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田螺科的软体动物，归属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲，广泛分布在中国各地。它们对水质要求较高，产量有限，通常在夏季和秋季捕捞。田螺有中国圆田螺等多种种类。田螺具有雌雄异体的特性，辨别雌雄的一个方法是观察右触角形态：雄田螺的右触角向右弯曲，而雌田螺则较大而圆。田螺是卵胎生动物，其独特的生殖方式使胚胎和仔螺均在母体内发育，从受精卵到仔螺诞生，大约需要一年时间。每年3月至4月，田螺开始繁殖，雌雄亲螺交配受精，并在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年大约可产100至150只仔螺。
猫眼螺则属于腹足纲的蝾螺科，学名为Turbopetholatus（猫眼蝾螺）。其显著特征为完全石灰化的口盖。这些贝类都是草食性，主要生活在礁岩上，以岩石上的海藻为食。
田螺与猫眼螺在外观、生活习性及生殖方式上有着显著差异。田螺广泛分布于淡水环境中，而猫眼螺则生活在盐水中。此外，田螺的繁殖方式为卵胎生，而猫眼螺则是通过卵生繁殖。这些差异使得田螺和猫眼螺在生态学上具有不同的角色和功能。
猫眼螺冬季节最多
螺为亚热带和热带性动物，冬季的佛手螺最肥，口感鲜甜嫩滑。
我国产于东海、南海沿海。生活在海浪冲击很强的沿岸潮间带，常用柄部固着于岩缝中，密集成群，或寄生于鱼体上。盛产于广东珠海外伶仃岛海域。
贝类主要有两个纲：一个是瓣鳃纲，又称双壳纲，有两枚贝壳，如牡蛎、扇贝、蛏子、河蚌；另一个是腹足纲，通常有一个螺旋的外壳，又称单壳纲，俗称螺类，如海螺、香螺、田螺等。鲍鱼属腹足纲，能够依靠肥厚发达的腹足移动，属于单壳贝类。初看似乎没有呈螺旋体状，如果你仔细观察鲍壳外表面的纹理还是呈现明显的螺旋线。因而鲍鱼与海螺都属于单壳贝（螺类），也就是说它们的确是近亲。
鲍鱼味道鲜美，鲜活的首选清蒸，也适合煲汤、浇汁等做法，还可加工成干制品，是海中八珍之一；海螺通常选择白灼或爆炒。尽管鲍鱼的价格要高于海螺，但《中国食物成分表》中的数据显示，海螺的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、钾、镁等绝大多数营养素的含量要高于鲍鱼。
最后提醒大家，无论挑选鲍鱼还是海螺，都应注意选择活动能力强，比较干净的个体。
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