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饭店的下水道堵了一般处理方法有以下几种：
一、
强力管道疏通剂是一种能疏通厨房厕所管道堵塞的化学清洁用品。
高缩碱性，能对堵塞下水管渠内的各种有机物（毛发、菜渣、肉类、棉质类等）能快速有效地分解疏通。对堵塞下水管渠内的各种有机物（毛发、菜渣、肉类、棉质类等）能快速有效地分解疏通。
二、
把火碱放进下水道的口里，然后把一壶开水倒进去，不是暖壶啊，是装水的大壶。
三、
若曾用管道疏通剂又请工人用铁枝通过而稍畅，但后来又不去水，则不适宜再用铁枝，恐防腐蚀过之水渠被通穿。可改用粗藤条，藤条头可钉十口八口寸长铁钉，一面伸入一面打转搅动，把杂物搞松，然后用浓饶碱溶液灌入，再把藤条推进拉出，如是持续多次，当可收效。
除了粗藤外，也可往五金铺买弹簧通渠器，效果更好。一般人用的盐、白醋、吸管等，均不能奏效。
拓展资料：
有的是管道在使用过程中会出现结垢，使得管道内径变细以至影响正常下水排放。以上这两种情况一般采用管道疏通机直接疏通或是使用管道疏通颗粒实在不行更换管道都容易处理。如果是装修过程中进入水泥等，那就非常难疏通，能有效处理的人非常少，所以费用也非常高。在实际工作中工作量最大的是市政管道疏通。这些管道的使用情况更复杂，一旦堵塞所造成的危害也更大，这种管道的疏通一般采用高压清洗车来清洗管道，管道直径越大对车辆的性能要求就更高。一般马路上常见的高压清洗车的清洗范围是直径500毫米以内管道。直径在600甚至800以上的管道，这种清洗车只能靠运气了，这就需要使用超高压清洗车来疏通。如果要想从根本上解决问题就需要把里面的淤泥全部清理出来，这就用到淤泥清洗机等设备了。
参考资料：
1.准备小苏打和开水。
2.将小苏打倒入热水中。
3.缓缓将小苏打水倒入下水道中。
4.如果上述方法不奏效，考虑使用管道疏通剂。
5.购买专用的管道疏通剂。
6.将疏通剂倒入下水道中。
7.如果下水道仍然堵塞，可以使用专用疏通器。
8.将疏通器插入下水道。
9.通过旋转疏通器清理油污。
饭店油污排入下水道，物业每月至少20天忙疏通
油污凝结堵了下水道如何解？
部门说法：饭店自备专用餐厨垃圾桶，环卫每天定时上门收集
“饭店油污进入下水道，物业公司每月至少花20天在疏通下水道，牵扯了大量精力，希望相关部门从根本上解决油污进入下水道的问题。”昨日，负责富川瑞园小区物业的深鸿基公司保安反映道。这究竟是怎么回事？记者随后进行了探访。
物业喊累
每月至少20天疏通下水道
昨日上午9时多，记者来到富川瑞园小区北侧，四五名深鸿基物业公司的管理人员、保安正在用四五米长的竹箅子疏通污水管道。污水井内水位很高，已接近路面，表面漂浮着厚厚的油污结块。
“早上开始疏通的时候，已捞起来四五小车这样的结块了。”现场保安告诉记者。
疏通工作很艰难，一人将一根白色管道放进污水中，另外两人使劲抽动着从管道中插入水中的竹箅子，试图打通与下游的通道。然而，这样的努力并没有什么效果，水位并没有下降。另一位工作人员走到下一个污水井，用勺子将井底凝固的油污结块起出井。10时30分左右，连续起出几勺后，有污水从上游管道渗出，正在疏通的上游污水井水位也开始下降，几分钟后降到正常水位。
“早上8点钟就来疏通了，几个人忙了几个小时！”物业工作人员告诉记者，今年以来，公司管理人员和保安每月至少有20天在疏通下水道，不疏通污水就会漫上路面。每次疏通都要花费几个小时，浑身上下溅满油污，又脏又臭，人也很累。
记者探访
堵塞罪魁祸首是饭店油污
在富川瑞园小区西门门面房开店的“国平美食园”王老板告诉记者，他都是按照要求处理泔水，每次干湿分离后，油水排入下水道，渣子送进垃圾桶。可有的小饭店就不会这样认真了，将泔水一股脑地倒进了下水道或垃圾桶，导致下水道堵塞，下雨天污水经常漫上路面，倒进垃圾桶的泔水油污流到地面，也容易导致路人摔倒。
去年，他曾多次向相关部门反映泔水倒进下水道的问题。对方答复说，今年上半年首创餐厨垃圾处置二期工程投产后，这一问题就会迎刃而解，如今都10月份了，问题还没得到解决。
记者随后也在小区东门外看到，两处垃圾桶桶外油污横流，不堪入目。
“每周都要疏通几次，一个月不下20次。”深鸿基物业公司负责人介绍，小区沿街开在门面房的大小饭店有几十家，有的饭店晚上直接把泔水倒进下水道，造成堵塞，希望相关部门尽快将饭店泔水统一回收起来，从源头上解决问题。
并非个例
导致路面污染、下水道堵塞
记者昨调查发现，饭店油污排进下水道是普遍现象。记者在念四桥路看到，好多垃圾桶周围都是油污遍地，地面本该用来排放雨水的雨水篦上也被油污覆盖。在一家小饭店门前，记者弯腰透过一只雨水篦的缝向下看去，看到地下堆积了很厚的、类似豆腐渣的油污结块，堵塞了一半的排水管。
“这些小饭店的泔水都倒进了下水道，导致路面污染、下水道堵塞，冬天油污更容易结块，堵塞会更严重！”路边店主不无担心地告诉记者。
下午3时多，在秋雨路，环卫工人正在向摆放垃圾桶的地面撒上烧碱，然后用高压冲洗车对地面进行冲洗，漆黑的路面干净了起来。环卫工人告诉记者，一旁的饭店每天都将泔水倒进垃圾桶，垃圾桶坏了，油污就会流到地面，他们每隔一天就要这样冲洗路面。
【部门说法】
要求饭店自备专用餐厨垃圾桶
环卫每天定时上门收集
记者从邗江区环卫办了解到，该区的饭店泔水收集率较高，大饭店宾馆的泔水都被首创环保公司统一回收走了，在望月路、四望亭路和念四桥路饭店比较集中的路段，他们要求饭店自备专用的餐厨垃圾桶，环卫每天定时上门收集。不过，也不排除少数小饭店直接将泔水倒进下水道。该办一位负责人表示，待到首创餐厨垃圾处置二期工程投产后，泔水导入下水道的问题将会大大缓解。
记者姜传刚
来源：扬州网
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