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一、吃完芒果可以紧接着喝茶吗?
可以。
主料：白凉粉25g、抹茶粉3ml、芒果1个
辅料：白砂糖45g、清水450g
1、把白砂糖倒进水中搅溶；
2、再倒进白凉粉末；
3、搅匀后，倒进抹茶粉，搅匀；
4、放电磁炉上煮开；
5、煮好的抹茶凉粉倒进器皿中，待凉，放冰箱4小时；
6、取出，用水果刀把抹茶凉粉划成小块；
7、芒果削皮切小方块；
8、抹茶凉粉勺进碗里，在上面放上芒果粒。
二、白凉粉的家常做法有哪些?
白凉粉，又称水晶凉粉或者果冻凉粉，是一种流行于中国各地的传统甜品。它以绿豆淀粉或者其他植物性凝固剂为主要原料，口感滑嫩，清凉爽口，尤其适合在炎热的夏季食用。家常做法简单易学，可以根据个人口味添加不同的配料和调味品。以下是一些常见的白凉粉家常做法：
基本材料准备：
绿豆淀粉或者其他植物性凝固剂（如明胶粉、鱼胶粉等）
清水
适量的糖（白糖、冰糖或蜂蜜均可）
水果丁、红豆、绿豆、花生等配料（可选）
香菜、薄荷叶等装饰品（可选）
基本步骤：
配比：根据包装上的说明，将绿豆淀粉与水按照一定比例混合，通常是淀粉和水的比例为1:6至1:10之间。确保充分搅拌均匀，没有颗粒。
煮溶：将混合好的淀粉水倒入锅中，开中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止粘锅和结块。当淀粉水变得透明并开始冒泡时，说明已经接近凝固点。
加糖：在淀粉水快熟的时候加入适量的糖，继续搅拌至完全溶解。
凝固：将煮好的淀粉水倒入模具中，可以是平盘、碗或者其他你喜欢的形状的容器。待其稍微冷却后放入冰箱冷藏几个小时，直到完全凝固成凉粉。
脱模：凉粉凝固后，从冰箱中取出，轻轻敲击模具边缘或用刀片沿模具边缘轻轻一圈，帮助脱模。
切块：将凉粉从模具中取出，切成喜欢的大小和形状。
调味和装饰：根据个人口味，可以加入水果丁、红豆、绿豆、花生等配料，也可以淋上蜂蜜、炼乳、果酱或者椰浆等调味品。最后可以撒上一些香菜、薄荷叶或者芝麻作为装饰。
变体做法：
果汁凉粉：在煮淀粉水时加入新鲜果汁，如芒果汁、草莓汁等，使凉粉带有水果的天然色泽和香味。
奶茶凉粉：将煮好的淀粉水加入奶茶粉或者直接使用奶茶代替水煮制凉粉，制作出带有奶茶风味的凉粉。
椰汁凉粉：使用椰浆代替水或部分水制作凉粉，再配上丰富的热带水果丁，非常适合夏天食用。
五谷杂粮凉粉：在淀粉水中加入五谷杂粮粉末，如燕麦粉、黑芝麻粉等，增加营养和口感。
酸辣凉粉：在凉粉上淋上调好的酸辣汁，如醋、辣椒油、蒜泥、酱油等，制作出酸辣开胃的凉粉。
天热了，教您做水果凉粉，清凉滑嫩，爽口解馋，比布丁还要好吃
原创2020-05-03 13:09·不许不开心
导语：一到热天，就馋这道小点心，简单好做，滑嫩爽口，孩子越吃越爱吃，天热了，教您做水果凉粉，清凉滑嫩，爽口解馋，比布丁还要好吃
上一周天热的时候，悦悦做了一道豌豆凉粉非常受家人的欢迎，小子很喜欢吃，现在南方的天气越来越热了，每年一到天气热的时候呢，我们这里就非常喜欢吃凉粉，不知道您那里喜不喜欢吃呢？
在我们老家的街头巷尾都有这种小吃卖，其实凉粉的做法特别的简单，平时我们自己可以在家做，凉粉的口味可以做成多种多样的，今天悦悦给大家带来的就是水果口味的凉粉小点心，简单好做，嫩滑爽口，孩子越吃越爱吃。
今天在做这道凉粉的时候呢，还是做了两次，头一次做的时候因为没有掌握好方法，在凝固之后倒出来的时候就全部散开了，后来又重新做了一次，在前面的方法进行了改进，装盘后效果好极了，口感清凉滑嫩，爽口又解馋，用勺子舀着吃比布丁还要好吃哦。
当时小孩子带着他们的同学来家里玩，看到这一大盘子的水果凉粉，个个都被馋坏了，于是每人分了一碗，就跟过生日分着吃蛋糕一样，爽滑的凉粉里包裹着五彩缤纷的水果，清新甜润，铲上一大块放入嘴中，轻轻一抿就全部化掉，悦悦发现其实用它来做餐后甜点也是非常不错的，而且它的甜味是那种不放糖恰到好处的甜，多吃几碗也不会觉得腻，当然，前提是肚子要能装得下才行哈。
食谱名称：【自制水果凉粉】
准备材料：红心火龙果1个，白心火龙果1个，芒果150克，葡萄干100克
辅助材料：凉粉粉50克，清水1000克，
制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：这里用到的水果有红心火龙果，白心火龙果，芒果，和葡萄干，所有的食材先洗净切成长条再切成小丁状，我们在这里分给大家分享一下切芒果的小技巧，先把芒果对半剖开去除果核，然后取一个干净的玻璃杯沿着杯壁往下按压就能轻松的取出果肉了，这样子取出来的果肉有又干净又快速，我们平时做凉粉的这种材料是70克一小袋，可以兑对1600克的清水，我这里准备了5个小碗，每一个小碗先放了10克左右的凉粉粉，用50克的清水把它调匀放在一边备用。
【第二步】：首先炒锅洗净倒入150克的清水烧开，再把调好的凉粉水倒入锅里面，朝同一个方向搅拌至凉粉糊鼓起大泡，
然后关火倒入一个干净的玻璃碗里面，等它晾至表面凝固之后，炒锅里继续烧水，同样倒入150克清水，烧开之后倒入凉粉水煮开，
然后先把红心火龙果倒入锅里面煮一煮，我们这里调的店凉粉水看上去比较少，因为我把水果里面的水分也给预算进去了，所以大家不必担心，等到锅里的凉粉再次鼓起大泡的时候呢，就可以关火了，把它倒入表面表面已经凝固的白凉粉上面，这样子做出来的凉粉层次分明，一层一个颜色，就跟水果蛋糕一样特别好看，
重复这个动作把剩下的水果全部做完，
【第三步】：在这里一定要注意一个小技巧，每一次倒入凉粉水的时候一定要等上一次的凉粉完全凝固之后再倒入进来，这样子就避免两种不同颜色的凉粉混合在一起了，
全部做好之后等到它完全凝固，放在一边晾至常温，接下来用一个小刀把四周划一圈让它更容易脱模，然后取一个大盘子反扣在上面，立马就能顺利脱模，
有没有觉得这样子做出来的水果凉粉特别的惊艳呢？吃的时候只要用小刀切成小块就可以直接吃了，里面有块状的水果，还有甜甜糯糯的葡萄干，吃起来味道特别棒，不放糖也是自带甜味，清新爽，好吃又解馋，如果是冷藏之后再来吃的话，更加美味，这道好看又好吃的小点心别适合天热的时候吃，喜欢的朋友就一定要这个方法试一下，当然这里面的水果馅料也可以跟自己的口味喜好来进行调整，到时在表面撒上椰丝或是酸奶再吃，别提有多爽快了！
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.第1次做这种水果凉粉的时候，为了图快，把全部的水果全部铺入大碗里，然后直接倒入凉粉水，没有想到底部和中间的水果没有凝聚力，一脱模就全部散开了，所以我们还是要按后面这种做法，先在大碗底部倒入适量的白凉粉，然后一层一层的加进来，这样就不会散开变碎了。
2.这样做出来的凉粉，切开之后最好是尽快食用哦，不然凉粉中的果肉会析出很多水分哦。
结语：天气变热了，教您在家里做水果凉粉，口感清凉滑嫩，爽口解馋，比布丁还要好吃，小孩子的最爱哦~
感谢收看@悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦是一名美食原创作者，坚持每天分享不一样的美食做法及小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来悦悦家看一看吧！一定能让您吃得舒心又健康！欢迎关注，点赞、收藏、转发，您的支持是对悦悦最大的鼓励！
愿上帝赐福给你！
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