电话+V：159999-78052，欢迎咨询素食馆什么菜最贵，[小程序设计与开发]，[小程序投流与推广]，[小程序后台搭建]，[小程序整套源码打包]，[为个体及小微企业助力]，[电商新零售模式]，[小程序运营推广及维护]
你好！
素菜比普通菜确实贵，但是，并不意味这素菜的成本比普通菜贵，而是因为素菜的烹调技术要比做普通菜（与荤菜相对）要更高。
其实，如果你注意，并不是所有的素菜馆内的素菜都贵，如果就是普通的素菜，本身并不贵，贵的菜主要是哪些“素菜荤做”的菜！！呵呵
素菜馆最大的一个特色就是“素菜荤做”，而且往往“素菜荤做”的菜比普通荤菜贵出很多很多！
所谓的“素菜荤做”，就是以素菜为主要原料，在烹饪的过程中添加一定的“荤菜元素”。
最典型最常见的做法莫过于用高汤为素菜加“味”提“鲜”了。好比时下十分流行的小白菜老豆腐，原料都是素菜，烹饪的时候却是放在肉汤里，慢慢煨出来，吃起来滋味鲜美却不油腻。再如，潮州素菜中的代表菜“八宝素菜”，用莲子、香菇、干草菇、冬笋、发菜、大白菜、腐竹、栗子等八种植物性原料，经用上汤精心烹制而成，口感嫩滑、香味浓郁，以致被冠名“八宝”，可见人们对它的钟爱和珍视。
再比如，下面这道”浇汁糖醋排骨“，全是用素的原料来调和出排骨的味道，这比普通做到糖醋排骨，在烹饪技术上要很高了，因此，价格自然就很高了。
素材荤做的“浇汁糖醋排骨”做法：
材料：嫩藕，荸荠，木耳，甜椒，精盐，酱油，白糖，米醋，鲜汤，面粉，水淀粉，熟花生油，泡打粉。
做法：
1，藕去皮，节，切成菱型块，用盐略腌。取一碗加面粉，盐，鸡精，泡打
粉和水，调成发酵糊。藕沥干水后挂糊。荸荠拍碎，青椒，木耳切丁。
2，坐锅倒入熟花生油烧至7成热，下藕块炸成金黄捞出。
3，锅内留底油6成热时，下荸荠，青椒，木耳，酱油，白糖，鲜汤烧开后
勾芡，淋上米醋倒入“排骨”翻锅装盘。
口味：酸甜，脆嫩。
自助餐里最贵的要属寿司，海鲜和肉类了。寿司，当然不是那些素食寿司，而是那些生鲜寿司，例如那些有鱼籽或是生鱼片的寿司，就是一种很不错的选择，首先口味很棒，而且成本也是相对会比较高上一些的，吃起来还算是划算，总归是能吃回一些本钱。
生海鲜，一般自助餐里海鲜这种东西都会有，但大多数都是煮熟后放在餐盘中的，这些海鲜可能都是摆放了比较长的时间了，品质一般都不是很好，很多人都会去选择直接煮熟的肉，因为这样吃起来会很方便，但都是套路，这样就把新鲜的生海鲜给放过了，生海鲜时间久了也会煮熟，所以顾客一直在吃亏呀！
冷冻的肉类，相信我们每个人去吃饭总是少不了吃肉，不管是已经在冰柜当中冷冻的还是他们帮我们提前腌制好的，大部分人都觉得已经腌好的肉吃起来会比较有味道比较好吃，而且烤肉的话却非常香，但是我们要知道那些腌好的肉，他们其实就是为了掩盖肉品质不好，不新鲜，才放入了大量的调料，所以我们吃肉的话还是应该吃这种冷冻的新鲜肉，拿出来涮肉再好不过了，而老板在一边看着你吃的多，也只能干瞪眼白生气。
不过再好吃的东西也要适可而止，吃得太多会给肠胃带来负担，保护好自己的肠胃，来日方长，以后能吃得好东西多的是。不要撑的自己难受。
纯素也奢华！这6道菜，彰显高端品味！
每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊午餐全素菜分享？
午餐全素菜大放送！让你吃得美味又健康！
嘿，小伙伴们！午餐时间到啦！是不是又在为吃什么而犯愁呢？别担心，我这就给你来一波全素午餐的大放送！保证让你吃得美味又健康，还能轻松搞定营养摄入！快来看看我都给你准备了哪些好吃的吧！
1、咱们来一道清新爽口的——凉拌紫甘蓝蜜豆卤豆腐。这道菜可是我的私藏菜谱哦！紫甘蓝的颜色超级好看，富含花青素，对身体特别好。蜜豆呢，口感超级甜，和紫甘蓝搭配在一起，简直是绝配！再加上卤豆腐，那口感，简直了！豆腐吸满了卤汁的香味，一口咬下去，满满的幸福感！这道菜的做法也很简单，把紫甘蓝、蜜豆和卤豆腐都切好，然后加入自己喜欢的调味料，如酱油、醋、蒜末等，拌匀就好啦！
2、再来一道浓郁香醇的——香菇炒白菜。香菇的香气真的是让人欲罢不能啊！每次闻到都让人食欲大增。白菜呢，口感超级清甜，和香菇搭配在一起，味道简直绝了！炒制的时候，只需要加入少许的生抽和盐调味，就能让这道菜的味道升华到另一个层次。吃起来口感丰富，既有香菇的鲜美，又有白菜的清甜，简直是让人停不下来！
3、那接下来这道烤杂蔬你可不能错过！包括了南瓜、甜椒、茄子、玉米等多种蔬菜，每一种都有自己独特的口感和味道。烤制的时候，只需要刷上一点橄榄油，撒上适量的调味料，放进烤箱里烤至金黄香脆就好啦！这道菜不仅口感丰富多样，而且颜色也特别好看，绝对是午餐中的一道亮点！
4、午餐怎么能少了汤呢？我特意为你准备了一道豆苗煮豆腐豆泡汤。豆苗的清香和豆腐的细腻搭配在一起，简直是绝配！再加上豆泡的加入，让这道汤的口感更加有层次。煮制的时候，只需要加入少许的盐调味就好啦！喝起来清爽可口，还能帮助消化哦！
5、如果你想要一道更健康的午餐搭配，那不妨试试清炒苋菜+山药炒黑木耳。苋菜富含铁质和维生素，对身体特别好。黑木耳则有助于清理肠道垃圾，保持身体健康。山药的口感细腻爽滑，和黑木耳搭配在一起，味道和口感都超级棒！这两道菜的做法也很简单，只需要分别把苋菜和山药、黑木耳炒制一下就好啦！
6、再给你来一道超级美味的——白玉菇炖豆腐+秋葵。白玉菇的口感鲜美，和豆腐的细腻搭配在一起，简直是绝配！炖制的时候，加入少许的生抽和盐调味，就能让这道菜的味道更加浓郁。再搭配上秋葵的清脆口感，让这道菜的营养价值更加丰富！吃起来既有白玉菇的鲜美，又有豆腐的细腻和秋葵的清脆，简直是让人回味无穷！
除了上面介绍的这些全素午餐搭配，其实还有很多其他的美味选择哦！比如素炒饭、番茄汤煮豆腐口蘑等等。这些菜肴不仅做法简单快捷，而且口感和营养价值都超级棒！午餐时间有限，但我们不能忽视对身体的照顾哦！选择一道美味又健康的全素午餐，既能满足味蕾的需求，又能保证身体的健康！
说到这里，你是不是已经迫不及待想要尝试这些全素午餐了呢？别急！在尝试之前，别忘了给我点个赞和/span>
您还有什么要补充的欢迎评论区和小九交流，如果您喜欢这个作品请先收藏后转发给您的朋友，让更多好朋友知道，小九会持续更新作品的谢谢您花时间阅读小九的文章
电话+V： 159999-78052
专注于小程序推广配套流程服务方案。为企业及个人客户提供了高性价比的运营方案，解决小微企业和个体拓展客户的问题
