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一、破壁机绞肉用研磨杯还是冷打杯

破壁机绞肉选择研磨杯还是冷打杯？

破壁机是厨房中常见的电器，用于制作各种食物。当使用破壁机绞肉时，我们可以选择使用研磨杯或冷打杯。究竟应该选择哪一个呢？让我们一起来探讨一下。

一、关于研磨杯和冷打杯的选择

破壁机绞肉时，研磨杯和冷打杯均可使用。研磨杯主要用于研磨各种粉末颗粒，而冷打杯则适用于搅拌、粉碎和冷打等需要低温处理的食材。在绞肉的过程中，由于不需要加热，因此使用研磨杯或冷打杯都是可行的。

二、绞肉过程需要注意的事项

1.绞肉时，应将猪肉切成小块，以便更好地将肉馅打出。

2.使用破壁机绞肉馅时，一定要注意将盖子盖紧，确保破壁机能够正常运行。

3.绞肉的过程需要合理设置时间和速度，以达到理想的口感。

三、冷杯与热杯的选择及绞肉过程中的加水问题

对于破壁机绞肉馅来说，使用冷杯更为合适，因为加热后肉馅会被煮熟。在绞肉过程中，是否加水取决于想要的肉馅稀稠程度。一般情况下，不需要额外加水，破壁机可以自主完成绞肉工作。如果担心猪肉太干，可以打入一个鸡蛋作为润滑剂，这样打出来的肉馅更加完美。

四、破壁机的其他功能及结构特点

破壁机的干磨杯和冷打杯非常有用，分别用于干磨和冷打食材，如药材、沙冰、果汁等。破壁机的结构包括主机、杯体和配用附件，采用杯体和主机分离的设计方式，便于使用和清洗。电机为高速串激电机，具有电流、温度双重保护温控器，确保使用安全。

五、总结

二、破壁机怎么打磨粉?

目前，很多新出的破壁机有专门的打粉功能，需要专门配一只磨粉杯（也叫研磨杯），只要按触控面板上的“磨粉”键或“搅拌”键就可以。不同破壁机的功能不同，但是新机型都会有磨粉功能。

使用专用磨粉杯磨出的粉末非常细腻，药材粉、五谷粉、调料粉、花生碎、玉米碜都能磨。磨细粉用高档搅拌，磨粗颗粒用低档搅拌。

有的破壁机赠送磨粉杯，有的需要加钱选配，一只磨粉杯大约70元左右。高端机型的磨粉杯会贵一些，在百元左右。磨粉杯里是带刀头的，专门针对坚硬食材。

如果你的破壁机型号比较老，没有磨粉功能。可以用果蔬汁功能打粉，记住不能加水哦。但打出的粉颗粒会比较大。搅拌功率和电机转速越高，破壁机打出的粉越细腻。

化疗后食欲不振吃什么能改善食欲，试试破壁机食谱！

北京

作者：值友6704127075

都说化疗后的人脾胃特别虚弱，破壁机真的超适合做吃的，破壁机能够把果蔬的细胞壁打破，使食材细胞充分释放出维生素、矿物质、蛋白质、水分等营养物质。而且它把食物研磨、搅拌得更加细腻也更易于消化吸收。

选择破壁机的小建议：

ü家用破壁机的功率在1200-1500瓦之间就可以

ü带热饮杯，冷饮杯和干打杯（研磨杯）

ü如果想整点高端的，可以选择带真空杯的，更好的防氧化

ü功能全一些，熬汤、煮粥、做羹等等更方便

推荐几种食谱，主要是提高免疫力、健脾胃和抗癌的功效：

西蓝花山药豆浆

食材：西蓝花、山药、黄豆、芸豆、精盐各适量。

做法：

1、黄豆和芸豆提前6小时淘洗并浸泡。

2、山药去皮，洗净，切成丁；西蓝花洗净，切成小朵；

所有食材放到破壁机中，加入适量水打成豆浆。

4豆浆倒入碗中，加入适量的糖或者代糖调匀即可。

说明：这个豆浆让我骄傲一下，正好给我奶奶配pizvdn白蛋白肽免疫营养，因为pizvdn是有淡淡的奶味，两个是绝配啊，喝起来特别好喝，还特别营养！！

南瓜小米海参汤

材料：小米南瓜清水海参枸杞盐

步骤:

1．南瓜切小块。小米提前清洗干净。海参也提前泡发好，清洗干净。

2．将南瓜放到破壁杯中，倒入清水。启动果蔬汁模式开始搅打，南瓜会变成很细腻的南瓜汁。

3．将洗干净的小米倒进去，然后启动煮粥模式。

4．将粥倒入锅中一边搅拌一边加热。倒入提前清洗干净的枸杞倒入盐。

5.将提前泡发好的海参也放进去，一边搅拌一边加热煮45分钟就可以了。

说明：海参营养价值较高，但因为本身的味道较寡淡，所以最好是放到各种汤粥里一起做，而且营养更丰富。

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