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一、商用油烟机清洗方法

引言

商用油烟机是酒店、餐厅和大型商场等地的常用设备，它可以有效地从厨房中排出油烟。但长时间使用后，油烟机内部会积累大量油脂，不及时清洗会导致设备故障和安全风险。因此，本文将介绍商用油烟机的清洗方法。

准备工作

清洗油烟机前，我们需要准备好以下材料：脱脂的清洁剂、酸性清洁剂、洗涤用具（如毛刷和抹布）、清水、脚手架和手套。

清洗外壳

首先，我们需要清洗油烟机的外壳。可以用清水和洗涤用具擦拭表面，也可以使用专门清洗厨房设备的清洁剂。如果油烟机表面有顽固的油垢，可以使用酸性清洁剂。但是在使用酸性清洁剂时，一定要戴手套，以防腐蚀皮肤。

清洗油过滤器

商用油烟机的油过滤器是一个必须清洗的部分，因为油过滤器上会积聚很多油脂，这可能会引起火灾。清洗油过滤器的方法非常简单，只需要将它取下来用脱脂的清洁剂擦洗即可。

清洗内部油脂

清洗油烟机内部油脂是最为复杂的部分，需要使用手套和脚手架，以防在清洗过程中意外滑倒。首先，我们需要将油烟机内部的零部件全部拆下来，然后使用脱脂的清洁剂和洗涤用具慢慢清洗。如果油脂太顽固，可以使用酸性清洁剂。但是，在使用酸性清洁剂时，需要特别小心。完成清洗后，不要急着将零部件安装回去，让它们先晾干。

总结

二、海安商用油烟机清洗方法

商用油烟机是餐饮行业必备的一种厨房设备。长时间使用后，由于油烟的堆积，油烟机内部会出现油污、灰尘等污垢，不及时清理，会影响其吸排效果和使用寿命。因此，我们要注意定期对商用油烟机进行清洗。下面介绍一下海安商用油烟机的清洗方法：

步骤一：准备工具和清洁剂

清理商用油烟机前，需要准备相应的清洁工具和清洁剂。清洁工具包括刷子、毛巾、水桶等，清洁剂则可以使用市面上出售的油污清洁剂或自制清洁剂（白醋或苏打粉水溶液）。

步骤二：拆卸油烟机

首先需要将油烟机的盖子、机壳、油杯等拆卸下来，分离下来的部件放置在洗涤槽或水桶内。拆卸时要注意标记，以免装配时出现问题。

步骤三：清洗部件

将拆下来的部件放在洗涤槽或水桶内，加入适量的清洁剂和温水，进行浸泡。浸泡时间一般在15-30分钟左右，然后使用刷子对部件进行清洗，并用清水冲洗干净。

步骤四：清洗油烟管

清洗完油烟机的各个部件后，需要清洗油烟管。使用钢丝球或特殊的管道清洗器进行清洗。清洗时需要注意方向，从下向上清洗。还可以借助专业的清洗设备，使用高压水*进行清洗。

步骤五：装配

清洗完成后，需要将商用油烟机的各个部件拼装起来。装配时需要注意部件之间的配合，不要出现漏洞或错位的情况。

总之，保养商用油烟机需要我们日常生活中的关注和细心呵护。在餐饮行业中，定期的清洗和维护可以延长商用油烟机的使用寿命和保障食品卫生安全。

商用厨房设备油烟净化器怎么清洗，看完你就知道了「今日资讯」

　　1.打开油烟净化器电箱门，打开漏电开关，确认设备停止工作，熄灭指示灯，打开维修门，用绝缘螺丝刀短接电场阴.阳极板，释放电场中的残留电，戴上胶手套，依次取出电场和均流网，放置电场，防止踩踏变形。

　　2.油烟净化器配有碱液:比例为:NAOH(烧碱):温水(50)℃)=1:25，清洗时必须戴胶手套和护目镜，避免碱损伤。

　　3.油烟净化器清洗电场:将电场放入配置好的烧碱水中，用钩子钩住，慢慢放入底部，防止碱飞溅溅。碱液应无过电场，浸泡10分钟，油污应适当延长浸泡时间(注意:不要长时间漫泡)。浸泡适当时间后，用钩子钩住电场晃几次，戴上胶手套取出电场，排出多余的碱液，用水枪清洗电场上的污垢和碱液。

　　4、油烟净化器清洗均流网;把均流网前到减变中，浸泡十分钟，拿出均流网，用水枪把污垢和碱变冲洗干净，擦拭电厂门板上的几个绝缘子，用粗铁丝疏通底部排油口，检查电场绝缘子和门板绝缘子，如发现绝缘子破裂或者龟裂，必须更换检查电场极板的距离是否均匀，如有变形，务必要扳正，检查电场极板间是否有异物(手线或者钢丝)，如有务必要清理干净，

　　5.安装回电场和均流网，关闭电场门，注意弹簧到绝缘子中心，锁上门，关闭漏电开关，除烟指示灯高，电流正常，如有异常，请检查电场和绝缘子，关闭电箱门，清洁维护。

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