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1.生石灰是一种化学物质，其主要成分为氧化钙(CaO)。它通常用于建筑材料、农业、和水处理等领域，并可用于消毒。
2.然而，生石灰若长时间存放，可能会与空气中的水分反应生成氢氧化钙(Ca(OH)2)，降低其消毒效果。此外，生石灰在使用过程中会产生热量，长时间存放后可能热量积累，增加安全风险。
3.若生石灰已存放6年，建议不再使用于鸡舍消毒。一方面，其消毒效果可能已经降低；另一方面，长时间存放的生石灰可能已经吸收了大量水分，热量积累的风险增加。
微酸性次氯酸水，一种小分子水，其有效成分是次氯酸（HClO），是安全且高效的消毒产品。它能够穿透细菌细胞壁，通过氧化反应杀死病原菌，比次氯酸钠更安全、更有效。微酸性次氯酸水在制造过程中，通过电解法或喷射流爆破动力法生成，具有稳定性和长期保存性。
微酸性次氯酸水具有强力的杀菌能力，尤其对诺如病毒、流感病毒、埃博拉病毒、脊髓灰质炎病毒等许多病毒有效。它能去除或阻止生物膜的形成，并且在食品领域应用时，对果蔬以及海鲜等食品进行消毒非常有效，对李斯特菌、沙门氏菌、大肠杆菌、MRSA和难辨梭状芽孢杆菌等微生物病原体具有高度的灭活作用。次氯酸水对于诺如病毒的研究已经证实其效用。
次氯酸水在使用过程中不会改变食物的味道或气味，也不会在食物上留下任何有害残留物。低浓度的次氯酸水对儿童和宠物足够安全，可用于个人物品消毒。在餐饮业、食品加工、畜牧业、农业、医院、学校、游轮、水处理和制药业等众多行业均有广泛应用。次氯酸水用于消毒和清洁，取代了传统的有毒化学物质，提高了卫生标准。
在食品工业中，次氯酸水用作农产品、肉类、家禽和海鲜的免冲洗消毒剂，可延长食材保质期，用于保障食品接触表面以及所有厨具、砧板、餐具和器具的卫生消毒。在餐饮业，次氯酸水通过软管或起雾器进行大面积广泛地消毒，作为洗手液用于操作人员手卫生消毒，取代清洗水槽和地板的有毒消毒剂。
在食品加工中，次氯酸水可应用于加工设施、工业用水、与食品接触的冰块、喷雾剂、清洗、冲洗、浸泡或作为冷却器冷凝水和热水，用于肉类和家禽的切割过程。次氯酸水可用于蔬菜、整条鱼或切好的鱼、海鲜的清洗，以及消毒设备和工作区域，广泛应用于大面积消毒。
在畜禽业，次氯酸水通过雾化设施用于孵化场的鸡蛋消毒，用于肉鸡舍的饮用水消毒，以及鸡舍环境的消毒，降低疾病感染风险，提高鸡产品质量。在海鲜产业中，次氯酸水作为免冲洗消毒剂，在收获和加工海鲜原料过程中使用，通过软管来清洁设备和消毒工作区域。
饮料和乳品生产中，次氯酸(HClO)发生器可以生成用于制造无菌水，消毒瓶装容器，去除CIP清洁系统中的生物膜并消毒管道。在酒店业，微酸性次氯酸水可以消毒各种织物，用于消毒接触表面，并广泛应用于客房区域和公共区域，替代浓缩的有毒化学物质，用于清洗和消毒水池、浴室和地板，以及作为洗手液用于工作人员和客人的手部清洁消毒。
在游轮上，微酸性次氯酸水可以用于厨房农产品、肉类和海鲜的免冲洗消毒，作为食品接触表面的消毒剂，以及广泛消毒房间和大型公共区域，预防和控制诺如病毒爆发，替代氯气消毒饮用水和泳池处理。在泳池处理中，微酸性次氯酸水替代氯，对眼睛和皮肤安全。
问：怎样给鸡舍消毒？
答：鸡舍的消毒应按清扫→冲洗→喷洒消毒→熏蒸消毒的步骤进行。清理鸡舍内鸡粪后再彻底清扫鸡舍，包括顶棚、死角、鸡舍四壁、地面等。
用高压水枪对鸡舍顶棚、死角、墙壁、地面等进行彻底冲洗，使鸡舍内不得存有灰尘、蜘蛛网等。网架的底面不得残存鸡粪，使舍内真正达到清洁。选用2％~3％的火碱水（不能用于金属制品）、甲醛（用水1∶1稀释后直接喷洒）、10％的石灰水等喷洒鸡舍。
喷洒的顺序是：地面→顶棚→墙壁→设备→地面。喷洒消毒必须坚持消毒→干燥鸡舍→再消毒→再干燥鸡舍的步骤，以保证取得较好的效果。
来源：光明网-科普中国
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