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一、一般人工养殖白鲢需要两年左右，第一年需要做什么呢?

人工养殖鲢鱼一般需要2年时间来操纵，第一年养殖鱼，第二年养殖成鱼。投苗前要对水池进行消毒，并撒上基肥，5、6月份上夏花，一般采用收集方式，可以节流养殖水体也可以促进鱼的发育，投喂的饲料要对峙固定原则，保证水中浮游生物充足，日常管理，当温度低于10℃时，并到鱼池中安全越冬。

一般人工养殖鲢鱼需要两年操纵，第一年主要用于鱼种培育，到年底，鱼苗的脸部规格基础上可以达到3-5两操纵，第二年用于成鱼养殖，一般体重可以达到4-6斤操纵。如果饵料充足，鱼的规格可以达到500-800克，三龄鱼的重量可以达到6-8斤，在自然水区开发的白鲢鱼的重量甚至可以达到60-80斤。

鲢鱼主要以水中的浮游生物为食，要求水质丰富，保证水中的浮游生物充足。放鱼前要对池子进行施肥，夏花下网后池子里还需撒上绿肥和熟粪，养殖过程中要按期给池子加新水，保证水色为棕绿色。谈到初冬水温在10℃以下时，鱼会停止进食，此时要住到鱼池中，集中在深水池中养殖过冬，进出鱼池的鱼会在一周前停止投喂饲料，最好选择在晴天将鱼池舀起，在网箱操作时要小心，以免对鱼造成危险，使它们在越冬时感染水霉病，造成不必要的损失。

一般情况下，贮水池的水深最好控制在2米以上，要求背阳，池底淤泥少，鱼到贮水池后，要防止结冰造成水中氧气不足影响鱼的发育，还要防止水鸟对鱼造成危险。为了减少饲料的浪费率，应坚持定时、定点、定质、定量的原则。每天观察池内水色和鱼情，实时割除水中的杂草和酸败的杂质，保证水质，饲料台要定期清洗消毒，饲料要保证新颖卫生。在池内设置好防逃、防盗和防敌措施，日常加强疾病预防，定期检查鱼网的发育情况，合理调整饵料投喂。

二、胡春晖个人履历

胡春晖，现任上海市嘉定区水产技术推广站副站长兼特种水产养殖试验场场长，于2004年荣获上海市劳动模范称号。自他投身于水产行业以来，始终坚守基层一线，致力于水产新品的研发和养殖技术革新。他主导了多项科研项目，其中一项“翘嘴红鲌养殖技术”尤为突出，该项目凭借其创新点和显著成效，获得了区科技进步一等奖和二等奖，以及三等奖的荣誉，并成功推广和应用。

在“翘嘴红鲌养殖技术”中，胡春晖运用太阳能增温原理和塑料大棚，实现了亲鱼的早期繁殖，比传统方式提前20天产苗，填补了国内空白。他还突破了人工授精的技术难题，通过人工催情和授精方式，创新了人工繁殖方法，为养殖业开辟了新的道路，这一技术在国内尚属首次报道。

在养殖实践上，胡春晖特别强调鱼种的合理放养、水质调控和饲料投喂三大关键技术。他推行了翘嘴红鲌与花骨鱼、白鲢鱼的混养模式，显著提高了亩产量至865.7公斤，产值达到2.03万元，创下了全国最高纪录。此外，他解决了活鱼运输难题，通过桶装加水、充气增氧、食盐和冰块降温等技术，活鱼运输成活率超过90%，有效提升了经济效益，提高了肉质品质。

三、四大家鱼，哪个长得最快?

四大家鱼中是指青鱼，草鱼，白鲢，花鲢。在传统的养殖中，草鱼食长的比较快的，从卵里孵出的幼苗，到第二年年底能长到四五斤（饲料跟上的情况下），青鱼在池塘中螺蛳比较多的情况也能和草鱼一样的生长速度。现在的饲养中，草鱼和青鱼都是要吃饲料的，在你们当地看看专门的水产饲料经销商就好，花鲢和白鲢是滤食性鱼类，滤食水中的浮游动物和植物。

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