电话+V：159999-78052，欢迎咨询南京面条夜里去哪家，[小程序设计与开发]，[小程序投流与推广]，[小程序后台搭建]，[小程序整套源码打包]，[为个体及小微企业助力]，[电商新零售模式]，[小程序运营推广及维护]
南京的面馆众多，各具特色，为食客们提供了丰富多样的选择。其中一些备受推崇的面馆包括江南春面馆、地雷面馆、文娴燕面馆、路子铺大肉面、张记面馆、祁家面馆、顺心拉面馆。以下是这些面馆的具体推荐理由：
江南春面馆：这家26年的老面馆位于中华门虹悦城附近，被当地食客誉为那一地段的“扛把子”。它以小锅煮面著称，特别推荐的干挑面，用肉卤子拌制，面条劲道带有丝丝甜味。
地雷面馆：看似平凡的清汤面，但其浇头都藏在面底下，包括大肉、鸡蛋、皮肚、木耳等丰富配料。尽管面条口感一般，但浇头的味道一级棒，每天都有大量食客排队等候。
文娴燕面馆：这家老店的味道甚至比一些名气小店还要好。晚上7点左右，面条就会卖光。其汤品非常鲜美，皮肚炸得酥脆，各种配料也没得挑，面条虽不是那种香气十足，但滑弹有致。
路子铺大肉面：传说中霸道的老板其实非常善良，其大肉面让平常不吃肥肉的人也会爱上。面条筋道，肉肥而不腻，对于怕太肥的食客，还可以要求瘦点的肉。面汤偏甜，风味不输给小龙大肉面。
张记面馆：这家面馆以厚实的大肉闻名，用料实实在在。招牌的大锅面配上丰富的浇头如小排、熏鱼、大肉等，鳝鱼面是畅销款。出面快且需要排队，占座全靠人品。
祁家面馆：这家开了54年的面馆，老太太为了养活儿女一开就是半辈子。这是南京典型的小煮面，以皮肚的优势秒杀明瓦廊的所有面馆。皮肚松软，汤鲜美且吃完不口干，说明味精放得很少，分量也超级足。
顺心拉面馆：24小时营业的拉面馆，经济实惠且分量大。招牌的大肉面，肉糯糯的，卤得到位，肥而不腻，瘦而不卡牙。小碗面吃下去都让人感到满足。
此外，在品尝这些美味面馆时，还需要注意以下几个因素：
环境与服务：尽管许多面馆的环境并不豪华，但干净整洁是基本要求。良好的服务也是加分项。
价格与性价比：南京的这些面馆大多平价，但考虑到食材和口味，其性价比通常很高。
独特性：每家面馆都有自己的招牌和特色，尝试不同的特色面，会让美食体验更加丰富多彩。
南京有一家老字号的面馆，位于洪门大教堂旁巷子口，这家老四方的面馆面条特别好吃。面条口感非常筋道，吃起来弹弹的，十分爽口。汤底也很美味，让人回味无穷。不过，这家店的人气很旺，常常需要排队等候，而且价格也相对较高。
这家面馆的招牌是招牌炸酱面，面条和酱料的比例掌握得恰到好处，酱料浓郁而不腻，面条煮得恰到火候，弹牙可口。店内的其他面食也很有特色，如牛肉面、羊肉面等，都值得一试。不过，由于人多，建议提前预约或者早点去排队。
除了面条，这家面馆的炒菜和小吃也非常不错。比如炒豆腐、炒时蔬等，都是地道的南京风味，味道鲜美，值得一尝。店内环境也很有特色，古色古香，给人一种复古的感觉。不过，因为价格较高，所以去之前最好做好心理准备。
这家面馆不仅面条好吃，而且服务态度也很好。店员非常热情，会根据顾客的口味推荐不同的面条和酱料。但是，由于价格较高，所以去之前最好做好预算，以免消费过高。
说起来南京最有特色的还是皮肚面了，这个面很多南京本地人都是非常喜欢的，下面小编就来和大家说说南京的哪家皮肚面味道比较好，大家在去南京的时候可以去尝尝。
皮肚面
都说南京人爱吃鸭，但在主食的选择上，他们对面条的热爱，不输给任何其他城市。
在这里最流行的是两种面条：小煮面和老卤面。
比起源自清末的老卤面，小煮面要年轻得多，因使用小锅煮面而得名，真正盛行是上世纪80年代的事。
小煮面中最为出色的是以皮肚做浇头的大碗面，走的是量大实惠的路线，南京人非常爱吃，后来，人们就渐渐称其为大碗皮肚面。
推荐
1.易记皮肚面
地址：明瓦廊101号
易记开业已有三十多个年头，在皮肚面圈子里可以说是数一数二。店面装修保留了上世纪80年代的合作社风格，是少数晚上也营业的皮肚面馆。
皮肚松脆，因切得很细，吸饱汤汁后格外入味。可能因为用了较细的碱水面，口感有嚼劲却不夹生。
自制的辣油咸香辣兼备，但加了辣油之后的汤底较咸。如果喜食清淡的，记得加辣油要适度哦。
2.项记皮肚面
地址：陆家巷13号(近三元巷)
隐藏于居民区内的一家小馆子，经受住了本地食客们挑剔的味蕾考验。店面狭长拥挤，但看起来还算干净整洁。
皮肚切得很大块，嚼劲十足。面汤熬得泛白，咸淡适中，辣油香而不辣。面是机器压的碱水面，口感十分硬正，不习惯硬面条的，可以先吃浇头，待面泡软些再吃。
3.张府园大碗面(已更名为挺好大碗面)
地址：南湖东路13号
店面很大，尽管打扫得马虎，但环境还算过得去。吃面的食客络绎不绝，和陌生人拼桌是家常便饭。店内有很多励志标语，倒是别具一格。
面条劲道，最合喜欢“戗面”的老南京口味。自家熬制的辣油更是辛香给劲儿。猪肝和肉丝都汆得嫩滑，但最大亮点还得数自制的皮肚，紧致Q弹，吸饱汤汁，一口咬下鲜甜四溢，两个字：“摆的一米!”
他们家的皮肚也有零卖，吃不过瘾的，还可以兜着走呢。
特别提醒：张府园营业时间只到下午1点，想吃的要赶早哈。
不推荐
1.祁家面馆
地址：明瓦廊大香炉32-2号
牛气的老字号，自然不能指望服务。但一碗刚出锅滚烫的面条，还得食客自己端着楼上楼下找座位，终究有些说不过去。
口味也没能让人回心转意。汤头不入味不说，我们点的这一碗面条，似乎就没煮熟。开始还以为是自己运气不好。后来问了几个土著朋友，也都普遍反映吃到过夹生的面条。
皮肚量大，大概是仅存的一个亮点了吧?
2.中华南湖面馆
地址：太平南路330-10
看到南湖中华被点名批评，老南京们可能要跳脚。
先别急，其实最早的南湖中华面馆，因为仿品太多，已改名为“民间味道”。如今市面上冠着“南湖”名号的，反而是隔壁老王的孩子。我们挑了太平南路的分店尝了尝，居然吃到了酸掉的猪肝，叫来服务员，也一点不当回事。去南京吃皮肚面的，当心别踩雷了哟。
推荐面馆
电话+V： 159999-78052
专注于小程序推广配套流程服务方案。为企业及个人客户提供了高性价比的运营方案，解决小微企业和个体拓展客户的问题
