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在《西游记》这是在天竺国，实际上这是在我国的傣族的特色竹筒饭。用山兰稻（一种旱稻）冲的“香米”并配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。
竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。
扩展资料
竹筒饭，分为普通竹筒饭、香竹糯米饭两种。
1、普通的竹筒饭，哈尼、拉枯、布朗、基诺族群众都常煮食。人们上山劳动或外出狩猎时，常砍下一节鲜竹将米装进其中，加上适量泉水，放在火塘上烧煮。待米饭煮熟后，将竹筒带饭砍成两半，或四半，各端一半食用。那竹节不仅代替了锅，也代替了碗。煮得好的竹筒饭，米饭软而适口，还带有一股特殊的香气，别具一番风味。
2、香竹糯米饭，傣语称为“考澜”，又称为埋考澜，即糯米香竹煮制。用以煮饭的糯米香竹，应是幼嫩之竹。这种竹子一般只有酒杯般粗，竹节约长40余公分。其外包裹着一层雪白的糯米香竹竹瓤，用手握而不会粘手，可随意分段食用。
用糯米香竹煮制的糯米饭，方便携带，在10小时内不会变硬返生，可热吃亦可冷吃，米饭香软可口，融糯米香、青竹香于一体。是色、香、味俱佳，最具民族特色的风味食品。
参考资料：百度百科——竹筒饭
1.在我们小时候，没什么玩乐的地方，一般都是呆在家中看电视。当时的小孩子们非常爱看电视，比如《西游记》，这真是一部经典的电视剧，让人能从头看到尾，还能在刷几个版本的西游记。
2.看《西游记》的时候，我们会发现里面有一种美食，唐僧师徒四人到一个国家的时候，国王款待他们拿出来的。《西游记》中出现的美食，外观是竹子，里面一股香蕉味，香甜软糯，这是一个非常有特色的美食。
3.它的外观就是和竹子一个样，但是外壳拨开后，露出里面的白色果肉，可以直接拿起来吃。咬开后变成黄色，吃起来就有一股香蕉味。那么这个美食是什么呢？
4.这个美食其实就是香蕉竹。香蕉竹并不是野生生长出来的，而是使用香竹，再往里面塞入各种水果和香米一起制作出来的。
5.因为一般会往里面塞入香蕉、橘子、橙子等黄色的水果，所以出来的香蕉竹果肉是黄色的，带有香蕉味，所以取名叫做香蕉竹。
6.那么香蕉竹要怎么制作呢？首先选择好缅甸竹，这种竹子是一种有香味的竹子，用来做成香蕉竹非常美味。然后再把竹子劈成一节一节的，每一节的头部劈开一个小口，然后往里面塞入一些水果，比如香蕉、橙子、橘子、草莓等，再往里面加一些奶油、香米和花生仁。
7.最后再把这个竹子放在火上烤上几分钟，那个香蕉竹就制作好了。要吃的时候直接拿起一个竹子，然后把它的外壳拨开，就有一股香气弥漫出来了。
8.吃起来的话甜而不腻，非常鲜嫩，而且果肉里面还有一股淡淡的竹香，非常美味，也是一种纯天然绿色健康的美食。
9.这个香蕉竹一剥出来外表可不是黄色的，是白色的，这一层白色的东西，其实就是竹膜。把香蕉煮烤熟之后，这一层白色的薄膜会覆盖到了水果上面，所以外表看起来就是白色的，但是里面是黄色的果肉。
10.还有很多朋友觉得，《西游记》里面四师徒吃的是竹筒饭。但是竹筒饭里面加的是各种的菜和小米，颜色就不一样了，而且不能够取出来拿在手上，会断的，所以这种说法有点不靠谱，还是香蕉竹靠谱一些，而且外形也更加相似一些。
11.想要吃到地道的香蕉竹，那就要去泰国了，在泰国就有很多小店卖这个香蕉竹，而且生意还十分火爆。一根竹子差不多要十五六块钱一根，算不上便宜，但是拿来尝鲜的话还可以。
里面是糯米，我记得以前吃过.还不错.不过外面卖的都是很小很短一节.没电视里那么大一段
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