立冬除了吃饺子还能吃生葱、萝卜、羊肉汤、馄饨、火锅等。
1、生葱
南京有句谚语，“一日半根葱，入冬腿带风”。一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。
2、萝卜
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客。
3、羊肉汤
羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。
4、馄饨
馄饨是一道中国美食，是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
5、火锅
立冬吃饺子、腊味、火锅、糯米饭、羊肉炉。
1、饺子
在中国的北方地区，饺子是一种重要的冬季食品。除了好吃之外，饺子还有“交子”之意，即新旧交替之意。
2、腊味
在中国的南方地区，腊味是一种重要的冬季食品。人们会在冬季制作各种腊味如腊肉、腊肠等，以迎接冬季的到来。
3、火锅
火锅是一种适合冬季食用的美食。在寒冷的天气里，一家人围坐在火锅旁，品尝着热气腾腾的火锅，感受着家庭的温暖和幸福。
4、糯米饭
在中国的南方地区，糯米饭是一种重要的冬季食品。
5、羊肉炉
羊肉炉是台湾省的一种传统名菜，也是冬季进补的好选择之一。它是以羊肉为主料，配以中药材和调味料烹制而成的一道热汤菜。
“庭前木叶半青黄，细雨生寒未有霜”，立冬来了，草木凋零，蛰虫休眠，也标志着今年的冬季正式到来。有说法称“立冬补冬，补嘴空”，在立冬这一天，民间对于饮食格外讲究，多倾向进食可以驱寒的食物。不过，因为地域、文化的不同，各地“补冬”的食物也有所不同，新京报记者带你一起看看南北方的人们在立冬这天都吃些什么。
北方：立冬需吃饺子宴
在北方，几乎重大的节日都有吃饺子的习俗，当然，立冬也是。说起立冬吃饺子习俗，主要源于我国以农立国，很重视二十四节气，立冬是秋冬之交，也称“交子之时”，人们用“饺子”来庆祝这一节气，所以立冬的饺子不能不吃。
虽然在立冬这一天，北方地区的人们通常吃饺子，但是饺子的馅儿也是各有不同，猪肉白菜是最常见的一种馅儿，为大多数人们喜欢，此外还有芹菜，韭菜鸡蛋等等其他馅儿。地域食材不同，饺子馅儿也被赋予了很多创新，比如在天津河东“老天津卫”聚居地，人们吃倭瓜馅的饺子；在陕北延安一带，人们倾向于吃黄萝卜羊肉饺子。
广东潮汕：甘蔗、香饭吃起来
广东地区，立冬这一天要吃甘蔗、炒香饭等温热食物。尤其是在潮汕地区，有流传“立冬食蔗无病痛”，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。除了甘蔗，立冬吃香饭也很盛行，人们立冬会用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成香饭来吃，以达到“补冬”效果。
四川、山东：羊肉汤不可少
在四川、山东部分地区，立冬时节，有喝羊肉汤的习俗。据传说，这个习俗起源于汉高祖刘邦在立冬这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了立冬吃羊肉的习俗。在山东滕州一带，立冬也流行喝羊肉汤，当地称这天为数九，家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。
福建：补冬要喝草根汤
福建地区在立冬时节，家家户户都要熬制草根汤补冬。这里的草根是指山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根，将其洗干净剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤，捞去根块，加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制，然后，豪华版滋补草根汤就出炉了。
江南地区：赤豆糯米饭软糯又香甜
在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。用红豆和糯米加糖做成，软糯香甜，糯米又有暖胃及补中益气的效用，在寒冷的冬天就特别受欢迎。
对于赤豆糯米饭，还有一个传说。相传有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于立冬，死后变成疫鬼，继续残害百姓，这个疫鬼最怕赤豆。于是，人们就在立冬这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
新京报记者刘欢
编辑祝凤岚校对柳宝庆
