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一、采冰有什么用

采冰有多种用途，包括食物储藏和医疗。自古以来，冰块就被用于冷藏食物和饮料。在现代社会，冰块仍然被广泛用于食品加工、运输和销售过程中，以延长食品的保质期并防止细菌滋生。此外，冰块在医疗领域也有广泛的应用，可用于冷敷、止痛、消肿和降温等治疗。在环保领域，冰块可以用于冬季封冻水域，防止水体污染，也可用于自然保护区投放，为野生动植物提供饮水和生存条件。

二、在大寒时节古人会收集什么

在古代，每逢大寒时节，家家户户都忙着采冰储积起来。采冰是为了来年夏天使用，古代没有冰箱，靠最冷时采集的冰供夏天使用。

大寒节气的特点和风俗？

大寒，是二十四节气中的最后一个节气，于每年公历1月20—21日交节。大寒是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节。

采冰者说｜探秘采冰节：传承百年的冰上技艺

第五届哈尔滨采冰节12月7日启幕，辛勤的“采冰人”将进入工作最繁忙的时段。最冷的季节里，在松花江面与冰块打交道，开槽、切割、出水……每一步都是手艺活儿。记者采访了两位来自“采冰之乡”——哈尔滨市万宝镇的“采冰人”，他们都有二十多年采冰经验，有的是子承父业，有的是从头学起，年复一年，将百年采冰技艺传承下来。

张九成：采冰25年，参加过第一届冰雪大世界的建设

58岁张九成，采冰25年，有着丰富的采冰经验。从1999年建设第一届冰雪大世界开始，每一年的采冰队伍里都有他的身影。

“每年的12月6日左右，江面的冰层厚度达到32厘米以上，才能正式采冰。”他告诉记者，早年间天气冷，清晨3点多坐着农用车三轮车抵达江面，4点钟开始采冰。清晨的江面，温度最低时零下30℃。工具只有草绳、冰镩和冰钩，全凭人力采冰、出冰。每块冰重量600公斤左右，将冰块从江里拖出来的过程格外考验力气，“这不仅是个辛苦活，也是个技术活，讲究经验和配合。”张九成说，采冰场要挑在江水最缓、水质最清，冰层厚度达标的冰面。先用草绳在冰面上量好距离，用石灰作记号，用冰镩在一侧开出30厘宽的槽儿，7、8个人喊着号子，动作一致用冰镩将冰面炸成长条型的大冰块，再由队伍中经验最丰富的采冰人，站在江水中漂浮的大冰块上，将大冰块其断成80厘米×160厘米大小。采冰汉子们先用冰钩将冰钩住，然后再用肩膀套住拴在冰块上的绳子，喊着号子一起发力，将冰块拽出水面。

采冰不仅辛苦，还有一定的危险。由于冰块会有隐藏的断层，以及断冰时可能会打碎冰块，跌入水中。张九成回忆，有一年冬天，一个采冰工人不小心掉进了江里，大家赶忙把他捞上来，零下二十几摄氏度的天气，人都冻僵了。他告诉记者，在冰排上，负责断冰的工人腰间都系着安全绳以防落水，工人们时不时也要互相提醒，注意安全。

胡文斌：子承父业，咱松花江的冰最透亮

49岁的胡文斌采冰也有二十多年了，他的父亲是村里第一代“冰把头”。“小时候农闲时，父亲领着村里的乡亲们一起采冰补贴家用，起早贪黑又挨冻，但父亲从不说苦。我长大后，也跟着父辈们学采冰。”胡文斌回忆，“当时跟我一般大的年轻人，很多都跟着学。人数最多的时候，我们村的采冰队多达十几支。”

早期没有专业的保暖防水靴，“母亲买来比脚大3号的胶皮雨靴，给我和父亲做了厚厚的鹅绒袜，再垫2层毡子鞋垫。即使这样，手脚还是经常冻得‘猫挠似的’疼。北方寒冷，几个小时下来，我们的帽子上就结满白霜。赶工期的时候，午饭晚饭大伙儿都以冰块为桌椅，在江面上吃。每天工作十三四个小时。”近些年，用上了专业的割冰机、送冰机，采冰的效率和收入都有显著提高了。“从每天采冰赚几十元钱到现在每天五六百元，这笔收入能买不少年货。”胡文斌高兴地对记者说。

由于胡文斌经验丰富，采冰干得好，这些年，除了本市，他还去过双鸭山、佳木斯、内蒙、北京等不少地方采冰。去过那么多地方采冰，还是咱松花江的冰最好，贼透亮！”他经常以此为傲。“未来一段时间，除了在松花江采冰，我还会去其他城市，工期都排好了。

冰雪世界，璀璨夺目。张九成、胡文斌只是所有“采冰人”的一个缩影。未来的一段日子，近千名采冰人如期而至，汇聚松花江面，冒着严寒，持续作业。为令人惊叹的冰上奇观、举世瞩目的冰雪景观、哈尔滨的冰雪名片，付出辛勤的劳动和汗水。

来源：哈尔滨新闻网

记者：于博洋/文/摄/视频

“哈报手机记者”：周凤西

编辑：王悦

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