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1.做素食主义者要吃得全面，各种蔬菜水果能吃到的就吃（别撑着，别吃到拉肚子）。我已经做了3年素食者，很健康，几无病，精神佳。
2.蛋白质的摄取需要特别注意（荤菜多蛋白），豆浆是最好的选择，所含蛋白质不仅全面而且优质。大豆（即黄豆）制品也是非常好的选择。用高压锅煮完全泡开的大豆是很美味的哦，方法：将黄豆用水泡5个小时以上（完全泡开），高压锅里放水煮(出气后15分钟左右即可)。
3.适量的运动对于长身体是非常关键的，养成运动锻炼的习惯终身受益，切记。
4.保持积极乐观的心态是最为重要的一点，每个人的内心都蕴藏着神秘而巨大的力量，切勿浪费。
读者来信倾诉崔闵冰文阮小渔
我是个典型的素食主义者，从小不吃肉，火腿肠都不吃，养成了这个习惯，到现在也不反感。但是我女友很不满意，和她交往了1年多了。每次她都陪我一起吃素食，只是偶尔自己单独吃点肉。但大部分时间还是陪着我一起素食的。这还不是主要原因，最关键的是每次床上我都提不起性欲，即使她主动，我都很难提起欲望来。我是不是有病呢？典型的“性冷淡”吗？是不是和素食有关系呢？
回复：
男人假如在平时只吃素，不只会大大影响自己的性功能，还可在一定程度上影响生育能力，经常吃素会让男人的体内的锌还有锰元素缺乏严重，这样的营养物质缺乏会让脑垂体分泌促性腺激素受到影响，从而引起性功能衰退，睾丸萎缩，精子数量减少等症状，男性还可能会不育。你的这种情况和素食的习惯是有很大关系的。自己要引起重视。以下关于素食对性能力影响的详细分析请认真阅读：
一、导致缺铁
长期全素食者很容易发生缺铁。缺铁时，易使人精神萎靡、困倦无力、注意力不集中、情绪不稳定、急躁易怒、激动好哭，特别是容易引起性欲低下缺乏“性”趣，性能力减弱，有些人甚至毫无性欲而言。
二、缺蛋白质
动物蛋白质含必需氨基酸丰富全面，吸收后可合成人体蛋白质；而植物蛋白食物利用率低，无法与动物蛋白食物相比。如果长期纯素食，摄入的蛋白质将无法满足人体所需，入不敷出，会引起蛋白质负平衡，造成人体消瘦、贫血、消化不良、精神不振、记忆力和免疫功能下降，甚至性功能也会降低出现性欲降低，原来的有效刺激不能对性器官和性反射产生足够的性兴奋，阴茎勃起坚硬程度不如从前，甚至引起性功能障碍。
三、缺锌和硒雄性激素降低
一个人如果向往正直的生活，第一步就是要禁绝伤害动物。
——托尔斯泰
素食主义者（vegetarian）即只吃蔬菜而不吃荤菜的人、实践素食主义饮食文化的人群。素食主义者有很多种，如自由式（偶尔犯规也没关系）和苦行式（严格遵守，蛋、奶、黄油、奶酪也绝不吃）等。成为素食主义者的原因有两种：宗教信仰的要求或以素食表达对信仰的教派的忠诚，属于苦行式；纯粹为了健美、减肥、锻炼等，大多是自由式。素食主义者不食用一切有生命和感情的动物之肉，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等，一般可以食用蛋、奶、黄油、奶酪等奶制品。
素食。不只是一种生活方式。也是一种内心的坚守与善良。
今天，小编就为大家推荐一道清爽的素食吧。
西兰花蘑菇
用料
西兰花小半颗蘑菇3到4朵橄榄油一大勺水一大勺黑胡椒颗粒适量盐适量微波炉3分钟搞定西兰花蘑菇的做法
1、将食材洗净沥干，西兰花切朵，蘑菇切片放入乐葵料理盒。
2、加一大勺水
3、加一大勺橄榄油
4、按照自己口味加适量盐
5、撒黑胡椒颗粒
6、搅拌均匀
7、盖好盖子微波炉高火3分钟，取出搅拌一下再转半分钟。这个时间会根据微波炉不同而不同，取出如果未熟，可根据情况加半分钟到1分钟。
8、装盘
9、最后可以淋上少许橄榄油增加色泽。然后新鲜美味可口的西兰花蘑菇就做好了。
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