、草鱼含嘌呤高吗?
问题一：草鱼，鲫鱼是不是高嘌呤食物草鱼140.3，鲤鱼137.1，鲢鱼202.4，鱼类的嘌呤含量大多是中等偏上的，建议少吃或者不吃
问题二：过了水的草鱼含嘌呤高吗低嘌呤食物
（1）主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
（2）奶类：牛奶、乳酪、冰淇淋等。
（3）荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。
（4）蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。
（5）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。
（6）饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等嘌呤都不算高。（7）其它：酱类、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
中等嘌呤食物
（1）豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）。
（2）肉类：家禽家畜肉。
（3）水产类：草鱼、鲤鱼、、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鱼丸。
（4）蔬菜类：笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。
（5）油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
高嘌呤食物
（1）豆类及蔬菜类：(黄)豆芽，豆苗等发芽的豆类。
（2）肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。
（3）水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类、海参。
（4）其它：菠菜、酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。
饮食控制
低嘌呤食物可放心食用，中等嘌呤食物宜***食用，而高嘌呤食物应禁用。一般，碱性食物所含嘌呤比较低，如芥菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、桃、杏、梨、香蕉、苹果等，应多吃。而高嘌呤食物会促成高量的尿酸。因此，应尽量避免。这里值得一提的是“笋”，笋本为中等嘌呤食物，但新鲜的笋内难溶性草酸含量比较高，同样会导致尿酸过高，也就是人们常说的“发物”，严重会导致过敏或结石。如果适当处理还是可以食用的，不过不可多吃。
问题三：什么鱼含嘌呤少一些食物的嘌呤含量每100克中/毫克食物名称嘌呤食物名称嘌呤食物名称嘌呤
面粉2.3小米6.1大米18.1
大豆27.0核桃8.4栗子16.4
花生33.4洋葱1.4南瓜2.8
黄瓜3.3番茄4.2青葱4.7
白菜5.0菠菜23.0土豆5.6
胡萝卜8.0芹菜10.3青菜叶14.5
菜花20.0杏子0.1葡萄0.5
梨0.9苹果0.9橙1.9
果酱1.9牛奶1.4鸡蛋0.4
牛肉40.0羊肉27.0母鸡25~31
鹅33.0猪肉48.0小牛肉48
肺70.0肾80.0肝95.0
桂鱼肉24.0枪鱼45.0沙丁鱼295
蜂蜜3.2胰825.0凤尾鱼363
牛肝233牛肾200.0脑195
肉汁160~400
嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、卷心菜、各种蛋类、牛奶、炼乳、酸奶、麦乳精、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各种油脂、花生酱、花生、杏仁、核桃、果酱等。每100克中嘌呤含量＜75毫克的食品：芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品：扁豆、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳝鱼。每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品：胰脏825mg、凤尾鱼363mg、沙丁鱼295mg、牛肝233mg、牛肾200mg、脑195mg、肉汁160～400mg。
问题四：各种鱼类（河鱼）的嘌呤物质高么？有没有具体的嘌呤含量。。要包括平常容易吃到的鱼。嘌呤
鳗鱼：113.1
草鱼：140.2
鳝鱼：92.8
鲫鱼：137.1
刀鱼：134.9
鲍鱼：112.4
问题五：猪肉与草鱼哪个嘌呤高猪肉
问题六：淡水鱼嘌呤多少淡水鱼尽量也不吃，鸡肉含嘌呤比较少。
饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓、海味等含嘌呤最丰富
;鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤;水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。宜多饮水
，以利于血尿酸从肾脏排出。痛风病人可以吃淡水鱼，但鱼籽不能吃，建议您日常避免饮食动物内脏及贝类食物并应当戒酒。通风说明体内嘌呤超了，淡水鱼可以
吃，尽量少吃点，不要吃海鲜。啤酒等就行。
每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：五谷类：米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉；蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋；奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳；饮料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻；以及各种水果、蔬菜和油脂等。
每100克鸡肉含0.4毫克嘌呤
问题七：请问尿酸高可以吃草鱼和罗非鱼吗？不可以。因为含有嘌呤。
希望我的回答能够帮到你，祝你生活愉快，身体健康！
问题八：花鲢鱼含嘌呤高吗鲤鱼鲫鱼花鲢鱼这三种虽然都属于家鱼，但还是少食用的为好。每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品：扁豆、花鲢鱼、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳝鱼。可以看出这3种鱼在高嘌呤的范围之内
问题九：请问深海鱼淡水鱼的嘌呤哪个高？有什么鱼嘌呤比较低？50分只要是有细胞的食物就是有嘌呤的，只是含量多少的事，这玩意看你吃多少，吃得少啥都行，啥吃多了都不行，海鲜里的海参海蛰嘌呤极少，淡水鱼相对比海鱼嘌呤少，建议平时多喝茶，多吃强碱性食物（如葡萄，海带），中和尿酸。此外奶类和蜂蜜不含嘌呤（没有细胞），可以考虑多吃
二、怎么调制清蒸桂鱼的蘸料?
清蒸桂鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴，其特点是保留了鱼肉的鲜美和嫩滑。而蘸料则是这道菜的灵魂，能够提升鱼肉的味道，让食客品尝到更加丰富的口感。调制一份美味的清蒸桂鱼蘸料，需要注意以下几点：
选材：首先要选择新鲜的调料，如生姜、蒜、葱等。这些调料能够增加蘸料的香气，让人食欲大增。此外，还需要准备一些酱油、醋、糖等基本的调料。
比例：在调制蘸料时，各种调料的比例非常重要。一般来说，酱油和醋的比例为3:1，这样可以保证蘸料的咸鲜味和酸味的平衡。糖的量要适中，以增加蘸料的层次感。
制作过程：首先将生姜、蒜剁成末，葱切成葱花。然后将酱油、醋、糖混合在一起，搅拌均匀。接下来，将剁好的生姜、蒜末和葱花加入调料汁中，再次搅拌均匀。最后，可以根据个人口味，加入适量的辣椒油或者花椒油，增加蘸料的辣味和麻味。
注意事项：在调制蘸料时，要注意火候的掌握。如果火候过大，容易将调料炒糊，影响口感。此外，还要注意卫生，确保食材和工具的清洁。
创新：除了基本的蘸料配方外，还可以根据个人口味进行创新。例如，可以加入一些香菜、芝麻等食材，增加蘸料的口感和香气。此外，还可以尝试使用一些特色调料，如豆瓣酱、花生酱等，让蘸料更具特色。
臭鳜鱼制作
2022-07-13 13:04·城旭6688
活桂鱼10条，每条1.6~1.8斤调料，王致和臭豆腐8瓶，大葱300克，美味鲜白腐乳三瓶，姜200克，现磨芝麻酱220克，八角10个，四季宝花生酱200克，香叶10片，白糖80克，桂皮25克，味精150克，川椒丁25克，家乐鸡汁125克，北京二锅头一瓶。桂鱼收拾干净，擦干水分，改鱼鳞花刀。王致和臭豆腐放入榨汁机中打碎，美味鲜白腐乳也用榨汁机打碎，两样兑在一起，别的调料也放在一起，搅拌均匀即可。将鱼放在汁水里，将鱼头鱼肚子都灌满汁水，腌制18小时即可。点赞加关注，多谢。【WINDRISES MINIPROGRAM PROMOTION】尊享直接对接老板
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