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聊城市开展解放思想大讨论以来，广大网友纷纷通过齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点APP情报站、齐鲁今日聊城微信平台、齐鲁晚报今日聊城官方微博积极建言献策。网友提出，应对餐饮市场，餐具生产行业加大卫生检查力度，许多餐具不够干净，要从根源治理。聊城市卫生健康委员会回复：随着餐饮行业发展，餐具、饮具消毒服务单位如雨后春笋般产生，许多作坊式消毒服务单位未办理营业执照私自生产经营，对餐具饮具清洗消毒不符合要求就流向市场，对市民的餐饮安全造成影响。餐具、饮具集中消毒服务单位的监管是监督工作的重点和难点。需要卫生健康部门和市场监督管理部门的协调配合，形成监督管理合力，方能消除监管空白。
一是目前聊城市卫生健康部门向全市下发了《餐具、饮具集中消毒服务单位专项整治实施方案》对全市所有餐具、饮具集中消毒服务单位进行拉网式排查，除23家有工商营业执照的餐具、饮具集中消毒服务单位外，重点检查无证小作坊式的餐具、饮具集中消毒服务单位，餐桌上大部分卫生条件不合格餐具、饮具都是从这里流向市场，一经发现立即通报给市场监管局给予取缔。
二是加大处罚力度，重点检查企业的作业场所、清洗消毒设备或者设施;和餐具、饮具的出厂检验情况，对发现问题的，依据《食品安全法》进行处罚，绝不姑息。同时邀请聊城市新闻媒体参与整治行动，及时在相关主流新闻媒体发布了通告公示，并发布了消费警示，提高消费者的自我保护意识。
三是积极探索创新，充分利用大数据网络建立餐饮具集中消毒单位在线监管系统，对餐饮具消毒生产情况进行实时监控切实保障人民群众健康安全。
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齐鲁晚报·齐鲁壹点记者王尚磊
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