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高铁上是否提供热水泡方便面，这取决于您所乘坐的高铁列车类型和服务水平。在中国，高铁列车通常分为不同的等级，如复兴号、和谐号等，不同等级的列车提供的服务设施也会有所不同。
在部分高铁列车上，尤其是新型的复兴号列车，通常会配备有较为完善的餐饮服务设施，包括可以供应热水的地方。这些列车上的餐车或者服务区域往往会设有热水机，乘客可以使用这些设施来泡制方便面。但需要注意的是，由于高铁列车运行速度快，为了确保乘客安全，列车工作人员可能会要求乘客在指定区域使用热水，并且使用时需要格外小心。
在一些较旧型号的高铁列车，或者是短途、城际间的高速动车组上，可能没有专门的热水设备供乘客使用。在这种情况下，如果乘客想要泡方便面，可能需要向列车工作人员询问是否有提供热水的服务。有些情况下，工作人员可能会帮助乘客解决热水问题，但这并非一定可行，且可能需要额外支付费用。
另外，即使列车上提供了热水设备，也需要注意使用规则和时间。例如，在夜间或者某些特定时间段，为了避免影响其他乘客休息，可能会有限制使用热水的规定。因此，在使用前最好先咨询列车工作人员，了解相关的使用条件和规定。
除了使用列车上的设施外，一些乘客也会选择自带保温水壶或保温杯，提前装满热水以备不时之需。这样既可以避免在列车上寻找热水的不便，也能确保有热水可用。
高铁上之所以不卖方便面，主要是因为在泡方便面的时候会产生比较大的气味，而高铁列车新风交换能力比较差，不容易散味，为了乘客乘坐舒适，大多高铁上是不会售卖泡面的。且高铁上食物成分高，销量低，为了节约成本等，也就取消售卖方便面了。
高铁上不卖方便面的原因
在乘坐长途高铁的时候，上面会有一些盒饭以及零食、水果等售卖的，但是不会售卖方便面，这时因为由于高铁列车通风的问题，高铁列车新风交换能力比较差，因此不能将各种气味散发出去。
而方便面泡的时候会产生比较大的气味，这些气味在车厢里不容易消散，为了乘客乘坐舒适，所以高铁上大多是不会卖方便面的，建议也较好不要携带方便面乘坐高铁。
另外我们要知道高铁和火车上的食物都比外面商店里面的要贵，且价格相差比较大，就算是卖方便面，很多人也会因为过于悬殊的价格望而却步，影响销量，再加上方便面的成本等各个方面，就不会售卖了。
方便面清理清理起来不方便
方便面在吃的时候是需要用水泡开的，而我们在吃泡面的时候也大多只吃面不喝汤，因此很多车厢在清理垃圾的时候会一不小心将汤弄撒，出现将地板、衣服、鞋子弄脏等情况，清理起来也比较麻烦
这两天，高铁上能不能吃泡面再次引发关注，话题一度冲上热搜榜单。
有网友晒出高铁车厢里的提醒，让乘客不要吃榴莲、方便面这类气味重的食品。消息一出，网友“炸开了锅”，各种观点吵得不可开交。
有人吐槽高铁餐食价格不便宜又难吃，吃泡面很方便，而且也是个人权利。但也有人觉得，车厢是公共空间，气味大确实影响别人，还是应尊重他人。
7月20日，澎湃新闻记者查询12306官网注意到，旅客在乘车期间的用餐注意事项中指出：旅客列车车厢属于封闭空间。为创造良好旅途环境，确保空气清新，旅客在乘车期间，请不要食用榴莲、方便面等有浓重气味的食品。为避免产生大量水雾，防止发生烫伤，也请您不要在途中食用自嗨锅、自热米饭等具有自加热功能的套餐。
12306官网截图
高铁上到底能不能吃泡面？记者拨打了12306询问。12306上海客服人员表示：“我们没有什么要求，也没有规定不允许在车上吃（泡面），如果旅客想吃，没有额外限制。”他补充道，旅客可以自带食物，也可以购买列车上的餐食，但列车是否供应泡面，还需以相关列车的实际服务为准。
另据@经视直播报道，全国铁路客户服务热线相关工作人员表示，不含加热包的普通方便面可正常携带上车，但建议乘客在列车上尽量选择味道较小的食物，以免影响其他乘客。
在社交媒体上，有些网友认为不允许吃泡面有些小题大做，也有一些网友建议公共场所尽量别吃味道太重的食物，泡面还有烫到人的危险。
大部分网友评论以调侃为主，吃泡面还勾起很多人的回忆和食欲：“一闻到旁边有人吃方便面，顿时就嘴馋了”“泡面是刻在坐绿皮火车年代骨子里的记忆”。
澎湃新闻记者李佳蔚陈逸欣
来源：澎湃新闻
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