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一、话梅怎么种植?

栽培技术特点

1．繁殖和栽植梅主要用嫁接法繁殖，砧木用梅或毛桃均可。桃砧梅早期生长旺，结果早，抗旱而不耐涝，寿命短。本砧梅表现丰产、长寿，不感染细菌性根癌病。梅采种应选中、晚熟品种的黄熟果。种子经沙藏，于秋冬或春初播种，每千平方米播种量30公斤～38公斤。嫁接多用嵌芽接法，未接活的可在晚秋或次春进行补接，采用枝接中的切接或切腹接法。

梅属暖温带夏湿生态型的树种，性喜温暖而不耐寒。果梅经济栽培区直在年平均温度14C以上的地区，淮河通常为其北限。北缘地区宜选晚花品种，以避春寒。花期年变化大的品种，适应性表现较差。栽植时应同时分行混栽花期相近的授粉品种。其中叶里青、猪肝梅、胭脂梅等品种花粉量多，与其他品种授粉亲和力高，可以选用。土壤以排水、保水良好的微酸性沙质壤土为最好。栽植株行距一般为（4～5）米×（5～6）米，丘陵坡地宜密，平原肥地宜稀。也可先密后稀，进行计划密植。

2．繁形修剪依梅的生长习性，整形时宜采用自然开心形的树形。一些干性强的品种，也可采用变则主干形或疏散分层形的树形。具体操作技术可参考核果类的其他果树。惟梅枝质硬脆易折，拉枝需在木质化前进行。同时梅一般不发生二次枝。

梅树对修剪反应敏感。修剪不当，极易抽发长枝或徒长枝，影响结果。幼树期全树以轻剪长放为主，忌重剪短截。除培养骨干枝外，长枝不剪或轻短截，可以促发中、下部多生短枝；对中、短枝则保留不截。枝条过多、过密时酌量疏除。盛果期后，全树枝量增多，应将影响通风透光、削弱树势的徒长枝、横生枝及交叉密生枝从基部疏除。短果枝连续抽枝结果3～4年后，结果能力下降，着生短果枝的基枝也日趋衰老下垂，这时可利用基枝基部抽生的健壮新枝取代原枝。没有发生新枝的，可对基枝缩剪，剪留10厘米～15厘米，促进更新。为稳定产量，全树基枝的更新分年进行。

当树体抽梢短小，结实力下降，表现衰老症状时，可对枝粗5厘米以内的大枝重缩剪，以刺激隐芽枝的发生。然后选留位置适当的2～3个新枝促进生长，用来更新局部大枝和整个树冠。梅树大伤口不易愈合，剪锯后应削平伤口，涂抹保护剂。同时配合肥水管理。

3．土肥水管理及其他梅花期早，为确保来年正常开花、展叶和抽梢的需要，基肥宜在8～9月间落叶前早施和重施，并酌量加施化肥。这样可以加强根系的吸收和增加树体的贮藏营养。以有效成分计算，基肥用量约占全年的70％。追肥在花后及幼果膨大期施用，主要是促进果实和新梢的生长，减少落果。追肥以钾肥为主，配合施用氮肥和磷肥。根据梅生长发育节奏早而快的特点，追肥要早施。弱树和多花树，基肥施用量不足时，可以氮肥为主增施一次花前肥。梅果采摘后再追肥一次，有利于及早恢复树势，促进花芽分化。施肥量依产量而定。

梅既不抗旱，又忌水湿。夏季高温干燥期间，土壤缺水常引起叶片卷曲或提前脱落，影响花芽的发育或增多不完全花的数量，且一旦卷叶便不易恢复。当枝梢上嫩叶开始表现萎垂现象时，应及时抗旱浇水。雨后对树盘土壤浅中耕并覆草，有良好的保墒作用。覆草厚度10厘米～15厘米。此外，雨季还应注意排水。

花期天气良好时，梅树有时会过量结实，使所结果实形小，核大，肉薄，降低加工成品的等级，并影响花芽的正常分化和次年产量。这时需适当疏果。疏果时掌握树冠上部多留，下部少留，在一个短果枝上酌留l～2个果实为标准。如有较多数量的实生梅树，果实品质不能满足要求的，可进行高接换种。

主要病虫害及其防治

为害梅树的主要病虫害，有梅炭疽病、梅褐腐病、疮痂病、蚜虫及多种介壳虫等。其中大多数病虫害与桃相类似，可根据发生规律参照桃树有关病虫害的情况进行综合防治。在生长期间，梅树叶片对波尔多液和乐果等药剂比较敏感，喷药后易引起落叶，应避免使用。在冬季休眠期内防治介壳虫，除应用波美5度石硫合剂外，还可喷布5％柴油乳剂。但两种农药必须间隔10～15天方可使用。

采收、贮藏和加工

适宜采收期因不同加工用途而异。随成熟时间推迟，果实虽能明显增大，但酸味和硬度等重要加工品质均随之逐渐下降。供制作糖青海的，应在果面毛茸脱落，果实呈现光泽，果核刚完成硬化的绿熟期采收嫩梅。供制作咸梅干的应在果实充分肥大，绿色变淡而肉质仍硬脆的硬熟期采收。供制作果酱和乌梅干的，宜在果实变软黄熟，酸味减少而香气增加的黄熟期采收。梅果成熟期正值梅雨天气，采收应择晴天。

自古以来，梅的果实即以盐渍、晒干成干制品的方式长期保存，俗称咸梅干或咸梅胚。以后又发展出一种经过烘焙干燥而成的梅干，因其色泽乌黑而称为乌海平。咸梅干是采收硬熟期的梅果，然后按15％～20％比例的食盐腌制梅果，压紧出因后翻缸，2～3周后取出晒干而成。腌制时如加入0．3％～0．4％的明矾或石灰，可增加果肉硬度。晒制时每天中午翻动，至手握梅胚摇动时核仁有响声为度。乌梅干是以采收黄熟期的梅果为原料，然后放在烘架上用干、湿松柴点火烘焙、烟熏而成。至乌海有八九成干燥，捏之有粘手感，摇动时核仁有响声时取出，即可密封贮藏。

二、胭脂梅是什么

胭脂梅，一种源自中国的观赏植物，属于蔷薇科李属。学名为Prunusmume，也被人熟知为梅子、梅花。其美丽花朵与独特香气令它深受喜爱，常用于园林绿化与盆栽观赏。

胭脂梅为落叶灌木或小乔木，高度可达2-10米，树皮灰褐色，有横纹。椭圆形或倒卵形的叶子边缘有锯齿，秋季叶片变黄或红，增添景观美感。

冬末至早春是胭脂梅的花期，它被誉为“报春花”。花朵颜色多样，包括白、粉、红，有的品种带条纹或斑点，五瓣花中心有黄色雄蕊，散发清香。

果实梅子，成熟时呈黄或红，酸味，加工后可食用或制成梅干、梅酱，有药用价值。在中国文化中，胭脂梅象征坚韧与高洁，是诗词与绘画的常见题材。

胭脂梅对土壤适应性强，喜阳光，耐半阴。栽培时修剪枝条保持树形美观，注意病虫害防治。其观赏价值高，可用于园林绿化与盆栽，增添室内或庭院环境，净化空气。

农村野花“胭脂花”，脸上粉刺的克星，采集果子没想到价值这么高

嘿，朋友们见过这种植物吗？古代女子化妆都会选择这个植物！

小时候在我们农村有一种野花，长得像喇叭花，在我们农村也叫他指甲花，在古代美女都是用这个植物来化妆，因此也叫胭脂花，受朋友委托帮忙寻找，找了三个月今天终于找到了，真可谓懂得朋友把他当作宝，不懂得朋友把他当做草。

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作者：大家好，我是百草哥万方东，为了保证视频质量就是每周更新3期文章，强烈建议大家可以关注我，不仅可以获得更多的资讯干货，而且还可以有药材代采，看完文章保证您有所收获。

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植物别名：看你们那边是叫什么？这个胭脂花学名叫紫茉莉，在民间有很多个名字：指甲花是最常用叫法，因为花朵是夜间开放，所以也叫夜来香，据说胭脂花超过10多个别名，不知道朋友们那边叫什么名字，可以评论区打出来。

胭脂花的植物形态：胭脂花是一种一年生草本植物，花被紫红色、黄色、白色或杂色，通常紫红色居多，身高可以长到一米或者更高，在农村长大的孩子，记忆里都有这个花，紫红色花朵特别惹人喜欢，花期6-10月，果期8-11月。拿来染指甲，非常有意思。

胭脂花的种子，重点讲解：看您知道多少？记得看完哦。胭脂花的种子呈卵圆形、黑色、表面斑纹褶皱、外形像个小地雷，剥去种皮，内里胚乳则是白色。干燥后，用手指一碾即成白色粉末，这白色的粉末便是那古时上等的化妆品，其有白皙透红的化妆效果，当然在现在社会中有很多价值，能解决女性朋友脸上的烦恼，具体有用途我会在评论区给大家打出来。

药用价值：其中《湘蓝考》《滇省志》《滇药录》《桂药编》等各种医书上面也有记载，感兴趣朋友可以查阅，欢迎大家评论区大家一起探讨。

营养价值:胭脂花也有不为人知的一面，胭脂花根含有大量的，大量的有机酸以及其他的成分，无论是淀粉还是有机酸或者氨基酸，这些成分对人体都是大有好处的，我们看胭脂花，平常都不会想到他的根有什么好处，甚至根本不知根到底是什么形状？因为这一株是老乡家仅有一棵，不方便挖出来，胭脂花的根是圆柱形的，非常的粗壮，表面有一种灰褐色或者棕黑色的外皮，包括外边的肉是白色的，在我们农村懂得朋友挖出来以后炖汤喝，不知道朋友们那边是怎么用的呢？

结束语：胭脂花不仅可以观赏，而且它的药用价值却是真的，现在走进农村小时候随处可见，现在几乎看不到胭脂花的存在，今天采集一些种子，后面撒在自家门前屋后，不仅可以观赏还可以解决我们生活中的很多烦恼，今天视频分享到这里，如果大家喜欢我的视频，记得点赞，关注咱们，拜拜。

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