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一、白切鸡有哪些创意的神仙吃法?

白切鸡是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的肉质和简单的烹饪方法而受到人们的喜爱。然而，除了传统的吃法，还有许多创意的神仙吃法可以让这道菜更加美味和有趣。

鸡肉沙拉：将白切鸡切成小块，与生菜、黄瓜、番茄等蔬菜混合，加入柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒调味，制作成一道清爽的鸡肉沙拉。

鸡肉卷饼：将白切鸡切成薄片，放在薄饼上，加入生菜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜，淋上甜面酱或花生酱，卷起来制作成鸡肉卷饼，口感丰富，营养丰富。

鸡肉意面：将白切鸡切成小块，与煮熟的意面、蔬菜一起炒制，加入番茄酱、奶酪粉、盐和黑胡椒调味，制作成一道美味的鸡肉意面。

鸡肉三明治：将白切鸡切成薄片，放在面包片上，加入生菜、番茄、黄瓜等蔬菜，涂上芥末酱或蛋黄酱，制作成美味的鸡肉三明治。

鸡肉寿司：将白切鸡切成薄片，放在寿司饭上，加入生菜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜，卷起来制作成鸡肉寿司，口感独特，营养丰富。

鸡肉披萨：将白切鸡切成小块，与蔬菜、奶酪一起铺在披萨饼上，烤制成鸡肉披萨，口感丰富，美味可口。

鸡肉炒饭：将白切鸡切成小块，与米饭、蔬菜一起炒制，加入酱油、盐和胡椒粉调味，制作成一道美味的鸡肉炒饭。

鸡肉汤面：将白切鸡切成小块，与面条、蔬菜一起煮成汤面，加入鸡汤、盐和胡椒粉调味，制作成一道美味的鸡肉汤面。

鸡肉串烧：将白切鸡切成小块，串在竹签上，涂上烧烤酱，烤制成鸡肉串烧，口感香脆，美味可口。

鸡肉拌饭：将白切鸡切成小块，与米饭、蔬菜、鸡蛋一起拌匀，加入酱油、盐和胡椒粉调味，制作成一道美味的鸡肉拌饭。

二、酱汁怎么调

1、白切鸡酱料：将葱姜蒜切成碎末，香菜切成小段，碗中加入葱、姜、蒜、香菜，加入酱油、盐，拌匀成酱料，把热油浇在酱料中即可。

2、凉拌牛肉汁：大蒜放入碗中倒入清水洗净，将洗净的大蒜切成末，蒜末中加入生抽，醋，辣椒油充分搅拌均匀后即可食用。

3、凉皮汁：将葱白和葱叶分开切，切成葱花，葱白部分的葱花放到酱料碗里，蒜瓣切成蒜末，加辣椒面，芝麻，热油，浇在碗里搅拌即可。

4、糖醋丸子汁：碗中放入番茄酱，白糖、白醋、生抽、盐、芝麻，用勺子搅拌均匀，起锅降入薄油，倒入调好的料汁，倒入丸子翻炒即可。

三、广东白切鸡的制作方法?

选用鸡一只（及一定要是新鲜的，不能是雪藏的，切记），煮开一锅水，淹过鸡即可，把鸡放进开水中（记得把鸡的内脏除去，鸡要原只放不要切开否则鸡的原味就快没了）鸡不要只太久，要想知道鸡有没有熟，可看皮色，用一支筷子插入鸡，如果能轻易地插入，并没有血水冒出鸡就熟了（鸡不要煮太久，否则鸡的口感不好，见到鸡得骨头还有血不要紧，只要肉熟了就行）煮熟了之后，放凉了就可以吃了，如果你是大厨就是在餐馆，酒店工作的，就把鸡放入冰水中这样做鸡吃起来皮脆肉嫩，你嫌麻烦也可以不这样做（鸡没有凉的时候不要吃，那是鸡的口感不好）如果你想吃原汁原味的可以不用沾点调味料，但如果你觉得这样太淡了的话，可以沾些酱油，但是千万不要点辣椒酱或番茄酱之类的有影响食物味道的调味料，吃白切鸡就是吃他的味道，切记哦1

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