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莲藕骨头可以和当归在一起煲汤，下面来看看做法步骤：
食材：莲藕2节、筒骨2支（排骨）、当归1小片、桂枝1撮、枸杞1小撮、味精1小匙、盐1小匙、青葱1根、白胡椒粉少许
制作步骤：
步骤1：莲藕是我很喜欢的一种食材，不管是夏天还是冬天它都非常的适合食用。在夏天的时候我喜欢凉拌，但是在冬天用于煲汤那是最适合不过了。
步骤2：莲藕不仅营养丰富还具有一定的食疗作用，莲藕能开胃清热、调理调节体质和机能。所以在冬天的时候特别受到群众的欢迎，当然对于吃货来说那管你什么营养和调理。要的就是好吃和口感好！
要想好吃要想口感好，那在选择藕的时候就要注意。不管是七孔还是九孔，一定要买新鲜的莲藕。买回后清洗去淤泥，然后刮皮切成滚刀块泡入水中备用。
步骤3：辅料所用的香料不需要太多，以免掩盖住莲藕的本质味道。取当归一小片，桂枝一小撮再加一点点枸杞即可
步骤4：除莲藕之外筒骨也是重要的一环，当然了你要是不喜欢筒骨或者嫌弃它可以替换为排骨。之所以使用筒骨那是因为汤头来得好，在买筒骨的时候让肉摊老板帮忙砍成小段方便煲煮。
步骤5：买回来之后泡入水中三十分钟去除血水，然后冷水入锅焯水一次清洗去血沫备用。
步骤6：在食材全部准备好之后，把莲藕块放入高压锅底再倒入筒骨肉并加入香料。大火煮开转小火响气压25分钟后等待气氛落下，再加入调味料并撒点青葱碎即可。
步骤7：一道适合冬季食用的莲藕筒骨煲汤就做好了。
骨头除含有蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老年人提供钙质。棒骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
如果熬汤放上葱花，和一些相应的调料，煮过后非常美味，也很有营养。骨汤中含有胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。
对于中国女性来说，都知道产后需要坐月子。所谓坐月子，就是产妇在生产后呆在家里四十二天，或者至少三十天，从而让自身身体得到较好的恢复。不过除了好好休息以外，产妇们还要注意日常饮食，如煲汤来喝等。那么对于春天坐月子的女性来说喝什么汤好呢？即春天坐月子适合喝什么汤呢？
汤水对于产妇来说还是比较重要的，适合的汤水不仅可以促进产妇们身体的恢复，而且还能起到通乳的作用。对于春天坐月子的产妇来讲，可以考虑煲以下汤水来喝：
1、生化汤。大家可以用当归、桃仁、川芎、黑姜、甘草等熬成汤水来喝。但是产妇要注意恶露不绝者是不能服用的。
2、木瓜花生大枣汤。可以准备一定量的木瓜、花生、大枣和片糖炖木瓜花生大枣汤来喝，可以起到通常乳消食的作用。
3、萝卜筒骨汤。将筒骨和萝卜一起来炖汤喝，可以排气促排便。
4、花生猪蹄汤。将花生和新鲜的猪蹄一起炖汤喝，但是建议产后头几天不吃，避免食用过于油腻的汤水而导致乳腺堵塞。这类汤水可以起到下奶的作用。
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