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说起减肥很多人想到的第一个办法就是节食，在减肥期间确实需要控制饮食，不过不正当的节食减肥对于身体的危害还是非常大的，可能会导致脱发等情况的出现。
节食减肥为什么掉头发
既然要节食减肥那么必然要减少营养的摄入，而不正确或者极端的节食方式有可能会导致身体内分泌的失调，从而可能会出现一系列的不良反应，掉头发就是其中一种。
节食减肥后脱发怎么办
马上停止错误的减肥方法
很多人减肥单吃果蔬，不吃肉类和主食，必然导致营养不良，不能滋阴补肾、养血荣发，从而导致掉头发。专家建议，减肥者出现掉头发的现象，应马上终止错误的减肥食谱，采用平衡膳食。
补充营养
建议平时要注意饮食营养，要多摄入黑芝麻，红枣，花生，核桃仁，桂圆肉，阿胶等补血补气的食物，注意休息，不要熬夜，少吃油腻重的食物，加强体育锻炼。多喝生水或多吃蔬菜。
保持头皮清洁
勤洗发，根据自身出油情况，控制洗发次数，洗头时用双手指尖摩擦头皮，促进头部的血液循环，尽量少用指甲抓搔，以免抓伤头皮，水温不要超过40℃，与体温37℃接近。保持头发洁净、干爽，可以防止油脂堵塞毛囊，加重掉发量。
节食减肥的正确方法
1、控制总能量：当前最有效健康的减肥方法依然是控制饮食和增加体力活动。控制能量的摄入时，要做到营养平衡，合理安排蛋白质、脂肪和碳水化合物，保证无机盐和维生素的充足供应。
2、限制脂肪摄入量，要控制烹调油的用量，每日用烹调油10克至20克左右。同时还要控制含油脂过多的食物的摄入量。还限制过多的脂肪摄入，脂肪应占总热能的20%至25%。
3、碳水化合物的供给要适量：碳水化合物应限制在占总热能的40%至55%，应以谷类食物为主要来源，每日应摄入150~250g。应控制单糖食物和蔗糖、麦芽糖、果糖、蜜饯及甜点等的摄入量，尽量不吃这类食物。
4、限制辛辣及刺激性食物及调味品：如辣椒、芥末、咖啡等，这类食物可以刺激胃酸分泌增加，容易使人增加饥饿感，提高食欲、进食量增加，导致减肥失败。食盐也应限制，食盐可引起口渴和增加体重。
现代人越来越追求美丽，所以很多女性为了有一个好身材，就开始节食减肥，就是不吃肉类和主食，每天以水果和蔬菜为食。这样子体重下降的很明显，却会出现大量脱发掉发的情况。结束减肥后体重开始恢复，但是头发却没恢复，这让很多女性忧心忡忡。那么减肥掉头发还能恢复吗？
节食减肥引起掉头发的主要原因就是营养不足，头发的主要成分是「蛋白质」和不少锌、铁、铜等微量元素，而节食减肥的人蛋白质及微量元素摄入不足，也容易使头发因严重营养不良而脱落。所以为了脱落的头发重新生长出来，就得给身体补充营养。可以吃下面一些食材来进补。
①菠菜
菠菜富含铁和维生素C，而维生素C本身有助于铁的吸收。因此，用水炒熟，和煮熟切块的鸡蛋、蘑菇一起做成一道凉拌，鸡蛋和蘑菇里丰富的维生素D加上菠菜的铁，是防治掉发的完美组合，可以用来当减肥的晚餐菜谱，热量还不高。
②坚果种子
核桃、开心果、葵花籽、南瓜籽等坚果种子类富含蛋白质、优质的脂肪酸、以及微量元素矿物质，对于饱受节食减肥摧残的头发来说，是最好的食疗选择。
③生蚝
牡蛎（生蚝）是含锌最为高的食物之一，锌可以使皮肤、头发、光泽有弹性。
不喜欢吃生蚝也没关系，食物中的蛋、奶、奶类制品（起司、乳酪）、全麦面包，植物性的如大豆、黑豆、花生；肉类中的羊肉、牛肉都含有不少的锌；海鲜类的如蚝、虾、蟹中的锌含量更是丰富。
④海带
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