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一、鲢鱼和鲶鱼有什么区别?

鲢鱼和鲶鱼是两种名字很相似的鱼类，很多人可能以为是同一种鱼，事实上鲢鱼和鲶鱼的区别非常明显，其中鲢鱼别称白鲢、水鲢、跳鲢等，而鲶鱼则别称塘虱、胡子鲢、塘鲺鱼等，下面一起来看一看鲢鱼和鲶鱼有什么区别吧！

一、生物学分类

1、鲶鱼：鲶鱼是动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲶形目、鲶科、鲶属鱼类。

2、鲢鱼：鲢鱼是动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲤形目、鲤科、鲢属鱼类。

二、外形特征

1、鲶鱼：鲶鱼体长形，头部平扁，尾部侧扁，口下位，口裂小，下颚突出，齿间细，眼小，成鱼须2对4根，多黏液，体无鳞，背鳍很小，无硬刺，无脂鳍，体色通常呈黑褐色或灰黑色。

2、鲢鱼：鲢鱼体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色，胸鳍不超过腹鳍基部，各鳍灰白，头较大，眼睛位置低，鳞片细小，腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。

三、食物习性

1、鲶鱼：鲶鱼属于肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫，以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。

2、鲢鱼：鲢鱼属于滤食性鱼类，靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物，鱼苗阶段主要吃浮游动物，达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。

四、分布水层

1、鲶鱼：鲶鱼是底层鱼类，栖息于江河、湖泊、水库、坑塘的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞以及流速缓慢的水域，多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。

2、鲢鱼：鲢鱼是中上层鱼，春夏秋三季绝大多数时间在水域中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬，性活泼，个体相仿者常常聚集群游至水域的中上层，特别是水质较肥的明水区。

五、繁殖习性

1、鲶鱼：鲶鱼性成熟早，一龄即成熟，长江一带产卵期为4～6月，越往南越早，越往北越晚，雄鲶鱼把卵含在嘴里孵出幼鱼，在这段时期雄鲶鱼不能进食，幼鱼以浮游动物、软体动物为食。

2、鲢鱼：鲢鱼一般2～3龄性成熟，成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟，5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4～5万粒公斤体重，每年4～5月产卵，卵漂浮性，幼鱼生长速度快。

二、“胡子鲢”及其它

在美食的世界里，有一种鱼因其独特的外形和口感，被亲切地称为“胡子鲢”，实则就是我们熟知的鲶鱼。在南方，由于方言差异，人们往往将鲢鱼和鲶鱼混淆，于是，“胡子鲢”这一称谓应运而生，形象地描绘出它那显著的胡须特征。

“胡子鲢”不仅美味，而且肉质细腻少刺，尤其是鱼腹的肉质，每一口都令人回味无穷。烹饪起来也相当简单，红烧炖煮即可，即便是厨艺不精的人，如我老婆，也能轻松做出色香味俱全的佳肴。不过，挑选时要留意，过小的鱼不仅肉量少，口感也不佳，推荐选择3-5斤左右的才更为上乘。

记得在2007年，我曾随团队频繁往返于西安到豫鲁地区，有一次特意驱车到一家名为“黄河鲶鱼馆”的名店品尝，尽管名声在外，但我个人并未感到特别出彩，与自家老婆的手艺相比并无太大差别。可能是华南地区原本没有这种鱼类，尝过这里的美味后，有人开始尝试养殖，加上粤港美食的影响力，人们更倾向于在家享用自家制作的佳肴，那家餐馆的热度也随之降温。

然而，令人意外的是，大约十年前，市面上的“胡子鲢”逐渐消失，卖家表示是因为这种鱼被认为“太脏”而无人问津。但实际上，这“脏”并非指鱼本身的品质问题，而是指它偏好浑浊的环境，且以肉食为主。千万年的进化使它适应了这样的生存方式，并且转化出美味的肉质，这是它们生存策略的体现，而非所谓的“脏”。这种误解反映了中国人在认知上的浅薄，将传统观念中的糟粕延续至今。

类似的例子并不少见，比如核桃，因其表面的纹路类似大脑，就被误认为能“补脑”。我曾受此误导，为了治疗胃病，尝试过一个颇为奇特的“祖传秘方”。然而，这种以动物器官治疗人体疾病的观念，实则基于错误的逻辑，比如认为猪胃能替人治病，实则是荒谬的。在这里，我并非全盘否定中医，但提醒大家，面对所谓的“祖传秘方”和“御医”传承，需保持警惕，以免被愚弄。

湖北男子钓到大鲢鳙，身上挂满鱼钩和铅坠，网友：给它个痛快吧！

2024-10-05 12:52·狸猫之一的动物圈信息来源于@小刚，阿果聊钓鱼，USGS，MDC。

很惨的大鲢鳙2024年7月底，IP地址为湖北黄冈的钓鱼博主@小刚在短视频平台发布了一则视频，配文是：“钓鱼的乐趣只有钓鱼人懂，野外垂钓，好大一条鱼！”不得不说他的这个配文说了跟没说一样，丝毫没有把视频的重点给表现出来。

如果只是看字，基本上所有人都会划掉，但如果点进去看，就会发现他钓到的一条鲢鳙鱼有多离谱。这条鲢鳙鱼是在当地的某河道钓到的，将其拉上岸后，博主惊讶地发现其身上挂着数量众多的浮漂和铅坠，简直就像是这鱼故意蓄的大胡子！

博主清点了一下，发现这条鲢鳙身上共有84枚鱼钩，4个浮漂，数不清的若干铅坠。看起来这条鲢鳙是个狠角色啊，切断了很多钓鱼人的主线！这么多的钩，说明它非常的贪吃，多次咬钩却不长记性，但本身实力过硬多次逃生，就很厉害啊。

这个博主看得出这鱼不简单，于是又用了一根铁钩子将鱼钩住并固定，避免鱼挣扎乱动，把身上的玩意儿甩到人。

网友都忍不住感叹这鱼强大的生命力和贪吃的劲头。

很多网友都表示，这鱼是历尽了众多磨难的，感觉还是放生好了；也有网友表示不然就给这鱼一个痛快吧，它这次咬钩被钓上来估计也是生气耗尽了；还有网友以此感叹起了自己的情感生活，他说道：“这鱼像极了男人，被伤过无数次，但还是忘了痛，所以一次一次的被伤害！”

不过这条鱼这次被钓上岸后，已经被锚钩洞穿了鱼嘴，很快就死掉了，它总算是不用遭罪了。那么它最后的归属就只能是放生姜了。

鲢鳙鱼我们都知道鲢鳙是鲢鱼和鳙鱼的合称，它们俩都是四大家鱼之一，因为长相实在太相似了，因此总是被合起来叫。要识别它们对普通人来说还真的不太简单，不过还是能看到上面那个事件中可怜的鲢鳙其实是鳙鱼的，如何识别呢？

鳙鱼的腹部龙骨从泄殖腔（肛门）向前延伸仅到腹鳍基部（不延伸到喉咙或胸鳍基部）；鳙鱼的头部相比鲢鱼要大一些，头部长度接近标准长度的三分之一；鳙鱼的第一鳃弓上的耙子又长又细（没有融合成海绵状结构）；另外，鳙鱼的眼睛位于头部相对较低的位置，虽然两者的眼睛都是死气沉沉的样子，但鳙鱼相对有神一点，有自己见过的朋友肯定能理解这个有点抽象的说法；鳙鱼的体色比较深，有很多的深色斑点。

通过上述的这些差别，我们还是可以识别出博主钓到的是鳙鱼的。

入侵物种鳙鱼鳙鱼我们都熟啊，我来讲点你可能不太清楚的。

鳙鱼原产于东亚，从俄罗斯东部的阿穆尔河向南穿过我国东部，再到珠江。它们已被引入世界各地，包括墨西哥、中美洲、南美洲、非洲、大安的列斯群岛、太平洋岛屿、欧洲和整个亚洲，超出了它们的自然分布范围。

在美国鳙鱼的数量尤其的多，鳙鱼目前遍布密西西比河、密苏里河和俄亥俄河系统，分布在23个州内或边界沿线。1973年的时候，美国引入鳙鱼是为了改善水质和增加水产养殖池塘的鱼产量。结果到了2011年，鳙鱼因为繁殖能力和适应能力超强成为了美国鱼类和野生动物管理局官方认定的有害物种。

在很多鳙鱼的非自然原生地，它们都成为了有害入侵物种。这个不太好听的名号就能对它们的本身的很多特别做出了解释，也难怪会出现挂着数量众多的浮漂和铅坠还敢咬钩的鳙鱼个体。

不过鳙鱼虽然体型很大，可达1米长40千克中，但它们却是温顺的典型滤食性鱼类，食物就是为枝角类、桡足类等浮游动物和部分浮游植物，它们本身不会直接给本土鱼类造成威胁，但因超长的寿命（10年），及其旺盛的食欲已经恐怖的繁殖效率，使得其在非原生地区完全是当地鱼类的噩梦。

它们会持续的进食，跟许多当地物种抢夺食物，但它们的体型又比较大，当地物种压根抢不过它们，导致很多物种因为吃不到食物而消失，严重的破坏了当地生态；吃得没得吃了，鳙鱼还会潜伏在水底，将植物连根拔起，因此波及到的物种就更多了；它们在觅食的时候，还会翻动泥沙，让泥沙中的含磷的沉积物被弄出来，导致水富营养化，不但变得浑浊，还加剧了藻华。

后记大自然真的很神奇！

就拿鳙鱼来说，在原生地，鳙鱼不但是我们爱吃的常见鱼类，甚至有着净化水质的作用，对维系我国水系生态有很重要的意义，是不可获取的生态拼图。但当它去到了非原生的地区，就变成搅得当地天翻地覆的恐怖入侵物种。

很多被我国认定为入侵物种的动物，在其原生地也是一副温顺的模样。

所以说人类就不要总是瞎搞，真要试验也得有收拾残局的后备计划，很可惜大部分导致入侵物种泛滥的人都不会去处理“售后”。因此真正搞得自然界一地鸡毛的罪魁祸首，还是人类，并不是这些无辜的动物。

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