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1.消化道传播疾病的风险:如果某种疾病可以通过消化道传播,例如甲型病毒性肝炎或戊型病毒性肝炎,那么使用别人的筷子夹菜可能会将病毒传播到食物上。如果其他人食用了这些被污染的食物,就有可能被传染。即使是用自己的筷子夹菜,然后再吃,也有可能将病毒传播到公共食物上,从而感染其他人。
2.非消化道传播疾病的安全性:对于不通过消化道传播的疾病,如乙型病毒性肝炎或丙型病毒性肝炎,通常是通过血液传播。因此,吃别人夹的菜不会导致这些病毒的传播。
腐竹真的是我本命中的重度爱好了,炒鸡好吃辣炒腐竹广受家里人好评,炒鸡无敌下饭连汤汁都香的那种,快试试吧!!
腐竹炒肉是一道简单又美味的家常菜,下面是一份详细的腐竹炒肉做法介绍
材料准备:
-腐竹:200克
-猪肉(瘦肉):150克
-青红椒:各1个
-大葱:1根
-姜:适量
-大蒜:3瓣
-生抽:1汤匙
-老抽:1茶匙
-蚝油:1汤匙
-盐:适量
-糖:1茶匙
-胡椒粉:少许
-淀粉:1茶匙
-食用油:适量
步骤:
1.**腐竹泡发**:将腐竹放入温水中浸泡至完全变软,大约需要30分钟。泡发后,将腐竹切成约5厘米长的段。
2.**猪肉切片**:将猪肉切成薄片,用少许盐、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
3.**准备配菜**:青红椒去籽后切成丝,大葱切段,姜切片,大蒜切末。
4.**炒肉**:锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色,然后盛出备用。
5.**炒配菜**:锅中留底油,放入姜片、蒜末和葱段炒香,然后加入青红椒丝快速翻炒。
6.**加入腐竹**:将泡发好的腐竹加入锅中,与配菜一起翻炒。
7.**调味**:加入生抽、老抽和蚝油,快速翻炒均匀,使腐竹和配菜都均匀地裹上调料。
8.**加入炒好的肉**:将炒好的肉片重新加入锅中,与腐竹和配菜一起翻炒。
9.**调味完成**:根据口味加入适量的盐和糖,快速翻炒均匀。
10.**出锅**:炒至所有材料都熟透,调料均匀后,即可出锅装盘。
小贴士:
-腐竹泡发时水温不宜过高,以免腐竹变烂。
-肉片腌制时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
-炒肉片时火候要大,快速翻炒,以保持肉片的嫩度。
-根据个人口味,可以适当调整辣椒的用量。
这是一份基础的腐竹炒肉做法,您可以根据个人喜好添加其他调料或配料。祝您烹饪愉快!
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