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在柯桥寻找美食，可以考虑去绍兴市区，那里的选择更多一些。以下是几家我推荐的店铺：
虹桥海鲜面馆位于湖西路万商路交叉口，轻纺大厦附近。这里的特色海鲜面非常美味，但如果想要品尝，最好早点去，因为不排队的话很难吃到。老板晚上会定时收摊，所以最好在傍晚前去。
阿勇面馆则位于鉴湖路柯笛花园旁边，这里的面也非常有特色，尤其是三鲜面和大排面。这家店的面食种类丰富，值得一试。
小娘惹是一家位于万达广场的新加坡风味餐厅，老板娘是新加坡人，所以这里的鸡饭和肉骨茶都比较地道。这家店的装修风格偏向佛教，食物也相对精致。
鱼仓米缸是连锁品牌，但在万达和银泰都有分店，这里的鱼做得都很好，很有特色。这家店的鱼料理种类丰富，值得一试。
菩提树位于笛扬路中海国际商业中心，是一家素食餐厅。这里的素食料理做得非常精致，装修风格也偏向佛教，是我吃过最好吃的素食餐厅之一。
韩国烧烤在鉴湖景园一带有很多家，据说非常正宗。这里的烤肉口感很好，值得一试。
自助餐方面，天马君澜和鉴湖大酒店的海鲜自助很不错，价格也很实惠，适合团体聚餐。其他酒店的自助餐主要没去过，但团购的话价格还可以接受。
至于路边夜排档，主要集中在南岸公园和万达背后的华齐路。这里的美食选择多样，价格也实惠，值得一试。
位于越城区环城东路和鲁迅东路交叉口的“雨花斋”素食餐厅。
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