英德有哪些人气超高的素食餐厅?最酷的素食餐厅散发着健康与阳光

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2024-12-12

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一、英德有哪些人气超高的素食餐厅?

英德作为英国和德国的合称，实际上并不存在这样一个国家。然而，假设您是想了解英国和德国有哪些人气超高的素食餐厅，我可以为您提供一些建议。

在英国，有许多受欢迎的素食餐厅，以下是其中一些：

Mildreds-位于伦敦的Mildreds是一家非常受欢迎的素食餐厅，以其创新的素食菜肴和精美的鸡尾酒而闻名。这里的环境优雅，适合与朋友或家人共进晚餐。

TheGate-这家位于伦敦北部的素食餐厅以其美味的中东风味素食而受到好评。TheGate还提供外卖服务，方便顾客在家享用美食。

VanillaBlack-这家位于伦敦的时尚餐厅提供各种创意十足的素食和纯素菜肴，吸引了许多食客。此外，VanillaBlack还提供烹饪课程，教授如何制作美味的素食佳肴。

Treehouse-这家位于伦敦的素食餐厅以其美味的素食汉堡和奶昔而受到欢迎。Treehouse还提供外卖服务，方便顾客在家享用美食。

在德国，也有一些非常受欢迎的素食餐厅，以下是其中一些：

Herzblut-这家位于柏林的素食餐厅以其美味的德国传统菜肴和现代创意菜肴而受到好评。Herzblut的环境温馨，适合与朋友或家人共进晚餐。

Vega-这家位于汉堡的素食餐厅提供各种美味的德国和国际风味素食。Vega还提供外卖服务，方便顾客在家享用美食。

Anna-Maria-这家位于慕尼黑的素食餐厅以其美味的意大利风味素食而受到好评。Anna-Maria还提供外卖服务，方便顾客在家享用美食。

Kopps-这家位于科隆的素食餐厅提供各种美味的德国和国际风味素食。Kopps还提供外卖服务，方便顾客在家享用美食。

二、因为太美味，德国人居然不吃肉了:盘点德国最著名素食餐厅

提到德国食品，人们常常想起猪肉香肠、面包和德式酸菜等。然而，近年来德国的肉类消费趋势发生了显著变化。根据德国统计局的数据，自2000年以来，德国生猪和活牛的屠宰量连年下降，家禽消费量虽持续上升，但仍抵挡不住肉类消费整体下滑的趋势。2020年，德国肉类产品的生产和进出口都出现了减少，净肉产量降至850万吨，比上一年下降了1.6%，肉类总价值近390亿欧元，比2019年的401亿欧元减少了5.4%。不同肉类的产量也呈现不同变化，猪肉产量下降了2.4%，牛肉和小牛肉产量减少了2.7%，而家禽肉类则增加了1.7%。2020年，德国人均肉类消费水平降至近30年来的最低值，人均消费量为57.3公斤，比2019年的59.5公斤减少了2.2公斤。这些数据表明，德国人在肉类消费方面呈现出下降趋势。

与此同时，德国的肉类替代品市场却呈现出蓬勃发展的态势。2020年，德国肉类替代品产量同比增长近39%至8.37万吨，总额增长37%至3.749亿欧元。肉类替代品产值连续第三年以30%以上的幅度增长，反映了消费者对健康饮食和环保的日益重视。2022年，德国肉类替代品市场出现了“零食化”趋势，即用全天候的零食来取代传统正餐。这使得小型零食形式成为灵活就餐人群的新选择。

在这一背景下，各种素食餐厅在德国迅速兴起，受到了本地人和外国游客的欢迎。德国最著名的素食餐厅有：

1.Berlin-ATAYAvegan（柏林-阿特亚）：作为柏林最高级别的素食餐厅之一，它提供健康的选择和世界各地的美味食物，如jollof、千层面和acai，满足素食爱好者的口味。

2.Cologne-Sattgrün（科隆-深绿）：Sattgrün是一家素食自助餐连锁店，提供100%纯素食品，适合素食主义者、乳糜泻患者或追求健康生活方式的人。

3.Hamburg-TheVeganEagle（汉堡-素食鹰）：这家餐厅不仅提供美味的开胃菜和主菜，还供应各种美味的素食甜点，确保食物味道足够吸引人，甚至可以赢得非素食者的青睐。

4.Munich-DrDrooly（慕尼黑-多利博士）：这家餐厅在慕尼黑市中心出售美味的新鲜纯素食披萨，提供友好的员工服务，且支持送货上门。

5.Berlin-KIM999（柏林-金999）：这家越南素食特色餐厅在Google评论中获得了高评价，提供广泛的素食菜单，包括素食寿司等特色菜品。

6.Cologne-Mashery-HummusKitchen（科隆-酱料-鹰嘴豆厨房）：提供每日新鲜鹰嘴豆泥和中东食品，是一个受欢迎的本地宝藏，同时提供新鲜美味的鹰嘴豆泥供带回家。

7.Frankfurt-Vevay（法兰克福-瓦伊）：法兰克福的Vevay以其友好的员工和美味的食物受到游客的好评，提供美味、新鲜的素食，如意大利面、豆豉和意大利调味饭。

8.Hamburg-Nasch（汉堡-那什）：位于汉堡的Nasch是一个可爱而古怪的咖啡馆，为素食者提供美味的素食沙拉、三明治、意大利面等，提供一系列茶和咖啡，支持牛奶或燕麦/豆奶作为素食替代品。

在德国，素食主义者的人数正在不断增加，目前大约有800万素食者，占德国人口的约10%。自2016年以来，自称是“素食者”的人数增加了约130万，增长了约23%。这表明越来越多的德国人认识到，素食生活方式对动物保护、环境保护和自身健康具有积极影响。除了素食者，大约有56%的德国人正在有意识地减少肉类消费，被称为“弹性素食者”。德国的餐馆通常会提供素食选择，而纯素食乳制品的替代品也非常常见，如杏仁、燕麦或豆奶，以及以椰子油为基料的奶酪。

最酷的素食餐厅散发着健康与阳光

2019-11-27 20:10·全国党媒信息公共平台

来源：人民网

阿姆斯特丹牛油果秀餐厅（TheAvocadoShow）的一道菜。

享受假期的我们有必要去尝试素食或到纯素食餐厅用餐。

认为素食都很单调吗？新一代的超级厨师和餐馆老板正在排队改变你的想法。

食品评论家说，世界上最热的旅游城市中的最酷餐厅越来越有可能只提供素食食品。

阿姆斯特丹

牛油果秀餐厅（TheAvocadoShow）提供非常绿色健康的餐食，尽管纯素主义者会抱怨，菜品中有非素食食品。好消息是，餐厅背后的团队希望在整个欧洲扩展业务。

柏林

在德国屡获殊荣的LuckyLeek餐厅，为素食主义者提供素食。

柏林也有家Voner，这是一家提供纯素食的咖啡馆。

洛杉矶

LittlePine素食餐厅提供休闲菜品，它拥有众多的追随者，所有利润都用于动物福利慈善机构。

想要更多的明星力量？梅尔罗斯大街上的素食餐厅Crossroads接待过很多名人。

特拉维夫

在Bana餐厅的大窗户旁或花园中挑选一张桌子，然后开始享用松饼配腰果奶油或是杏仁鳄梨并包裹龙舌兰太妃糖的晚餐，真是让人流连忘返。你还可以在用餐时点一份招牌的杏仁牛奶或一杯热桑格利亚汽酒，放松身心。

特拉维夫（TelAviv）已变为素食主义者的美食之地，算来这里拥有400多家素食餐馆。

悉尼

素食者可以在Yellow餐厅参加盛宴，这里12月31日会举行的七道无肉品尝菜，餐后还提供覆盆子酸奶冰糕和甘草蜂蜜糕点。

这家餐厅坐落在一个美术馆中，外面的黄色墙壁旁摆着桌子。菜品丰富，还有单点菜单。

另外，也可以尝试LittleTurtle餐厅做的纯素食泰国餐，其中的“鱼咖喱”不含鱼。

TheAvocadoShow餐厅的团队希望在整个欧洲扩展业务。