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1.购买的菠萝蜜果肉在存放两天后变得非常软，现在需要判断这份果肉是否还能食用。
2.菠萝蜜果肉变软可能是因为成熟度较高、品种特性或是细菌污染。成熟度高的菠萝蜜果肉自然较软，湿包类型的菠萝蜜也比干包的更软。
3.如果果肉变软是因为细菌污染导致的变质，那么这种菠萝蜜是不能食用的。其他原因导致的软化则是安全的。
4.湿包和干包菠萝蜜可以通过按压外皮的软硬度、味道和口感、树形外观以及取肉难易度来区分。
5.菠萝蜜果肉软硬适中时可以食用，一般来说，按压果皮有下陷感即可食用。
6.如果菠萝蜜软了但没有香味，可能是被催熟或品种问题，但只要没有变质，通常是可以食用的。
可能是生的，还没有成熟的菠萝蜜。
菠萝蜜主要分两个品种，一种是干包种类，一种是湿包种类。如果是干包肉，其肉干滑爽脆；如果是湿包种类，肉会松软。所以，不管是那种类型，都是可以嚼烂的，如果是嚼不烂的话，那很有可能就是还没有成熟，建议不要吃了。
2看情况。
如果是因为物理性的外伤，例如，菠萝蜜不小心掉在了地上，或者是因为切菠萝蜜不小心切烂了，那么是可以剔除烂掉的部分，吃剩下的部分的。
但是如果是因为，菠萝蜜发霉了，那么就不要再吃其他的部分了，应该丢弃。因为即使是其他部分的菠萝蜜看起来没有腐烂发霉，但是也是有霉菌的存在的，吃了很可能就会影响身体健康。
3可以。
如果菠萝蜜成熟透了，但是没有腐烂的话，是可以吃的，其营养价值不会有太大的改变，但是可能会影响到口感。果肉会变得有一些黏腻，吃起来可能还会过于甜腻，但是是可以吃的，不会有什么大的问题。
4菠萝蜜在没有切开的情况下，可以放在阴凉通风的地方保存。
如果是切开的菠萝蜜，切面不大，也没有把果肉剥离出来，可以用保鲜膜包裹住切面，然后放在通风处保存起来。
如果是已经把果肉分离了，那么可以把果肉放在碗里，盖上密封盖子或者保鲜膜等，放在冰箱里保存，但是时间也不能过久，一般一两天就要食用完，以免果实变质。
海南日报全媒体记者李豌通讯员陈春羽
当“湿包”榴莲蜜在市场上较为常见之时，在定安县富文镇，一批少见的“干包”榴莲蜜今年正式挂果上市。
8月7日，走进位于定安县富文镇高塘村委会的张旭家庭农场，可见两辆三轮车上，装满了新鲜采摘下来的榴莲蜜。乍一看，大小和外表与菠萝蜜十分相近，闻之，似榴莲般的香味十分浓郁，扑面而来。切开后，果肉厚肥干爽，呈漂亮的红橘色。
“这是新品种榴莲蜜17号，也被称为香蜜17号、干包榴莲蜜，甜度高，正常情况下甜度可达26度至30度，每颗果平均重15斤，比传统榴莲蜜大两三倍。由于是干包，也更耐储存。”张旭家庭农场管理负责人代晓为对海南日报全媒体记者介绍，2019年末，为了实现差异化发展，该农场从中国热带农业科学院香料饮料研究所引进这一榴莲蜜新品种，并在科研人员的指导下，种植约800亩、共计约11200株，今年是这批果树首次挂果，亩产约4000斤。
为了提升农产品价值，该农场将榴莲蜜进行分级处理售卖。“优质果可以直接进入市场售卖，一般市场批发价在每斤6元至10元，今年为了开拓市场，我们以每斤5元出售；次果将会进行剥皮处理，经过粗加工保留果肉进行真空冷冻，送至食品加工厂进行进一步加工，这样的果肉售价可达每斤22元。”代晓为说，为此，该农场还投入4万元，打造一间面积近20平方米的冷库，用于果肉存放。目前，该农场的榴莲蜜已经全部售罄。
“由于是新品种，我们今年主要是打开和拓宽榴莲蜜的销路，明年预计亩产约5000-6000斤，之后产量也会逐年增长，采果期长达几十年。”代晓为说，目前该产业已经带动当地30余名村民就业，其中长期工10人左右，临时用工20人左右，每人每日收入可达150至180元。
来源：海南日报客户端
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