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1.紫米：富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素，具有补血益气、健脾滋补等作用，可用于治疗胃寒痛、咳喘等症状，是很好的一种保健食品。
2.黑米：有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血的功效，在秋季，无论煮粥还是煲汤，都是很好的选择。
3.高粱：不仅可以供直接食用，还可以制糖、制酒或加工制粉条、粉面。
4.黄豆：吃法有多种，可以带皮煮后吃毛豆，也可以去皮煮或炖汤、炒着吃等，以及还可以制作成豆浆、豆腐、豆腐干等。
5.花生：含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素等，是一种老少皆宜的食品。
6.皂角米：具有养心通脉、清肝明目等功效，香糯润口，是珍贵纯天然绿色滋补食品。
7.芸豆：是一种高钾、低钠食品，适合心脏病、动脉硬化，高血脂患者食用。
8.黑芝麻：润肠通便，活血养颜，生发黑发，有增强记忆力以及延缓衰老的作用。在减肥的同时，配合芝麻食用，粗糙的皮肤可获得改善。
9.山药：有滋养补阳的功效，有助于肠胃的消化吸收。是一种天然的纤体美食，具有高营养，低热量的特点，多食也不会发胖。
10.藜麦：属于易熟易消化食品，口感独特，具有均衡补充营养、增强机体功能，适用于儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。
11.红薯：是低热量、低脂肪的食品，还能阻止碳水化合物变成脂肪，在秋冬季食用能够起到减肥的作用。
12.燕麦、小米等杂粮：含有丰富的营养价值，包括蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。
13.红豆、小米、绿豆、黑豆、黄豆和芸豆等杂粮：能清热解毒，利尿，降脂，宽肠理气，补充人体营养。
14.红枣、薏苡仁、芡实、淮山、百合、核桃等药食两用的杂粮：根据性味归经和功效搭配，可以融入中国传统医学的食疗中，辅助治疗疾病。
忌食寒凉食物有哪些
忌食寒凉食物有哪些，在生活中，许多人都比较喜欢食用凉性食物，特别是在炎热的夏季里，但是寒性食物并不是全部人都能吃的，下面就为大家分享忌食寒凉食物有哪些。
忌口生冷食物指的是不要吃生的和凉的食物，关于生冷食物有很多，凉性的水果有：火龙果、西瓜、香蕉、柿子等，食物类的有海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、螃蟹等。寒性食物具有清热解毒的功效，能去除体内的燥热，不过对于脾胃虚寒者不宜吃寒凉食物。
感冒发烧时，是不能吃寒凉食物的，比如山药、胡萝卜、西红柿、荠菜、茭白、枸杞、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等等。
寒性的水果是比较多的，例如柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜等。经常腹泻的人不可吃寒凉食物，否则会加重腹泻现象。
生冷食物是非常多的，正常体质的人要少吃生冷食物，对于肠胃功能不好的人，更应该少吃生冷食物。
平时饮水时，最好不要喝冷水，温水或者热水最好。即便处于炎热的夏天，也不要吃太多的雪糕和冷饮，尤其是女孩子，如果女孩子吃太多雪糕，或者喝太多冷饮的'话，会影响身体健康，在来大姨妈时，会出现痛经的情况，建议大家少吃雪糕，避免引起很多不良症状。
什么样的人要忌吃辛辣食物吃凉性的食材
1、但凡热证、实证研究、肾阴虚心火旺盛之证，如口苦咽干、躁热躁动不安、便秘、血压上升、神衰不安宁、心跳过速、甲状腺亢进的人，在服食清热凉血、生津止渴的中药材时，应禁吃姜片、蒜头、苋菜、小葱、牛肉、羊肉、胡椒粉等香燥辛热食品及其高糖高热量、高脂肪食品。
2、但凡气血两亏、湿寒郁滞、阴损及阳、阴阳两虚之证，如脾胃虚弱、手脚冰冷、大便溏薄、血压稍低、心动过缓者。
3、在服食温中合胃、滋补养生血气的中药材时，应禁吃甜瓜、东瓜、箩卜、绿豆、梨子、甘庶、纯蜂蜜、鳖鱼等吃凉性寒性、生湿、黏滑之物。
4、但凡躁热压身、畏寒发热、头痛闹心、便秘尿液发黄、口角破溃、疖疮硬块的患者，在服食清热去火、牵正托毒的中药材时，应禁吃毛笋、豆芽菜、黄瓜、苋菜、四季豆、虾、蟹等发性食物。
5、春天多风，大家很容易得流感、肺炎、麻疹等病症，应忌牛肉、羊肉、鹌鹑、炒花生米、炒瓜子等化热之物，及其海鱼有哪些、虾、大闸蟹等发性食物。
脾虚不能吃的10种寒凉食物
脾虚通常由不良饮食习惯、生活习惯以及精神因素影响所致，可表现为消瘦、面黄、乏力、腹痛、腹泻、水肿等症状。此类患者需着重注意饮食，不宜进食的食物主要包括寒性食物、不易消化的食物，而寒凉食物可能不止于10种。
其中，寒性食物主要包括梨、柿子、苦瓜、冬瓜、空心菜、西瓜、茄子、绿豆、牡蛎、田螺、甲鱼、鸭肉、蚌肉等，若脾虚患者过量食用可能会影响脾胃运作，引起消化不良，加重腹泻、腹痛等症状，同时易引发或加重消化系统慢性疾病，如慢性胃炎、慢性肠炎等。另外，上述寒性食物通常具有滋阴清热的功效，若食用不当还会损伤脾胃阳气，从而加重脾虚的情况。
另外，脾虚患者还需注意减少食用不易消化的食物，主要包括辛辣刺激性食物，以及玉米、荞麦、红薯、芋头等粗纤维丰富、易产气的食物，以免刺激胃肠黏膜，加重胃肠道负担，从而加重脾虚。建议脾虚患者可适当进食梗米、薏仁、大枣、白扁豆等食物，同时应注意食用方式，以易消化、清淡为饮食原则，并注重饮食的酸碱平衡，有助于缓解脾虚。
忌食过冷的食物
吃过冷的食物会增加肠胃运动机能，造成食物过早脱离胃与小肠，致使肠功能紊乱。如食淀粉老化后的食品（冷米饭、冷馒头、冷粽子等类食品），既失却固有的风味，吃时也不易嚼碎，并很难与人体内的消化液充分混和、搅拌。有些农村习惯用马铃薯或甘薯淀粉制作粉条，然后进行冷冻，也不宜多吃。
特别是在盛暑，冷食冷饮十分普遍，冰棍、冰糕、冰激凌等等，如适量吃点未尝不可，如过分进食，势必有损肠胃，刺激胃肠平滑肌，引起强烈收缩，产生不适感。
这是由于人体内的大部分酶（包括消化道中的酶）在接近人体体温37℃时，催化性能最好，活力也最强，在温度降低时，催化性能与活力也随之减弱，吃过多冷食，就使肠胃温度下降，减弱消化食物能力，导致胃脘疼痛、呕吐等现象的发生。
特别是对儿童来说，由于他们爱吃冷食，运量地吃些是可以的。但是，不管什么时间、什么情况，随便地吃，也不控制食量，这就十分不利健康。特别是要避免在刚吃饭或喝完热水后马上吃冷食，这样会因突冷突热对胃肠刺激太强烈，使胃肠从舒张状态变成强烈收缩，引起腹疼。
对患有腹泻、咽喉炎、支气管炎的人忌食冷物，否则会因过冷刺激引起腹痛、胆道痉挛、加重炎症或咳嗽加剧。患有高血压、糖尿病、动脉粥样硬化症者也忌食过冷食物。
一、生冷食物
就是字面上理解的“生、冷”，如生的瓜果蔬菜；从冰箱直接拿出来的冒冷气的饮料、食物；包括寒冷季节常温下的食物。
其实所有低于人体体温的食物都属于生冷，毕竟这些食物入口后还需要消耗人体阳气使其与人体内温度一致。
所以平时应该和温热水，而不是常温水。
二、寒凉食物
这是指属性寒凉，这些食物的实际温度并不“冰冷”，但是其内在属性是寒凉的，饮食过度容易耗伤人体阳气。
水果：西瓜、梨、香蕉、猕猴桃、菜瓜、哈密瓜、荸荠、柚子。
蔬菜：黄瓜、茄子、丝瓜、紫菜、苦瓜、等等。
荤菜：羊肝、螃蟹、鸭肉等。
五谷杂粮主食：绿豆、豆腐等。
其他：牛奶、白茶、绿茶、花茶等。
尤其是吃火锅的时候，虽然火锅是热的，但是上面这些饮食物即使经过加热也仍旧具有寒凉的属性本质，所以忌口生冷寒凉的患者不能服用（或少服用）。
本月14日是第14个联合国糖尿病日。国际上，在全球几乎每一个国家，糖尿病发病率都在上升。这种疾病是导致失明、肾衰竭、截肢、心脏病和中风的主要原因。我国18岁及以上居民糖尿病患病率为9.7%，糖尿病患者人数已达9000万。今年联合国糖尿病日的主题是“护士与糖尿病”。护理工作在糖尿病健康管理中起着至关重要的作用，在天津医科大学朱宪彝纪念医院糖尿病三一照护门诊，护士是糖尿病患者全程管理的重要成员，护士们的优质工作大大提高了糖尿病患者血糖达标率。
糖尿病三一照护门诊史瑞华主管护士表示，糖尿病是与生活方式最为密切的慢性病，营养治疗、运动治疗、药物治疗、健康教育和血糖监测是糖尿病的五项综合治疗措施。排在首位的营养治疗是引发血糖波动最为普遍的因素。针对糖尿病患者常见的主食及水果的饮食问题，三一照护门诊的教育护士总结了很多行之有效的科学饮食方略。
每日饮食遵循“拳头”原则
首选中低升糖指数升糖负荷食物
“临床上有很多病人误认为吃了药打了胰岛素就可以随意吃喝了，也有的病人不了解食物的营养作用什么都不敢吃，这些都导致血糖严重波动，有的血糖居高不下，如何科学吃喝已是糖尿病患者教育中占比最高的内容，也是患者们讨论最多的话题。”史瑞华说，“糖尿病患者需要均衡的营养摄入，按照中国居民平衡膳食指南，主食、肉蛋奶、蔬菜、水果都合理进食，把握好量和种类，才能为血糖平稳奠定营养基础。”如何把握每日进食食物的种类和数量，手掌法则是简单实用的方法。具体内容包括，每日主食两拳，水果一拳，肉类两掌心，蔬菜一大捧。
每日主食大约是两拳，建议粗细搭配，由于主食影响血糖程度高，具体量要咨询营养师或照护师；每日进食肉类约为两个掌心大小，厚度相当于小指厚度。鸡蛋一个，牛奶250毫升左右。每天食用油最多不要超过三勺。优先选用纯瘦猪肉、牛羊肉、鱼虾等。尿酸高的糖友不吃动物内脏、肉汤和海鲜。肉、蛋、奶是优质蛋白每天要摄入。血脂偏高的糖友鸡蛋每周四个，牛奶选低脂或脱脂奶；每日进食蔬菜的量大约是双手掌心并拢的一大捧。进食低碳水蔬菜，如卷心菜、菠菜、油菜、白菜等。深绿色、红色、橘红色、紫色等深色蔬菜要占一半。每日水果一拳，建议糖友在血糖平稳的情况下酌情选用低糖水果，在两餐之间食用。
在食物种类的选择方面，史瑞华建议糖友不仅要关注食物的含糖量，更要关注关注升糖指数（GI）和升糖负荷（GL）。升糖负荷（GL）指的是吃不同数量的一种食物对血糖的影响程度。升糖指数只是血糖升高的速度值，而决定日常能吃多少的，还要看升糖负荷。选择升糖指数和升糖负荷属于“中低”等级的食物，血糖不容易升高。
主食是升糖第一“元凶”
科学烹调粗细搭配血糖不蹿升
主食中含有的碳水化合物是升糖的第一大“元凶”，但是主食却不能不吃。那么糖友该如何吃主食呢？通常纤维素含量、蛋白质脂肪含量越高的食物升糖指数低，煮的越烂、温度越高、食物越精细，升糖指数越高。因此糖友可以根据这些特性来烹调搭配主食。
米饭精制白米饭升糖指数90，属于高升糖指数食物。蒸米饭时，白米中夹杂糙米、小米、黑米、燕麦、荞麦、玉米、红小豆、绿豆、扁豆、芸豆、莲子、薏米等，可以降低米饭的升糖指数。吃米饭时细嚼慢咽，同时搭配蔬菜一起吃，可以延缓血糖升高的速度。
馒头馒头的升糖指数比较高，全麦馒头可以延缓血糖上升速度。自己做馒头最好选用中、高筋面粉，和面时放入荞麦粉、马铃薯粉等杂粮薯类粉。吃馒头不搭配粥。
面条选择中筋粉、高筋粉制成的面条，所含蛋白质较多。购买挂面还需选择含“钠”低的挂面。面条不能煮得太烂，吃面条一定要控制量，并搭配蔬菜。
各类饼外面买的饼，一般都含有比较多的油，建议糖友自己做。选择中筋粉或高筋粉，少放油，可以加入适量的蔬菜，如胡萝卜碎、洋葱碎等。
粥粥对于糖友来说，并不推荐。粥煮的越烂，升糖指数越高。如果非常想喝粥，就要在粥中加入各类杂豆、瘦肉丁、鱼片、蔬菜等，还要注意不要喝太烫的粥，温度太高也会使食物的升糖指数变高。
馅类主食包子、饺子、馄饨、馅饼等带馅儿的主食，做馅儿时尽可能少肉多菜、少放油盐，最好选择素馅。虽然有馅料，也要搭配着蔬菜一起吃。
除了这些“经典主食”，还有一些淀粉含量比较高的菜也要算作主食，比如土豆、红薯、紫薯、山药、芋头、莲藕、南瓜；粉条、粉丝、藕粉等；绿豆、红豆、芸豆、干豌豆、鹰嘴豆等；莲子、栗子、芡实等，吃了它们，要相应减少主食量。另外，土豆丝+米饭、馒头（或花卷或各类饼）+粥、炒藕片、炒山药+蒸红薯，这样的主食搭配不适合糖友。还要提醒的是主食要粗细搭配，切不可只吃粗粮。
选水果不以甜度为标准
餐后血糖控制好可在两餐间吃
糖友对于吃水果存在两个主要误区。一是甜的水果一定不能吃，不甜的水果则可以多吃一点。其实主观感知上的甜并不能作为含糖量多少的依据，比如火龙果基本没有甜味，但含糖量却和苹果相差无几。二是升糖指数高的水果一点也不能碰。升糖指数只影响该种食物吃下去后的血糖升速度而非血糖升高总量，还要结合升糖负荷来综合判断。
史瑞华建议糖友们把水果作为加餐中的一种来看待，达到少食多餐和避免低血糖的目的。当餐后血糖水平较好（低于10mmol/L）时，可以在两餐之间吃总量为15g碳水化合物的水果作为加餐。如果血糖值高、波动大，那就不要吃了。
15g碳水体现在不同的水果上分别是多少量？西瓜约两小块；荔枝约7个，樱桃约8至9个，猕猴桃约1个，柑橘类约1个半；梨约少半个；巨峰葡萄约8到10个；玫瑰香葡萄约25至30个；冬枣约2至3个；火龙果约小半个；水蜜桃约半个；苹果约小半个；香蕉约半根。其中荔枝属于升糖指数和升糖负荷都高的水果，西瓜升糖指数高但升糖负荷低，其余水果升糖指数和升糖负荷都较低，樱桃两项指标最低，其次是水蜜桃。
吃水果的最佳时间是上午9点至10点，下午3点至4点。需要注意的是选择单一水果食用量，千万不要吃了两块西瓜，再去吃7个荔枝，摄入的碳水就超了。另外，糖友要掌握好同种水果，熟透的果实升糖指数要高于刚刚成熟的果实。对于有减肥需求的人群，则要格外关注每种水果碳水含量，以上水果中冬枣碳水含量最高，达到30%。
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6.1mmol/L≤空腹血糖<7.0mmol/L，或7.8mmol/L≤糖负荷2小时血糖（2hPG）<11.1mmol/L，为糖调节受损，也称糖尿病前期，属于糖尿病的极高危人群。出现糖尿病典型症状（多饮、多食、多尿、体重减轻）并符合以下任何一个条件的人，可以诊断为糖尿病：一天中任一时间血糖≥11.1mmol/L(200mg/dl)；空腹血糖水平≥7.0mmol/L(126mg/dl)；口服葡萄糖耐量试验2小时血糖水平≥11.1mmol/L（200mg/dl）。
来源：天津日报
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