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食用油的通用标准主要包括质量标准、安全标准和卫生标准。这些标准是为了确保食用油的品质、安全性和卫生状况符合人们的健康需求。
一、质量标准
食用油的质量标准主要关注其理化指标，如色泽、透明度、气味、滋味等。优质食用油应具有清淡的气味和口感，无异味、无沉淀物。此外，还包括对游离脂肪酸、过氧化值等理化指标的限定，以确保食用油的稳定性和新鲜度。
二、安全标准
食用油的安全标准主要关注其可能存在的有害物质。这包括农药残留、重金属、微生物等。为了确保食用油的安全性，国家制定了一系列严格的安全标准，对食用油中的有害物质进行严格限制。
三、卫生标准
卫生标准主要涉及食用油的洁净度。食用油在生产、储存和运输过程中，必须确保不受外部污染，如水分、杂质等。卫生标准确保食用油不会对人体健康造成不良影响。
具体标准的制定和执行会根据不同国家和地区有所差异。在我国，食用油的各项标准由国家相关部门制定并监管，以确保市场上销售的食用油符合相关标准。消费者在购买食用油时，可以选择符合国家标准的品牌，以确保自身健康。同时，消费者还应注意食用油的保存方法，避免食用油在保存过程中发生变质，影响健康。
总之，食用油的标准是为了确保食用油的品质和安全，包括质量标准、安全标准和卫生标准。这些标准旨在保护消费者的健康，消费者在购买和食用时也应注意选择符合国家标准的品牌和正确保存方法。
GB1534、GB1536、GB1535、GB10464。食用油分为很多种类，每个种类的执行标准是不一样的，其中根据《食品安全国家标准》纯花生油的标准是GB1534，本标准规定了花生油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存运输和销售等要求。
根据《食品安全国家标准》纯菜籽油的标准是GB1536，本标准规定了菜籽油的术语的定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。本标准适用于压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油和菜籽原油。
根据《食品安全国家标准》纯大豆油的标准是GB1535，本标准规定了大豆油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存、运输和销售等要求，本标准适用于成品大豆油和大豆原油。
记者今天了解到，国家标准委下达《食用植物油散装运输卫生要求》强制性国家标准制定计划的通知。具体内容如下：
国家标准计划《食用植物油散装运输卫生要求》由国家粮食和储备局组织起草，委托全国粮油标准化技术委员会执行。主要起草单位为河南工业大学、南京财经大学、国家粮食和物资储备局科学研究院。
国家标准化管理委员会关于下达《食用植物油散装运输卫生要求》强制性国家标准制定计划的通知
（总台央视记者李晶晶）
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