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菜名：冬瓜炖粉条炖肉。
准备材料：一片冬瓜、一块五花肉、一把粉条、葱、姜。即可
准备调料：盐、味素、十三香。即可
做菜时长：15分钟。
首先将准备好的冬瓜用打皮刀将皮削干净。
将打好皮的冬瓜放在菜板上，用菜刀切成小块儿。
准备一把香菜，用来提味儿。
将香菜的根去掉后和冬瓜一起泡在水里，泡十分钟，然后洗干净。
准备一块肉或者是新鲜的、或者是冰箱里拿出来的，我的是冰箱里拿出来的，所以我先放在水里，解冻十分钟。
待肉化后将肉放在案板上用刀将肉切成一小片儿一小片的。
准备一根葱，将葱须和根去掉。
再准备一块姜。
将葱、姜、还有肉都切成片儿。
准备一把细粉条。
将刚才洗好的香菜放在菜板上。
将香菜切成一段一段的，放在菜板上备用。
起锅烧油，待油温五成热。（开大火）
油温五成热后下入刚才切好的肉片。（开大火）
用大勺将肉片翻拌均匀，直至肉片接近成熟。（开大火）
五分钟后，肉片熟的差不多的时候，加入水，还有粉条和冬瓜片，然后加入调料：盐、味素、十三香、切好的姜。即可
然后盖上盖子，十分钟左右就可以了。
最后加入刚才切好的葱花还有香菜。
然后加入小米辣，完成了，汤特别鲜亮。
这是在热馒头和米饭，热五分钟就好。
味道好极了，尤其是汤！可以自己做着试试。
蘸酱菜，大葱、紫芯萝卜、香菜、圆辣椒、蒜，还有个大酱～蛮不错的。
超爱喝这个冬瓜汤，还有蘸酱菜。
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