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广州天河区的素食餐厅众多，为追求健康饮食的食客提供了多样选择。爱家素食位于天河北路233号的中天购物城5楼，靠近火车东站，交通便利，为顾客提供了一个舒适的就餐环境。这家素食餐厅不仅菜品丰富，而且口味独特，吸引了众多素食爱好者前来品尝。怡新素食则坐落于林和西路161号的中泰国际广场4楼，该餐厅以其地道的素食菜肴赢得了顾客的广泛好评。莲慈素食位于黄埔大道西668号的赛马场汽车城东区02-1号，其独特的素食理念和优质的服务，让每一位顾客都能享受到愉快的用餐体验。
爱家素食的招牌菜包括素烧鹅、素烤鸭等，这些都是餐厅的特色菜品，口感鲜美，深受食客喜爱。怡新素食则以素春卷、素煎饺等传统素菜为主打，每道菜品都经过精心烹饪，保留了传统美食的精髓。莲慈素食则注重创新，推出了许多新颖的素食佳肴，如素牛排、素海鲜拼盘等，满足了食客对于新颖素食美食的追求。
在爱家素食，顾客可以享受到温馨舒适的就餐环境，餐厅内部装饰典雅，营造出一种宁静和谐的氛围。怡新素食则以简约现代的设计风格吸引着众多年轻顾客，餐厅内部布置简洁大方，用餐体验非常舒适。莲慈素食则以自然清新的装饰风格著称，餐厅内部使用了许多绿色植物，营造出一种自然清新的氛围。
除了美味的素食佳肴，爱家素食、怡新素食和莲慈素食还提供了一系列贴心的服务。餐厅工作人员热情周到，为顾客提供细致入微的服务，让每一位顾客都能感受到家的温暖。此外，这些素食餐厅还注重环保，使用可降解餐具，减少环境污染，践行绿色餐饮的理念。
广州，作为中国的美食之都，不仅有丰富多样的美食，还有许多深受游客欢迎的素食餐厅。以下是一些广州深受游客欢迎的素食餐厅：
素邻：素邻是一家以素食为主题的餐厅，提供各种美味的素食菜品。这家餐厅的装修风格简约大方，环境优雅舒适，给人一种宁静的感觉。这里的菜品种类丰富，包括素炒、素炖、素烤等各种口味，满足不同顾客的需求。
绿野仙踪：绿野仙踪是一家以素食自助餐为主的餐厅，提供各种新鲜的蔬菜、水果、豆制品等食材，让顾客可以自由搭配，享受健康的素食美食。这家餐厅的环境清新自然，给人一种回归大自然的感觉。
素之恋：素之恋是一家以素食快餐为主的餐厅，提供各种美味的素食汉堡、沙拉、寿司等快餐食品。这家餐厅的菜品口感鲜美，营养丰富，受到许多年轻人的喜爱。
素食之家：素食之家是一家有着悠久历史的素食餐厅，提供各种传统的素食菜品。这家餐厅的菜品口味地道，选材讲究，深受广州市民和游客的喜爱。
素香园：素香园是一家以素食火锅为主的餐厅，提供各种新鲜的蔬菜、豆腐、菌类等食材，让顾客可以尽情享受火锅的乐趣。这家餐厅的环境温馨舒适，适合朋友聚会、家庭聚餐。
素缘小筑：素缘小筑是一家以素食小吃为主的餐厅，提供各种美味的素食小吃，如素饺子、素包子、素春卷等。这家餐厅的小吃口味独特，价格实惠，受到许多游客的喜爱。
素颐和园：素颐和园是一家以素食粤菜为主的餐厅，提供各种经典的粤菜素食菜品。这家餐厅的菜品色香味俱佳，选材讲究，深受广州市民和游客的喜爱。
素之韵：素之韵是一家以素食面点为主的餐厅，提供各种美味的素食面点，如素炒面、素炖面、素汤面等。这家餐厅的面点口感筋道，汤汁鲜美，受到许多游客的喜爱。
现代人的“吃”有两大困境
一是，贪吃又想要好身材
那么多进口零食店和网购商城，随时可以把家里的零食塞爆冰箱。反正除了拼命跑步做运动找健身教练（白花花的银子），把你每日吸入过量的垃圾食物和热量，都燃烧掉，才能换取一个好身材。你也许不必了解什么叫饱和脂肪酸和反式脂肪酸，我的“傻瓜式”辨别方法是，只要任何加工过的食物，非天然的食物，我都尽量少吃。如果吃菜，生吃比煮熟的营养更好；如果吃肉，轻便煮过一次的，比炸了又下锅炒再加酱料的好。我们穿衣服不爱二手，那么餐桌上的食物也尽量只吃天然的、一手的。
二是，吃得越多越见穷
现代的、低营养的饮食方式导致超重人口，我们对自己每日饮食摄入的营养的无知，使得很多不必要的疾病产生，令社会的医疗成本失控。比如说买个人医疗保险这个问题，人们喜欢买很贵的医疗保险，因为都怕生病，其实内在的疾病很多都是不注意健康生活造成的。糖尿病心血管病等，源自高脂高热的饮食习惯。买重医疗保险是为了规避因病致穷，吃出来的病本来是个人可控的，我们却逃避自己去负这个责任。得了病再来治，不如从饮食源头控制好自己。
世界上普遍推崇的两个饮食金字塔
一个是美国农业局做的膳食金字塔，家喻户晓我就不解释的，如果只按着这份金字塔比例去看我们日常在城市中，商家提供的套餐便当，肉食与蔬果的比例也是被倒置的从食物提供方的不负责任→到消费者对进食营养比例的无知→到导致个人疾病的产生→医疗系统承受更多的病患而导致压力增大→到更多的金钱流入保险商的口袋。——这是一个死循环。
另一个金字塔是nutritarians进食法：
它提倡把食物中最高营养的蔬菜在建筑金字塔底部。每天吃至少90%的热量来自未精制的植物性食物，这些能促进健康的植物化学物质：绿色和其他非淀粉蔬菜；新鲜水果，豆类，坚果，种子和鳄梨；淀粉类蔬菜，全谷物。其余10%的饮食可以包含少量的食物，热量较低的营养比例，如动物产品、糖果、加工食品，通向金字塔的顶端。
上面抛了那么多书包，无非想告诉你，多吃高营养的食物：蔬菜，少吃低营养的食物，每一天你将构建一个促进健康，预防疾病的饮食习惯。好身材和健康其实就这么简单。有人说素食哪里好吃，都没有味道的！——那是因为你吃得少，素菜的做法现在已经中西合璧，新派素食也已摆脱了过去宗教的氛围，自由自在花样多多。几年前在广州的素食餐馆不过十家，现在如雨后春笋冒起，每逢有新开的我都会去尝试，以下是有几家比较好的试用报告：
天水精致蔬食料理
可以说是广州最独特的一家素食馆，独特在以料理的方式做素食，每天的午市夜市各分两轮，提前需要订位，吃什么由餐厅当天能买到的食材决定，餐费按人数收取。地址在创意园区内，所以比较静谧，装修也有特色。能优雅精致地享受一顿素菜宴席，是暂时广州最赞的素食体验。我第一次吃相当有惊艳的感觉，除了摆碟的精美之外，食材的新鲜是最让人难忘的。虽然每天的菜式食客决定不了，不过还是要推荐他们的葱油拌面，香而不腻。
价位：高
ADD：海珠区工业大道中313号东方红艺术公社西区8号楼
炳胜·禅意茶素
炳胜出品味道不会差，一个个小包厢配玻璃窗还可观赏外面的绿林，装修确实禅意。虽然这里菜的分量少，如果叫一壶茶也价格很高。我想炳胜的醉翁之意也是在“茶”而不在“食”，于是不乏如我这样的捧场客，约上好友来“密密斟”，一壶茶，叫几个小菜，不用像其他餐馆一样吵闹或是没有素食选择，这里闲聚都是注重健康和环境舒适的客人。
价位：高
ADD：海珠区前进路晓港公园正门旁
宝香厨
如果在“重口味”素食中选一家，非这家莫属，除了把素食做成黑椒、芥末、芝士味，最重口的是连麻辣水煮也有，环境很“佛”，服务生都很nice。如果你想挑战新奇，可以点他们“艳阳高照”这个菜。
价位：中
ADD：越秀区寺右新马路41号佰11盈商业城2楼
佛世界
广州最老字号的素菜馆之一，最早的粤式创意素食的款式在这里都可以见到，什么斋烧鹅、白切鸡、炸猪排……（都是豆制品），很多素食入门者都在此找到肉食的味道。有些宗教情怀的人可能会诟病这种素食的菜式挂羊头卖狗肉不够纯粹，不过我反倒认为它是肉食者能亲近素食的“好中介”。当然你也可以点一份纯粹的炒蔬菜，味道很粤式地道。
价位：低
ADD：海珠区同福中路牛奶厂街二圣宫前2-8号
我食我素
新派素食餐馆，大家都说环境逼格高，菜式名字也讨喜。烹饪方法也有创意，味道不错。捧场客都是喜欢新花招的年轻人嘛，不过若是你想安安心心吃个简简单单、味道天然的素菜，这里可能没有。
价位：高
ADD：天河区珠江新城高德置地广场冬商场310
太上素食饭堂
一条小巷子里的素食饭堂，有特色的是他们是三色饺子，以不同的素食馅料制成，还可以生饺子外卖。“酸甜排骨”的核桃也很美味。来客多是文艺年轻学生，这里还有什么塔罗牌占卜……可惜炒菜下油太重不太健康，喜欢重口和油盐多的食客反而觉得不错。
价位：低
ADD：海珠区江南大道紫来大街15号地下
图/文O.Be
Another主编，LonelyPlanet作者。旅行资历十多年，热衷探索各种生活方式。
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