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一、什么是素食主义者?是不是不吃荤

素食主义者，这一群体以“不吃荤”为饮食文化核心，遵循着拒绝食用动物制品的饮食原则。他们主要避免食用动物的各部分，涵盖动物油脂、动物胶等。不同国家与文化背景下的素食主义实践各具特色，部分素食主义者可能接纳蜂蜜、奶制品或蛋类，而另一些则严格排除。

二、饮食界的奇葩:素食主义者是什么意思

都说饮食界有这样一中奇葩，那就是素食主义者的，素食主义也就是不吃荤只吃素，所以很多“食肉动物”的人就很难理解他们的想法，有肉不是很好的事情吗，为什么不呢？让我们一起来到素食文化了解这个奇葩吧！

素食主义者（vegetarian），即只吃素菜而不吃荤菜的人。素食主义是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。

素食主义者不食用一切有生命和感情的动物之肉，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等，但一般可以食用蛋、奶、黄油、奶酪等奶制品。

素食主义者有很多种，如自由式（偶尔犯规也没关系）和苦行式（严格遵守，蛋、奶、黄油、奶酪也绝不吃）等等。

但是认真算起来，自由式不是真正的素食主义者，只是为了减肥和健美的人，为自己营造一个美好的名声。

而成为素食主义者的原因有几种：

1、宗教信仰的要求或以素食表达对信仰的教派的忠诚，苦行式大多在此类；

2、纯粹为了健美、减肥、锻炼等等，此类大多是自由式。

3、因为心地慈悲，不忍动物因自己的口腹之欲而惨遭杀害。

除素食主义外，还有一种纯素食主义（vegan），那些纯素食主义者不但不食用任何有情众生之肉，而且连蛋、奶制品甚至蜂蜜都排斥在外，也就是说，只靠植物类食品维持生命，凡来源于动物的食品一律不沾。除了食物之外，纯素食主义者也不使用动物制成的商品，例如皮衣、皮鞋、皮带、皮包等皮制品和含动物体成份的化妆品。

奶蛋素食主义者（Ovo－lacto），一般素食主义者会食用部分源于动物的食品，像蛋和奶类。有些素食主义者是因为道德因素，所以会拒食奶酪、蛋糕这些由工厂生产的带动物成分的食品。

奶素（Lacto），这类素食主义者不吃肉，但会食用奶类和其相关产品，像奶酪、奶油或酸奶。

蛋素（ovo－），和奶素素食主义者相似，可食用蛋类和其相关产品。

长寿健康饮食法的食物主要是谷类和豆类，包括食果实主义（Fructariansim）。

生食主义（Rawfoodism），这种食用方法是将所有食物保持在天然状态，即使加热也不超过摄氏47℃。生食主义者认为烹调会致使食物中的酵素或营养被破坏。有些生食主义者叫作活化生食主义者，在食用种子类食物前，会将食物浸泡在水中，使其酵素活化。有些生食主义者仅食用有机食物。

食果实主义仅食用水果和果汁或其他植物果实。

部分肉食主义的人可能基于健康、道德或信仰，不食用某些肉类，像是不食牛、羊、猪等哺乳动物的红肉是最普遍的类型，这些人会食用部分禽类和海鲜。这不是传统的素食主义，而是半素食主义。

自由的素食主义，这类的人主要是以素食为主，偶尔会食用肉类。

苦行式素食主义，这类人为坚定心中的信念，以苦行的方式进行素食，不仅戒蛋，牛奶，甚至戒大豆，食盐。代表人物：甘地。

关于素食主义者的一些分析

原创2022-04-12 13:15·剑踏乾坤原创

有人喜欢吃素，这没有问题。

素食主义者倡导吃素，也没有错。

但是素食主义者认为吃肉不对，是伤害生命，那可就不好了。

素食主义者认为动物才有生命，至于素菜是不是有生命则是认为没有。

这就尴尬了。

不管是道家还是佛门，都认为万物都为生命，动物是生灵，树木也是，甚至石头都是一种生灵。

这就与素食主义者的说法有很大的区别。

以前的人不慌，现在科学发达了，我们知道有一种微生物，算是动物一类，只是太小太小。

水里微生物就很多，喝了一些水便会对人产生好与坏的影响。

反正微生物也是一种生灵，与植物不一样，微生物是会动的。

素食主义者喝水喝入微生物算不算吃肉或者杀生呢？

这就很难界定。

吃素好不好，个人知道，养不养生，也是个人知道。

但是吃肉增加营养是公认的。

就像是有人喜欢吃牛肉，有人喜欢吃鱼肉，与吃素是一样的，都是一种爱好而已。

每个人有自己的爱好，坚持自己的爱好，是很好的事情。

但是你不能因为你喜欢吃素，你认为吃素好，就要求别人与你一起吃素，不让别人吃肉。

本身便是个人选择吃素还是吃荤的，还要别人来限制。

另外吃素的千万不要强调自己不愿意伤害生命，一花一草，一水一木皆是生命，你认为不是生命只是你不认为而已。

你说吃素是爱好，是养生，那可以，说其他的就过分了。

尊重吃素者的自由，素食主义者也要尊重吃荤人士的自由。

吃什么是个人选择，任何人都无权干涉，你可以认为好与不好，却不可以去要求别人吃与不吃。

这才是真正的个人自由。

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