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西昌的特产丰富多样，以下是一些主要的特产：
农产品类
西昌洋葱：又名红皮洋葱，是四川省西昌市的名特优早市蔬菜之一。其全株植物有特殊气味，鳞茎的刺激味尤其强烈，颇受国内外市场欢迎。
西昌小香葱：作为西昌市的传统产业，栽培历史悠久，种植区主要分布在西昌市琅环乡、礼州镇一带，尤以琅环乡最适于种植。与国内其他产区的小葱相比，西昌小香葱具有独特的风味和品质。
大兴蒜薹：形粗大条长、基部嫩白、上部浓绿、尾端不焉糠心，植株直立清爽、色泽鲜绿；肉质肥厚、纤维少入口化渣、辛辣浓香略带甜味，是西昌市的一张名片，也是当地农民增收的一大支柱产业。
西昌高山黑猪：历史悠久，远在汉朝，彝族就“牧猪于此”。其产区在海拔2000米以上，猪群白天在山野自由活动，采食山间野草、植物种子根茎，傍晚赶回畜圈补饲洋芋、荞麦、玉米等。商品猪生长期一般都在一年以上，肉质优良。
西昌钢鹅：又名铁甲鹅、西昌灰鹅，主产于凉山州安宁河流域的西昌、德昌、冕宁的河谷坝区。该鹅体型大，生长发育快，出肉率高，贮脂力强，是当地群众喜养的鹅种。
盐源苹果：色泽鲜红，口感脆甜，富含多种维生素和矿物质，被誉为“果中皇后”。
食品类
西昌思奇香牛肉干：用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干，通常分为风干牛肉（生牛肉风干）、风干牛肉干（生牛肉风干做熟）、牛肉干（先做熟再进行风干）三种。牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养，被誉为“成吉思汗的行军粮”。
西昌醉虾：从西昌邛海抓的鲜活的虾用料腌制好之后可以直接食用，保存了活虾的鲜味，又有料的香味，十分可口。
西昌石榴：成熟后变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒；外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分；内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。
西昌烤鱼：选用当地优质鲜鱼，经过独特工艺腌制，再用特制的烤炉烤制而成。烤鱼色泽金黄，外焦里嫩，香气扑鼻，口感鲜美。
彝族砣砣肉：彝族的传统美食，选用优质猪肉，经过独特工艺腌制，再用石砣砸制成型，最后烹饪而成。砣砣肉色泽红亮，肉质鲜嫩，口感独特，营养丰富。
西昌米粉：以其独特的制作工艺和鲜美口感著称。米粉细腻柔滑，搭配丰富的配料，如牛肉、羊肉、鸡肉等，让人回味无穷。
苦荞茶：是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。
松茸：是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“蘑菇之王”。松茸含有出口菇多糖以及各种丰富的营养成分，具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等功效。
工艺品类
彝族漆器：凉山州是我国最大的彝族聚居区，喜德县乃彝族漆器之发源地。彝族漆器具有一千多年历史，以独特的制作工艺和华丽的外观而闻名。其图案、色彩鲜艳，工艺精湛，具有很高的艺术价值和收藏价值。
综上所述，西昌的特产涵盖了多个方面。这些特产不仅反映了西昌地区的自然环境和资源优势，也体现了当地人民的智慧和创造力。无论是品尝美食、购买纪念品还是了解文化，西昌的特产都能让游客收获满满。
小庙乡位于凉山州西昌市的城郊结合部，距离市中心约五公里，东接马道镇，西邻太和镇，北与西乡乡交界，处于西昌市的规划区内。全乡占地面积37.21平方公里，下辖7个行政村，65个村民小组，共有5219户居民，人口总数为18018人，人均耕地面积为0.87亩。乡内交通发达，有成昆铁路、雅攀高速公路、机场路等主要交通干线穿行而过，这些道路的入口处设有西昌火车站和雅攀高速公路西昌段立交桥。小庙乡的工业较为发达，拥有西昌新钢业公司、西昌卷烟厂、复烤厂等工业企业，以及明辉禽业有限公司、攀星集团新粮仓精米种子加工厂等农业深加工企业。
2002年，小庙乡的工农业总产值达到50439万元，其中农业产值为7975万元，乡镇企业产值为42646万元，国内生产总值为12745万元，粮食总产量为1.01万吨。农民人均纯收入达到3422元，乡财政收入为196.5万元。经济发展连续六年在西昌市排名前五。2002年，在全州经济综合考评中，小庙乡排名第三。
小庙乡始终将发展农村经济、增加农民收入作为工作的重点。利用其城郊结合部的优势，提出了以“乡镇企业发展、产业结构调整、小城镇建设、第三产业发展、劳务输出”五篇文章为经济发展主线，突出“乡镇企业发展、农村产业结构调整”两条主线，促进农民安居乐业。
在乡镇企业的发展上，小庙乡充分利用纳入西昌市城市规划区的机会，积极为企业提供服务，吸引外来投资，兴办各种服务型企业。改善投资环境，加大对村民法律、法规的教育，为企业创造良好的投资条件。加强现有企业的管理，帮助企业进行技术改造和更新，降低成本，提高产品质量，生产适销对路的产品。2002年初至2003年初，小庙乡引进了4个项目，资金总额为211万元，转移了1652个农村剩余劳动力，增加了266万元的收入。
近年来，西昌加快现代农业发展，大力实施乡村振兴战略，构建现代农业产业发展格局，快步引领着农业、农村发展，带动农民致富。
近段时间，连日的阴雨天气让西昌气温骤降，而位于经久乡的三才农业科技有限公司内的育苗基地温室里却温暖如春，一片翠绿，茄子、辣椒、番茄等各类蔬菜苗长势喜人。
据了解，该园区幼苗出园有两个高峰期，第一个高峰期是每年的8月初至10月底，主要是供应给安宁河流域的农户们。第二个高峰期是12月至次年2月，主要供应给自贡，雅安等周边城市的农户。
该园区的售后服务也是一大亮点，在农户购买幼苗之后，园区的技术人员会通过“线上+线下”的模式为农户讲解种植期间的注意事项以及常见问题，解决农户购苗后的后顾之忧。
该基地以经久蔬菜基地示范区为依托，以育种、育苗、种植、灌溉技术及售后服务为支撑，打破传统的栽培模式，运用工业化的理念，建设生态化、标准化、规模化工厂的育苗中心，引导和带动当地及周边群众发展绿色有机蔬菜，实现农业增效，农民增收。
园区全自动播种机的引进省时、省工，播种速度是人工播种的20倍，极大程度的提高了播种的效率。且全自动播种机覆土均匀、节约种子，还能保证播种位置、深度和表面基质厚度均匀一致，从而达到出苗整齐、方便后期管理的效果。
不仅如此，整个园区的外遮阳系统、内保温系统、移动苗床系统以及自动喷灌系统已经非常完善，对于幼苗的成活率以及质量有很大提高。
接下来，该园区还将不断更新设施设备，加大物联网技术在农业生产中应用，进一步的提高科技化的水平，真正实现“智慧化农业”。
记者：庄凡涛、彭章涛
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