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一、草鱼和花鲢鱼，哪个更好吃

哪个好吃的问题，要看你是怎么吃的。相比来说，如果是烧汤吃，那花鲢比较好吃；如果是红烧，那么草鱼比较好吃。鲢鱼，必须吃活鱼。死鱼会发苦，所以又叫“苦鲢子”。草鱼，因为没有小刺儿，很受欢迎。可以做鱼丸、熘鱼片、水煮鱼、清蒸鱼、鱼肉馅饺子。

二、花鲢草鱼哪个好吃

花鲢和草鱼都是美味的鱼类，具体哪个更好吃，因个人口味而异。

花鲢的口感和特点：

花鲢，又称鳙鱼，其肉质细嫩且含有丰富的营养物质。花鲢的头部富含胶质，因此常用来做剁椒鱼头、鱼头汤等菜品，口感鲜美、滑嫩。此外，花鲢的鱼肉也是烹饪的好选择，适合清蒸、红烧等多种烹饪方式。

草鱼的味道与食用方式：

草鱼含有丰富的蛋白质和微量元素，肉质紧实。草鱼适合多种烹饪方式，如红烧、清炖、煎炸等。其鱼肉鲜美，特别是其鳞片下的脂肪部分，煮出的鱼汤乳白鲜香。草鱼的鱼肉也常用来做鱼丸、鱼饺等食品。

个人口味的考量：

对于究竟哪种鱼更好吃，这很大程度上取决于个人的口味和偏好。有些人可能更喜欢花鲢的细腻口感和丰富的胶质，而有些人则偏爱草鱼的鲜美和肉质紧实。因此，无法简单地说哪种鱼更好吃，建议根据个人口味和当地的食材情况来选择。

总的来说，花鲢和草鱼都是美味的鱼类，具体选择哪种，更多的是基于个人口味和当地的食材情况。

黑鱼草鱼花鲢白鲢梭边鱼哪种鱼的刺最少？

2020-09-27 13:21·淮北枳

黑鱼草鱼花鲢白鲢梭边鱼

你们知道哪种鱼的刺最少

鱼肉最好吃吗

1、锅中少许油爆香干辣椒和花椒盛出备用

2、把鱼肉加入食盐，反复搓揉几下，再加清水洗去鱼肉上面的粘液后加入几勺食用油，淀粉，一个蛋清反复抓下备用

3、准备好自己喜欢的蔬菜打底，不用煮得太熟，用大火快速炒出锅就可以了，也可以烧开水烫熟

4、锅中放多点油，加入豆瓣酱，火锅底料大葱段炒香，倒入用料酒腌制的鱼头和鱼骨一起煎一会，再倒入适量的水，大火烧开多煮一会

5、轻轻的倒入鱼片，用筷子轻拨开，大概大火煮2分钟左右捞出，煮太久会把鱼肉煮老

6、整锅倒入底菜的盆中，撒上之前爆香的干辣椒和花椒，剁一把蒜蓉放鱼片上面，淋上冒青烟的热油即可，撒上香菜就可以开吃啦！

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