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一、黄芪怎么用?

多种食用方法

1. 每天用黄芪5~10克左右，开水泡10~20分钟后代茶饮用，可反复冲泡.

2. 每天用黄芪30克左右，水煎后服用，或水煎好后代茶饮用，用黄芪30克，枸杞子15克，水煎后服用，对气血虚弱的人效果更佳。

3. 取黄芪50克左右，煎汤以后，用煎过的汤液烧饭或烧粥，就变成黄芪饭、黄芪粥，也很有益。

4. 还有些人喜欢在烧肉、烧鸡、烧鸭时，放一些黄芪，增加滋补作用，效果也不错。

5. 参芪大枣粥:黄芪15g，党参10g，大枣30g，粳米100g.黄芪、党参煎水取汁，与后二者一同煮粥食.
   芪苓鲤鱼汤:黄芪50g，茯苓30g，鲤鱼1尾.鲤鱼洗净，黄芪、茯苓以纱布包扎，加水同煮，以生姜、盐调味.饮汤吃鱼。

6. 黄芪山地粥:黄芪30g，山药100g，生地黄15g.黄芪、生地黄煎水取汁，山药研为粉末;将前汁煮沸，频频撒入山药粉，搅匀，煮成粥食。
   

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扩展资料：

黄芪，又名绵芪。多年生草本，高50-100厘米。主根肥厚，木质，常分枝，灰白色。茎直立，上部多分枝，有细棱，被白色柔毛。多年生草本，高50-100厘米。产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地。

黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。但表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须禁服。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%BB%84%E8%8A%AA/563358"target="_blank"title="百度百科-黄芪">百度百科-黄芪

二、黄芪鲫鱼汤制作方法

要制作黄芪鲫鱼汤，首先，你需要准备一条鲤鱼。将鱼的鳞片刮去，鳃部去除，然后剖开鱼腹，清理掉内脏，再仔细冲洗，确保鱼身上的血水都被沥干。

接着，准备好黄芪和红枣，把它们洗净，以备后续使用。另外，莲藕和胡萝卜也需要清洗干净，去皮后切成适当大小的块状，待用。

在锅中加入适量的油，烧至六成热后，将鲫鱼放入锅中，用中小火两面煎至微黄色，这样可以增加鱼的香味。然后，加入姜片，炒出香味，再倒入黄酒，接着倒入适量的清汤。此时，将黄芪、红枣、切好的莲藕一同放入锅中，用大火烧开后转为小火慢炖，持续大约一个小时。

当鱼汤炖得差不多时，再加入切好的胡萝卜，继续用小火慢炖约30分钟。最后，根据个人口味加盐和味精来调味，这样一道营养丰富的黄芪鲫鱼汤就完成了。这道汤品不仅鲜美，还富含黄芪的补气功效，适合各个年龄段的人群享用。

菜系及功效：家常菜谱水肿食谱老人食谱通乳食谱肾炎食谱

黄芪鲤鱼汤补肾益气的汤

黄芪鲤鱼汤。

黄芪鲤鱼汤适用于因气虚导致的二便不利、肾病引起的下肢浮肿、尿频，具有补肾益气、利水消肿的作用。

·材料：黄芪20克、鲤鱼500克、猪油3克、葱姜适量、水1500毫升。

·做法：鱼去鳞去鳃，把鱼肚内的黑膜去掉，打花刀洗净备用。

·大火先把炒菜锅烧热，倒入食用油，也就是经常说的热锅凉油，把鱼放入锅中煎至两面金黄。

·煎鱼的同时放入葱姜同煎，煎好加入开水，放入猪油和黄芪，煮二十分钟即可食用。

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