电话+V:159999-78052,欢迎咨询厚片核桃怎么剥,[小程序设计与开发],[小程序投流与推广],[小程序后台搭建],[小程序整套源码打包],[为个体及小微企业助力],[电商新零售模式],[小程序运营推广及维护]
在家制作核桃仁拌青瓜是一道简单又美味的凉菜,不仅口感丰富,而且营养价值高。下面是一份详细的制作步骤:
材料准备:
新鲜青瓜1根
核桃仁适量(根据个人喜好)
大蒜几瓣(用于调味)
盐适量
白糖少许
醋适量(可以使用白醋或者苹果醋)
香油几滴
芝麻适量(可选)
辣椒油或者干辣椒碎(如果喜欢辣味)
制作步骤:
核桃仁处理:将核桃仁放入热水中浸泡几分钟,这样可以使核桃仁的皮更容易剥离。剥去核桃仁的皮后,用清水冲洗干净,沥干水分。
烤核桃仁:将处理好的核桃仁放在烤盘上,用预热至160°C的烤箱烤制10-15分钟,或者在平底锅中小火翻炒至金黄色,出现香味。注意不要烤焦。
青瓜处理:将青瓜洗净,去掉两头,用刀拍松,然后切成厚片或者条状。拍松的目的是为了更好的入味。
腌制青瓜:将切好的青瓜放入碗中,加入适量的盐,拌匀后腌制10分钟左右,让青瓜出水。
蒜末准备:将大蒜剥皮,切成蒜末备用。
调味汁制作:在一个小碗中,加入醋、白糖、香油和蒜末,搅拌均匀成为调味汁。
拌合:将腌制好的青瓜水分稍微挤出一些,然后将烤好的核桃仁和调味汁一起倒入青瓜中,拌匀。
加辣:如果你喜欢辣味,可以在这一步加入适量的辣椒油或者干辣椒碎,再次拌匀。
装盘:将拌好的核桃仁拌青瓜装盘,撒上一些芝麻作为点缀。
小贴士:
核桃仁烤制时要注意火候,避免烤焦,以免影响口感和营养。
青瓜腌制时不宜过长,以免过于软塌,失去脆爽口感。
调味汁的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢酸甜口味的可以适当增加糖和醋的比例。
如果不喜欢辣味,可以省略辣椒油或干辣椒碎。
1.核桃去壳后,剥出全部核桃仁,加入1/2匙盐,倒入开水浸泡。
2.需提前浸泡4小时以上,中途换两次开水,才能基本去掉内皮的苦味。
3.备齐其他食材,包括黄瓜、胡萝卜、蒜、花椒粉、海鲜酱油、蒸鱼头抽、味啉。
4.黄瓜去皮切方丁,放入沙拉盆中。
5.蒜苔切2cm小段,胡萝卜切厚片,蒜切末。
6.煮锅烧水,将胡萝卜片和蒜苔焯熟。将蒜苔放入盆中。
7.放入核桃仁。
8.热锅下少许油,加入1/2匙花椒粉。
9.倒入蒜末炒香。
10.将蒜油浇入沙拉盆中,再加入1勺海鲜酱油、1匙蒸鱼头抽、1匙味啉,充分拌匀。
11.放入改刀花朵的胡萝卜片,加适量盐和鸡粉调味。
12.装盘,淋少许香油。
做法步骤
1、红枣和核桃切碎备用
2、面粉、奶粉、糖混合加入一个鸡蛋
3、水和酵母粉混合,使酵母粉溶解
4、酵母水倒入面粉混合物内
5、先用筷子搅拌
6、再用手揉成光滑的面团
7、加入红枣核桃碎
8、充分揉匀,温室发酵到两倍大
9、发酵完成,取出排气,分成两个等分(分成四个八都行,随你喜欢)
10、再次揉匀,整形,放到整盘上进行二次发酵
11、二次醒发至1-1.5倍大
12、蒸箱蒸15分钟,闷五分钟出锅。用蒸锅同法
13、胖胖的馒头蒸好了,如果不想烤这个时候已经可以吃了
14、等馒头完全冷却,最好再冰箱里冷藏一下,馒头硬一点,这样比较好切。切成8mm左右的厚片,或者切成5mm的薄片
15、烤箱预热好,入烤箱180°C烤10-15分钟,烤制时间视切得厚薄而定
16、香脆的馒头片烤好了,配着酸奶吃很棒
17、不烤,切片吃或配着山楂酱吃也很好吃
18、8mm和5mm的片片,孩子吃薄一点的更好,太阳出来了照的金黄金黄
19、开胃健脾益智补脑,宝妈必收
心情故事
儿子很喜欢吃香香脆脆的烤馒头片,所以我会做个种不同的馒头,烤给他吃。烤馒头烤到微焦最好开胃健脾!
电话+V: 159999-78052
专注于小程序推广配套流程服务方案。为企业及个人客户提供了高性价比的运营方案,解决小微企业和个体拓展客户的问题