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商家自配就是在订餐的高峰期，骑手人手不够的时候，商家就会派自己的人将商品送到用户的手中。
美团商家自配说明该订单外卖是由店家进行配送的，不由外卖骑手进行配送。美团外卖是允许商家自配送的，因为美团外卖的配送模式，主要是有三种，即职业的专送模式，兼职的众包模式，商家自行配送的自配送模式。
商家选择自配送方式，则需要在上线期间直接和美团业务经理沟通清楚，门店产品自己配送，不需要平台配送，商家自己配送抽点数比较低，大概在7%—9%。商家自配送的优势是美团平台抽成很低，商家的盈利变多；关于劣势就是配送难度比较大，配送时间比较麻烦，客户的服务得不到保障。
外卖配送速度直接影响顾客用餐体验的好坏，对平台的运营也是一个极大的考验。所以选对合适的配送方式尤为重要。
1）美团专送：美团内部员工，配送距离在3公里以内，配送速度快，综合素质能力高。
2）快送：介于自营，专送，众包之间的产物，非专业骑手，配送范围5公里左右。配送范围大，成本低。
3）众包：把订单分配给社会的闲散力量，相当于兼职，多劳多得，配送时间灵活自由，但是配送速度比较慢
4）商家自配：商家自己解决配送问题。商家可以多去了解这些配送服务，各自都会有相应的优缺点，还需根据店铺的实际情况选择。
美团商家自配是指在美团外卖平台上，商家可以选择使用自有的配送员进行配送服务，而不仅仅依赖美团的配送员。
之所以越来越多的商家选择自配送，主要因为两个原因，成本低、曝光多。
1、成本低
外卖自配送主要包括三种配送方式，专送、快送、自配送。专送和快送的抽佣较高，普遍在25%左右，而自配送的抽佣仅在6%左右，对于一些客单价比较高的外卖商家，比如鲜花、蛋糕、烧烤等，使用自配送成本更低。
2、曝光多
对于自配送商家，外卖平台对配送范围、配送时间没有要求，商家可以通过设置更广的范围、更久的营业时长来获得更多的曝光。
自配送虽好，但并不是所有的商家适合自配送，一般来说，我们推荐以下三类商家使用自配送：
1、客单价高的商家
比如火锅、寿司、定制蛋糕、小龙虾等品类，这些商家的客单价普遍较高，使用自配送更划算。
2、用户及用餐时间密集
比如大学城和一些工业产业园区，人群十分集中，自建配送难度较低，边际成本小。在饭点高峰期集中配送有利于节约成本。
3、品牌连锁店
这些商家有精力管理配送团队，保证配送质量，还可以塑造品牌形象。此外，精细化服务方面的商家也适合商家配送，有利于拉进与客户的关系。
1、员工/家人配送
如果外卖订单量比较少，完全可以由员工配送，省钱还省心。
2、第三方运力平台
比如顺丰同城、达达、UU跑腿等跑腿平台，需要商家自行在第三方运力平台创建订单并呼叫骑手发单，虽然能够降低成本，但是有点费时，件量太高的不太适合。
3、聚合配送平台
所谓的聚合配送平台，上游对接了数十家订单平台，下游整合了数十家运力平台，客户在订单平台下单后，订单自动同步到聚合配送平台并呼叫全城运力发单，还能在线比价，既快又省。
对比下来，选择聚合配送平台显然是更好的选择，建议每个外卖商家都下载一个聚合配送平台，以备不时之需。
本报讯（四川农村日报全媒体记者洪瑜）3月30日，资阳市雁江区中和镇川渝龙虾集散中心彩旗飘扬，来自上海、浙江、江苏、广东、福建以及川渝地区的上百名小龙虾经销商代表，共同见证了“川渝龙虾集散中心”落成并投入运营。
川渝龙虾集散中心是一个集小龙虾收购、分拣、加工、冷藏、物流配送于一体的综合性服务基地，相较其它集散中心，该中心使用自动化设备开辟省内先河。“只要打开电源，就能自动清洗、分拣和运输小龙虾，两套设备每日可处理小龙虾50吨以上。”集散中心负责人邹富文介绍，“相较传统人工作业，该设备大大提高了效率，50吨虾，只需要60人，10小时就能处理完毕；而全靠人工，大概需要200个工人进行15小时劳作。”
该集散中心为何落地雁江？这首先得益于“四川冬虾”“四川早虾”的广阔市场前景。此前，小龙虾经销商宋良根已在安徽从事多年小龙虾养殖，且规模不小，在小龙虾养殖技术、市场营销方面积累颇丰。近年来，宋良根发现，每到冬春时节，四川小龙虾都供不应求，而远在安徽的他，同样在从事小龙虾养殖，却难以满足客户需求。在此背景下，宋良根决定返乡创业开展稻虾养殖，并把自己的营销网络带回四川，推动创立川渝龙虾集散中心。
近年来，我省小龙虾养殖蓬勃发展，但相较湖北、安徽的小龙虾主产区而言整体产能仍显不足。如何寻找差异，走出特色？
据了解，川南地区凭借冬季无冻土、春季无严寒的气候优势，使小龙虾能早于湖北、安徽等全国主产区近两个月上市销售。在全国小龙虾市场“一虾难求”时，“四川早虾”巧打“时间差”，实现错峰上市，价格优势明显。“今年早虾市场行情不错，大虾每斤60元左右，中虾每斤35元左右。”在现场参观的养殖户代表说。
“雁江下连内江、自贡、宜宾、泸州；上接遂宁、广安、南充、达州，地处川渝共建巴蜀鱼米之乡产业带的重要位置，发挥承上启下、左右互通的关键作用，区位优势明显。”四川省水产局产业发展处处长曾开虎表示，集散中心的建成，将破解四川小龙虾走向全国的卡点和堵点，打响“四川冬虾”“四川早虾”品牌知名度，助力产业发展壮大。
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