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一、极简主义之素食
我曾经坚持了一年相对严格的素食（不食肉，吃少量牛奶和鸡蛋）。现在是弹性素食主义（如果有选择的情况下，我不吃肉。和别人一起吃饭，如果有肉，吃一两片）。另外我也有认识的朋友中，夫妻两个都是佛教徒，吃了3年以上的素食，在我朋友妻子怀孕和小孩子出生一年多的这个时间都没有吃肉（有吃牛奶鸡蛋），小孩子出生后也非常健康的。我还有一个学生，现在上博士了，30几岁，他跟我讲是胎里素，也就是出生来都没吃过肉的。
根据我自己实验的结果和周围人了解的情况来看，素食至少不会给身体带来明显的副面影响。长期素食也不会有问题。作为一个追求生活极简的人来讲，素食是一个不错的选择，通过素食，饮食从开始的重口味变得相对清淡，主要关注膳食纤维、碳水化合物、植物蛋白和少量牛奶。在吃上面没有什么负担，中午我一般在素食自助餐厅解决，不到20元，有10几个菜。如果是自己做饭的话，也变得简单了，菜的数量也减少了，加工的方式也力求简单。因此在吃上面所花费的时间和金钱都大幅度的减少。
以前，每年水稻收割后，我都会去农村买很多新米来囤积，经常吃不完又生虫子。通过反思自己的行为和断舍离及极简主义的引导，我摒弃了自己在这方面的贪心，现在每次都是吃完了才去买米，每次不超过5千克。
二、素食养生，到底是什么样的?
通常在工地工作也是体力劳动。六年来我一直是素食主义者。当我最初吃肉的时候，我觉得没有肉也没有香味。首先，我闻起来不像肉。我不想吃东西。你可以说身体是排他性的！因此，真正学习佛教多年的人，不能偷吃肉食。有些事情在不同的领域无法解释清楚，就像心胸狭窄的人无法理解法律一样；这只是一个勉强的比喻），如果你吃素食，你可以吃更多的原材料，如真菌，野生真菌等，还有一些粗粮种植在农村地区，还有一些老品种的原料没有污染，云南还有很多原料。你可以进一步了解他们。
素食主义可以让你保持健康，但要科学。我已经吃了好几年的四度素食了。我的身体比不吃素时更健康。我的免疫力、耐力和爆发力都比不吃素时强。我基本上没有感冒，困扰我多年的各种慢性病在接下来的几年里逐渐消失。你可以说我是素食主义者菠菜是很好的绿色蔬菜。具有益五脏、疏通血管、解困润肠、滋阴安肝、助消化的作用，对高血压、头痛、头晕、糖尿病、便秘等疾病有一定作用。此外，菠菜还含有一种超氧化物歧化酶，可以预防脑血管疾病。
如果吃素食，可以多吃一些原材料，如菌类、野生菌类等，还有一些在农村种植的粗粮，也可以找到一些没有污染的老品种食材，云南食材还有很多。你可以进一步了解他们。
这种食物已经是当地的饮食文化了。绝不仅仅是在两餐之间填饱肚子，追求不饿的程度，一般来说，当地小吃被认为是当地的名片，吸引世界各地的人来品尝，典型的食物是以当地的材料为基础的，食物通常是当地的特色，这通常可以突出当地的物质和社会生活方式。
哥哥是素食主义，坚持要襁褓中的孩子吃素，我选择冷眼旁观<下>
2024-01-17 17:11·赵从心不怂前情提要：
哥哥嫂嫂是素食主义者，嫂子生侄子的时候难产而死，之后哥哥就对侄子如珠如宝，坚持要让襁褓中的孩子完全吃素，积攒福报......上一世我提出科学喂养的意见，对于这个孩子也付出了很多的心力，可是却得到了“死于非命”的结局。重生后的我选择袖手旁观，看着哥哥让许植素食长大，而许植的发展也朝着与上一世截然相反的方向发展......本文为短篇小说，内容纯属虚构，请理性观看。这一世，我没有干预许植成长的任何阶段，似乎他也没有如同哥哥想的那样，一帆风顺呀，甚至还因为性格的原因不受同学的喜欢，与上一世的他相比，简直是天差地别。许植已经三年级了，许光达过来颐指气使的让我找人帮许植转校，我自然是不愿意的，并且，已经三年级了，除非是特别优秀的，要不然人家怎么可能会接受这样一个转校生呢？趁兴而来的许光达最后败兴而归，走得时候嘴里还是骂骂咧咧的，一个星期以后，只能让许植重新回到学校当中，毕竟幼儿园的时候，他能够因为一些不满意的原因让许植不去幼儿园，如今小学他却不敢，只能一遍遍的让许植不要受其他人的诱惑，好好学习就行，以后就会很轻松的。事实上，回到学校以后的许植其他同学根本不敢与许植说太多的话语，在其他家长的强烈抗议下，老师也不敢将学生安排坐在许植的身边，他只能孤零零的一个人，而他的成绩也没有许光达想象中的那样好，每次考试几乎门门课程都亮着红灯。毕竟，在孩子的成长过程中，之所以要荤素搭配，就是因为肉类能够为大脑发育提供多种袁术，纯素食根本难以提供那些肉类中所含有的微量元素。比如影响智力的DHA，神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，对胎婴儿智力和视力发育至关重要，而鱼类中含有这种元素比较多。对于家里的这些事情，我并没有太多的关注，都是母亲打电话过来抱怨的时候说的，我知道，她还是想让我帮忙，让许植转到更好的学校，可是如今我并没有太在意，我需要准备材料，申请到偏远地区援助的事情。上一世我自然也有这个事情，不过当时许植还在我的身边，看着这个孩子，不忍心将他一个人丢给他爸和继母，最终将这个机会拱手让人，而前去的同事在回来以后升职加薪，而我的事业始终在原地踏步。我的事情自然被母亲得知，临近年关，她要求我今年必须回家过年，我已经好几年没有回家过年了，在那一个家里，我感觉我有些格格不入。我推脱医院需要值班，这几年过年的时候，我都是以这样的理由拒绝回家，可是今年母亲说：“如果今年过年还是你值班的话，我可就要去找你们领导了，哪能每一年过年的时候都让我女儿值班的？”这话说的，好似一个十分期盼女儿回家过年的母亲，可是只有我自己清楚，她还是想用我的关系去帮助他的孙子转学。如今的许植已经升入四年级，可是这一年来，许植过的并不开心，整个人也变得更加的阴鸷，对于这一切，许光达和林晓霜认为是周围同学的原因，是同学不好才让导致的许植的不合群，也无心学习，如果换一个环境，自己的儿子一定会不一样的，可以有一番的成就，这也是为什么他们一家一直轮番上阵来让我帮忙找关系的原因。我自己也明白，这一关必须得过，不然未来还会有许多的麻烦，说不定他们会真的来医院闹，这样的话，我自己就得不偿失了，并且，我也快要离开这里，外出工作几年，也该将这里的事情结束。临近过年的时候，或许是即将考虑到我外调，并没有安排我值班，领导甚至还给了我两天的假期，要我好好陪伴家人。回家以后，哥嫂和母亲对我也是格外的殷勤，甚至还将许植推到我跟前，让他与我打招呼，脸色蜡黄的他没有属于这个年龄段孩子的朝气，眼睛里满是疲劳。几年来，我第一次这么仔细的看这个孩子，既熟悉又陌生，因为饮食与教养方式的不同，虽然还是那一个人，可是却与上一世的他格外的不同。我不冷不淡的回了一句就回到自己的房间，等到晚饭就在一家人表面上其乐融融吃着团圆饭的时候，许光达在不经意间发出一声喟叹，说到了孩子的事情，然后一家人的话题自然而然的引到了许植的身上。说着说着，家人也表示对许植的担忧：“小植原本是多聪明的孩子，就是因为当初选学校的时候，我们想的少了，看看他们的班级，都是一些坏孩子，孤立我们小植，让我们小植变成这个样子，哎，可惜了这孩子，要是我们有能力帮他转一个好的学校，就好了，虽然小植这么多年吃素已经积攒了不少的福报，可是哪一个家长不想孩子小的时候生活幸福呢？”这繁华明里暗里还是想让我帮忙许植转校的事情，即使许植已经变成这个样子，他们依旧没有认识到自己的错误，认为是班里所有的孩子孤立了许植。或许是因为家里长期的压制，以及长期吃素，没有健康的生活环境以及口腹之欲难以满足的情况下，人的心理或多或少的会出现问题，这也是许植当初在面临那种情况做出极端反应的原因，出手伤人，因为性格的原因导致班里同学对他的态度。面对家人说的许植转校问题，我选择了沉默，就是吃眼前的饭菜，我爸妈这几年在许光达和林晓霜的逼迫下也每餐也开始吃素，可是谁家的年夜饭全部都是由蔬菜和各种豆制品做成的，实在是有些不知道该如何下手。就在我还在思考吃那道菜的时候，家里人将目光看向我，显然是希望我能够帮帮他们，而那个需要我帮助的孩子还在与自己碗中的饭菜做斗争。我叹了一口气，刚想说话，林晓霜罕见的开口求我：“又又，嫂子从嫁进你们家，就没有求过你什么事情，今天大过年的，嫂子就为了孩子求求你，小植虽然不是我亲生的孩子，可是也是我一手带大的，看着他这样不开心的样子，我的心里也难受，嫂子听说你有中心小学的门路，你就帮帮小植吧。”原来这是一出“道德绑架”的戏码，好吧，其实我就不该踏进这个门，终究还是有些心软，对于许光达、母亲、许植我有恨意，可以这些人也是我血脉相连的家人，尤其是许植，如今恨他，可是曾经也疼爱他。纠结以后，我还是给同学打去了电话，看看能不能给许植一个考试的机会，同学很为难，毕竟许植已经四年级了，插班的事情难办，除非许植特别优秀。对于许植的优秀，许光达与林晓霜有着特别的自信，尤其是许光达，认为自己的儿子就是这个世界上最优秀的存在，如今的成绩是因为其他同学干扰的缘故，这一次儿子一定能够进入中心小学。而林晓霜也开始帮助许植“临阵磨枪”，想要让许植最优秀的一面展现在所有人的面前，不管还是成绩还是其他。而许植就像是一个提线木偶一般，任由他们夫妻二人的摆弄，始终没有自己的看法，即使许光达与林晓霜做的有过分的地方，可是他依旧没有任何的反应。夫妻二人已经认定许植去中心小学读书已经还是板上钉钉的事情，就在过年的几天时间里，已经闹得人尽皆知。而我这个“无肉不欢”的人每天看着桌上素餐，嘴里面是没有一点的滋味，一到吃饭的时候我就愁眉苦脸，口腹之欲难以满足，真的是一件难受的事情。“五脏庙”的抗议让我拿起手机，点了一堆的外卖，炸鸡、烤猪蹄、烤排骨，闻着外卖盒里传出来的诱人的香味，我忍不住吞了一口口水，迫不及待的打卡。就在准备大快朵颐的时候，我看到门口有一道畏怯的目光，直勾勾的盯着我手里的鸡腿，他是被味道吸引来的。看着他眼巴巴的样子，我不由的起了玩心，拿着鸡腿走到他的跟前，鸡腿从他的眼前略过后我直接咬了一口，太香了，尤其是在这两天吃素以后吃一口鸡腿，那滋味，我真的第一次这么爱鸡腿的味道。看着我享受的模样，许植也更馋了，他咽了一口口水，刚想说话，我直接含糊不清说：“小植，你是吃素长大孩子，是有大福报的人，姑姑就不妨碍你的福报之路，就不让你吃了。”然后就将他推出我的房门，直接反锁，然后奔向我的美食，这种感觉，真的是太爽了，不管是心理上的还是生理上的，都得到了满足感。对于我点外卖这件事情，哥哥嫂嫂自然是知道的，他们一进门就味到了味道，引起一阵的干呕，可是如今我还管着许植转学的事情，他们也不敢说什么，只是脸色苍白的劝我，不要吃太多的肉，对身体不好。看着他们的样子，我的心情是大好，这是这两世来我最开心的一天，原来让他们吃瘪可以这样不费一兵一卒，不用大声争辩就能够身心舒畅。随着假期的结束，我也重新回到了自己的住处，而与同学那边也已经约定好，年后对许植进行一次摸底考试，看是否有资格插班入学。直到考试当天，许光达和林晓霜依旧十分自信，认为自己儿子没有问题，可是结果出来以后，许植竟然都没有及格，就连老同学都悄悄将我拉到一旁，问我许植是不是脑子有问题。我听后只是略带伤心的笑了笑，并没有做出任何的回应，许植转学的事情自然也就泡汤了，可是他即将转到中心小学的事情已经被许光达他们宣扬出去，他们二人恳求我再找找关系，可是事情已经成为定局，孩子就是这样，已经没有回转的机会。事已至此，他们也感觉到许植或许真的没有什么机会了，只能让他依旧去原来学校，这一世，我没有任何的干预，许植的人生轨迹与原来完全不一样，许光达与林晓霜的人生也因为许植发生了翻天覆地的变化，而我也因为没有许植人生也十分的顺遂。之后的我，顺利前往偏远地区援助，在这里我看到了贫困地区因为没有好的医疗条件，求医困难的局面，小病拖成大病，最终药石无医，只能遗憾离世。同时我也看到了属于这里淳朴与人情，人虽穷，可是情意确实富裕的，人与人之间的感情就是这样的纯粹，邻里之间相互帮忙更是常有的事情。在这里，我感受到了最纯粹的感情，因为舍不得这里，我也一直申请延长自己援助的时间，我也几乎忘却了往昔的记忆，只是偶尔接到母亲打来的抱怨的电话的时候才会想起。几年的光景眨眼即逝，许植也到升入初中，这几年的时间里，许光达和林晓霜终于有了自己的孩子许途。可奇怪的是，这个孩子从出生其就被林晓霜的父母抱走了，说是想要为他们夫妇减轻压力，先养着，他们二人也没有任何的意见，而我妈的意见却很大，一直打电话和我抱怨这件事情。所有的事情似乎都按照自己的轨迹在发展，我与许植似乎除了那些许的血缘，什么关系也没有，直到有一天，我妈打来了电话。“又又，这一次你可得救救小植，他闯祸了。”原来，性格孤僻的许植在学校始终融不进新的班级，瘦小的他自然也成为同龄人欺负的对象。这时候的许植已经到了叛逆期，从小到大的经历也让他的性格更加的阴鸷，这时候的他心里虽然还有些害怕许光达，可是毕竟在学校，又是寄宿学校，许光达也管不了他那么多，有时候他也会偷偷吃一些肉。这一天，就在许植偷吃肉的时候，偏偏被一个同学看到了，他将这件事情当做笑话一般，在班级里宣扬开来，班里的同学看着许植直笑，各种嘲讽的声音充斥在许植的耳中。压抑这么久的情绪直接爆发，许植将距离最近的一个学生推翻在地，教室里都是桌椅板凳，这个学生的脑袋直接撞在在桌子上，不省人事。看到有血流出来，学生们也都慌了神，赶紧将老师叫过来将这名学生送到医院当中。脑袋是一个人最重要的地方之一，幸亏送医院及时，这名学生没有生命危险，可是他父母看着自己儿子遭受这样的无妄之灾，自然也不愿意，要求许光达与林晓霜除了医药费外，还需要赔偿50万的损失费，否则直接上法院。这么多的钱是许光达没有办法拿出来，即使母亲也拿出自己与父母半辈子的积蓄，依旧是相差甚远，所以在这时候她找到了我，希望我能够救救许植。听着母亲焦急的声音，我沉默了，我不愿意，上一世我付出所有，等来的结局并不好，这一世我终于摆脱了上一世的道路，如今还要付出所有吗？我的沉默让母亲意识到了我的态度，她忍不住破口大骂：“许又又，你是真的没有良心，那是你的侄子，你怎么这么冷漠呢？你非得看着你侄子蹲监狱不成吗？”当时我正在村子里面义诊，由于母亲的声音太大，直接传出电话，我赶紧走到一边，与母亲说道：“妈，你也知道，当医生穷呀，每个月还要给你转一千，还得还房贷，我之前买房子欠朋友的钱刚还完，如今我还在乡下工作，工资更少，我手头那里有钱呢？”听我说这番话，电话那头的母亲不再说话，就在我准备挂电话的时候，母亲开口了：“这样，你现在在乡下工作，那房子不是没有人住吗？你把房子抵押了，这样也有不少的钱，差不多够赔的钱，我和你爸还有你哥嫂那里节省一点，这样人家的医药费也有了，咱们一大家子把这个难关过了。”母亲这一番话说的我血压都上来了，直接就拒绝了，这个房子他们没有帮忙拿一分钱，即使在我最困难的时候，工资中必须给他们一千元用作养老，如今，他们竟然打起房子的主意。或许是我的语气太过强势，母亲竟然在电话那头哭了出来：“又又，这钱就当是妈借你的，妈以后一定还你，你就当为了小植借给妈吧。”又是这一招，我冷笑一声：“妈，你说说从我上班你以后，你‘借’了我多少钱，你就凭借你和我爸的退休金来还我一座房子的钱？”她的声音一滞，忽然尖锐起来：“你怎么说话呢？都是一家人，我是你妈，问你要点钱说‘借’就是客气，你还当真了，我不管，小植是你亲侄子，你必须管，这么多年，都是你哥替你承欢膝下，如今他有了难处，你不帮谁帮。”在困难的时候，人的本性也是最容易暴露的，她也终于说出了实话，我深吸一口气，说：“谁的孩子谁管，他出了事情自然有他爹妈兜着，我凭什么负责。”说完，我就是讲电话挂断，手机关机，不断调整自己的呼吸，让自己情绪稳定下来，然后继续自己工作。可是这件事情并没有结束，本以为他们会想别的办法，可是没有想到他们竟然能够无耻到这个地步。这件事发生没几天后的一个上午，我的右眼皮就一直跳，心里也始终不安定，总觉的有什么事情发生，到下午的时候，我的手机就收到银行的信息，我银行卡被转走了十万元，那是我这几年的存款。我赶紧给银行打电话查询，收款人正是许光达，因为如今移动支付比较方便，我又在偏远的地方工作，银行卡拿着也没有用，就留在家里，没有想到我妈竟然私自拿我的银行卡给许光达转账。我房子的密码我妈知道，平时用的密码就那几个，我妈竟然给试出来了，我总觉得还会有点什么事情发生，赶紧向领导请假回去。刚到家门口，就看见我的房门大开，里面站了不少的人，正在我房子里拍照，母亲和许光达竟然带人准备私自将我的房子挂出去售卖，可是她不知道的是这是违法行为，我直接选择报警。看着警察的到来，母亲直接坐在地上大哭，指责我的不孝，家里有困难不给钱就算了，竟然报警抓自己亲妈，而警察看是一个老太太，也不好强行抓捕。周围的令居听到我这里的动静，也纷纷下来看热闹，一些不明所以的邻居看着我的眼神也多了些许不明的意味。感受到周围的目光，我眼神一凛，直接拿出证据，银行的转账信息，还有我妈带着我哥我嫂来我家里翻找的视频，原本是因为我不经常在家，安装摄像头有备无患，谁知道如今竟然真的派上了用处。看着这些证据，我妈与许光达也没有办法辩驳，最终被警察带走了。再一次见到许植就是在警察局，十三四岁的年纪，前世的他在这时候已经长到了一米七左右，如今的他身高竟然还不足一米五。看他出现在这里我有些惊讶，也有些了然，在警察的调解下，许光达不得不将钱还给我，然后被拘留了十天以示警告。至于对那些赔偿，我妈没有办法，只能将自己住的房子卖掉，他搬到许光达那里住，用这钱补齐医药费，然后赔给同学家长，取得谅解以后，许植也能够重新回到学校。可是这时候的他不愿意继续上学，学校的生活让他并不快乐，还一直受到别人的欺负，他也不愿意过这样的生活。这件事情结束以后，许植问我能不能跟我走，他不想跟着父母生活了，可是这终究还是不可能的事情，我看着他略带偏执的眼睛说：“你的监护人是你的父母，我没有权利带你走。”这一次支援工作结束以后，我没有再继续申请延长期限，回到了原来的医院，这时候已经是深冬时期，结束一天工作的我回家，可是在家门口看到了一个意想不到的身影。竟然是许植，穿着单薄衣物的他蹲在我大门口瑟瑟发抖，看到我以后他的眼睛亮了起来，上前拽住我的衣角。“你怎么来了？”我下意识的就想打电话给许光达，可是却被他拦住，他说自己是偷偷跑来的，他在家里看到了他的弟弟，那是一个虎头虎脑的小孩，笑起来很可爱。他一来就吸引了爷爷奶奶的目光，抱着他不愿意松手，这才是他们想象中的孙子，而许光达和林晓霜都在逗孩子笑，他在家里就像是一个透明人一般。原来，林晓霜的父母将孩子抱走以后，就是健康的饮食喂养，喝的是奶粉，林晓霜本来还有些反对，可是看着孩子越来越好，完全不似家里的许植那般模样，也就让自己妈妈带着孩子，毕竟她也是当妈的，只是想要孩子健康成长。只不过因为顾虑许光达，就一直没敢告诉许光达真相，许光达一年也去不了几趟林晓霜娘家，只是看着儿子聪明伶俐，也就没太反对将小儿子养在岳母家中。之后许植也越来越让的许光达失望，他看小儿子的目光也就更加和善，而林晓霜发现许光达态度的转变，也就开始是慢慢和他说母亲是怎样养孩子的，孩子又是如何的聪明健康，甚至还拿出许植来做对比。有了对比以后，许光达也渐渐意识到自己的错误，去岳母家看小儿子的次数就更多了，经过这么长时间的协商，岳母终于同意，让许途来许光达家住几天。看着这个场景，许植也明白了什么，自己就是父母的一个失败品，他们导致了自己的成长的悲剧，最终放弃了自己。于是他找到我，希望我能够帮帮他，可是我怎么敢呢？我还是拨打了许光达的电话，让他过来把自己的儿子带走，可最终还是对许光达说：“许植和许途都是你的儿子，不要厚此薄彼。”许光达看着我，恶狠狠的说：“这是我家的事情，与你无关，我们早就没有关系了，以后我们家发达了，你不要扑过来就行。”说完这番话，他拽着许植就离开了。没有关系，没有关系好呀！之后我与许光达还有母亲真的没有任何的联系，只听说许植不想看到渐热对弟弟宠爱的样子，选择离家打工，而他因为身高备受歧视，后来，关于他的消息我再也不清楚了。这一世，我没有了所谓家人的羁绊，我的工作也更加的顺利，或许是因为自己的经历，申请了儿童营养学的课题，其中不乏会遇到“素食宝宝”或者“胎里素宝宝”这样的问题，我会站在专业的角度，提出适合孩子的意见。告诉他们，我们身为成人，吃素是我们自己的选择，可是对于没有任何选择权力的婴儿，还是要遵循科学的喂养方式，毕竟，让他们健康成长才是最终的。【WINDRISES 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