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1.小麦种子的后熟期通常持续一年左右，这是为什么存放一年的小麦口感较好的原因之一。
2.然而，十年的时间对于小麦种子来说过于漫长。作为活生生的生命体，种子在长时间的储存过程中，品质会大幅下降。水分丧失、营养物质氧化分解，以及面筋吸水率的降低和脂肪酸值的增加，都可能导致种子发芽所需营养的流失或丧失，从而大幅降低发芽率甚至导致种子死亡。
3.尽管现代储存方法可以减缓粮食品质劣化的速度，但它们无法完全阻止品质下降。北方小麦的储存通常不超过五年，南方则不超过四年。当储存时间超过这些期限时，小麦的出粉率和口感都会大幅下降，发芽率也可能受到显著影响。
生活在农村有一定年龄的人知道，20年前农村种植粮食种子是保留的，也就是说，明年的粮食种子是去年收获的粮食，粮食种子基本上不需要去种子公司买，可以留下来使用，但20多年来，农村粮食种子不保留，需要去种子销售公司买。
为什么不留下来？事实上，过去粮食品种的产量并不高，但可以使用自留种子。后来，农民无法培育市场上专门培育的高产粮食，因此他们必须从种子公司购买。然而，虽然粮食作物产量高，但种子不能自留，需要特殊技术培育，农民没有这样的培育技术，只能购买。由于高产作物品种是培育的新品种，其优点是产量好，抗病虫害，缺点是作物种子不能保留，即使保留不能使用，发芽生长率不高，最终产量会下降，也就是说，种子只能使用一次，第二次会下降很多，因为种子有一定比例，不足以作为种子使用，现在实验室培育种子不能重复使用。
大型农场或农业育种公司不属于农民，农民专业合作社、家庭农场等新业务实体也不属于可以自用的农民。“大农”限制种植权的目的是保护品种所有者的利益，鼓励育种创新，有利于促进农业的可持续发展。如果农民专业合作社、家庭农场、大型农场、农业育种公司自行种植和销售，将损害品种所有者的利益，侵犯新植物品种的权利。
此外，国家还通过良种补贴等农业补贴降低了农民购买新种子的成本，并将对大型种植户、农民专业合作社、家庭农场等新业务实体给予不同程度的大规模种植补贴。这一点继续下去“小农”留种的传统，又支持了“大农”它的发展也保护了品种所有者的研发成果，一举三得。
保留种子存在品种退化的问题。种植寿命越长，抗病性和丰产性就会下降，而大多数农民不知道如何净化和恢复传统品种。传统品种繁殖相对简单，种子价格一般不高，每年购买新种子更容易获得高产，也不用担心保留种子保存不当，所以大多数农民选择购买新种子。有些品种是杂交品种，在抗病、高产等方面有明显的优势，但不能保留种子，保留种子的后代会出现性状分离。仔细观察会发现，许多选择是农民独立的，因为好品种可以获得稳定的回报，种植风险较小。
1.米确实会过期。作为一种食品，大米在适当的保存条件下，其保质期通常为2到3年。如果保存不当，大米可能会出现生虫、发霉或者酸败等变质现象。
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