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贵阳自选火锅配料如何加盟代理公司

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一、在贵州开一家重庆特色火锅加盟店怎么样?要多少钱?

1、火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本,品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱,以开一家300㎡火锅店为例,为大家实际分析火锅店加盟投资费用。

2、开一家火锅加盟店前期固定支出:

例如开一家300平米的火锅加盟店,按照一般型装修800元/㎡,费用为240000元,可以安置约23张桌椅,大约1000元/套,费用为23000元,灶具400元/套(含电磁炉+锅碗)总投资费用为9200元,厨房整套设备约40000元,空调:6000元/台5P吸顶机,费用为30000元,门牌费用为10000元,合计:240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元,约35万元! 

3、重庆火锅加盟店利润分析:

例如开一家300平米加盟店,营业时间为10:00—23:00,一共是13个小时,店内24张桌子,平均每张桌子坐6人,同时就餐人数高达近:150人,如果中午上座率为20%,可坐30人,下午上座率为80%,可坐120人。按照每人平均消费为55元,那么300平米的火锅店一天的日营业额则为:(30+120)*55=8250元,因此,300㎡重庆火锅店月营业额则为8250元*30天=247500元,约25万元!

4、开一家300㎡重庆火锅店每个月的成本与开支:

300㎡的火锅店每月租金:30000元,12名员工平均工资:4000元/人*12=48000元,店面每月水电气费消耗:5000元,一个月的原材料费用:50000元,一个折旧费用:1000元。因此,店面一个月的总开销:店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元。因此,一家300平米的火锅店每个月盈纯利:月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元,约11万元!

5、独立开火锅店好还是开火锅加盟店好?

独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用!

(1)如果自己开火锅店,店面出现问题只能自己扛自己解决,无人指导,无团队支持,创业风险较大,搞不好就要走很多弯路,而且可能要多花很多钱出去,将远远超过加盟费。

(2)如果开火锅加盟店,店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决,并且指导其进行营销活动等,帮助店面快速盈利,在成熟经营管理模式整店输出的模式下,创业风险低。

二、贵阳火锅食材超市加盟有哪些注意事项?

选择火锅食材超市品牌加盟之前,要注意这些事项:

1、品牌方加盟店的成功率:在投资火锅食材超市之前,一定要考察同一品牌下的其他加盟店的经营状况,如果是一个加盟系统出现多个关店的情形时,无论是经营的失误,还是其他原因,建议选择放弃这个品牌。因为一个成熟的加盟系统需要长时间的经验积累和管理系统的不断完善,一般正常经营,出现关店的情况并不多。

2、加盟店的加入门槛:如果一家加盟品牌的门槛低,没有任何要求,只需要支付火锅加盟费用就行了,这种情况也要多考虑,可能后期加盟商得不到任何专业培训和管理、技术、人员及财务上的支持。

3、直接与总公司接触:如果选择了加盟品牌,也一定要与总部联系,了解总部的具体情况,不能通过第三方签合同,否则很可能后期的权益得不到保障。

4、加盟费用是否合理:了解加盟费用是否合理,要看这家企业的知名度和管理系统是否健全,另外也要看这个加盟品牌能够为后期经营店铺时,提供哪些扶持和帮助。

火锅的汤底怎么做火锅汤底料配方火锅做法家常做法步骤

2023-11-15 09:48·张大懒同学  火锅的快捷方便受大众的喜爱,火锅种类的经营方式也不断创新,有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅,以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。火锅的汤底怎么做?


  火锅汤底料配方--鸳鸯火锅汤底

  用料

干海椒段

适量

花椒

适量

八角

2个

一小块

大蒜

适量

鸡精

适量

适量

大葱

一根

枸杞

适量

郫县豆瓣酱

2大勺

火锅底料

半包

骨头汤

适量


  鸳鸯火锅汤底的做法

  先做麻辣汤底。锅中倒入适量油,油热后将干海椒、花椒,八角放入锅中煸炒出香味。

  往锅里放入两大勺郫县豆瓣酱煸炒出香味。

  放入姜蒜和大葱段。

  倒入适量水。

  锅中放入适量盐、鸡精,再加半包火锅底料大火烧开后转小火慢慢熬制,麻辣的汤底就做好了。(汤底熬制时间长一点会更香)

  开始做清汤的汤底。锅中倒入熬好的骨头汤(没有预先熬制骨头汤可以倒入五碗水加入一小块鸡汤味的浓汤宝)再放入两片姜、2朵香菇、适量盐。

  加入一小把枸杞,大火烧开后转小火煮熬制,清汤的汤底就做好了。

  撒上葱段后分别倒入鸳鸯锅中,这样一份自制的鸳鸯锅底就做好了。配上自己喜爱的各种蔬菜,赶紧开吃吧!

  火锅做法家常做法步骤--清润不燥的火锅汤底

  用料

排骨

350克

海底椰

15克

五指毛桃

60克

玉竹

20克

枸杞子

15克

红枣

6颗

食盐

2茶匙


  食材如图

  排骨焯水备用

  锅内清水煮沸,放入所有食材,大火烧开转小火煲45分钟,熬成汤底,加盐调味,即可食用/打火锅。

  火锅汤底料配方--螺蛳粉火锅汤底

  用料

螺蛳粉

1袋

番茄火锅底料

半包

新鲜番茄

2-3个

涮锅配菜

自选


  螺蛳粉火锅攻略(含汤底配方)的做法

  ?自制螺狮粉熬制锅底:

  番茄切块倒入锅中炒制变软出沙,加入半袋番茄底料,再放螺蛳粉的各种料包,最后倒适量的清水煮沸即可涮火锅啦,滋味十足,臭香浓郁,鲜香回辣,好吃极了!

  入汤锅3秒即熟,螺蛳粉的汤底全部的精华瞬间被吸收,超级入味!臭、香、酸、鲜、辣、爽...所有的味觉都被

  螺蛳粉里面自带的,加辣加臭版包装里居然有2袋腐皮。因腐皮较小,吸附汤汁的能力欠缺一点哦,整体吃感和爽感欠缺一点,只能排老二了。

  吸满汤汁的荷包蛋,一口入魂,谁吃谁香!

  此处应有油条的推荐,味道应该一绝了。

  米粉提前煮熟后泡冷水,涮锅的时候再煮。

  如果再加入一点紫菜同食,味蕾的鲜味大爆炸,瞬间让你变成“紫霞鲜子”。

  没有买到酸笋,只好用高山箭竹笋花涮火锅,笋花比酸笋更脆爽一些,爱了爱了。

  火锅必点的单品,好吃的。

  不过汤底的味道吸附性较响铃卷、炸腐竹类豆制品差一些,所以不能和它们争宠啦。

  火锅汤底料配方--麻辣火锅

  用料

香料


草果

3颗

砂仁

7-8颗

山奈

7-8片

小茴香

一把

草豆蔻(飞雷子)

5个

丁香

5个

白蔻

5个

香叶

7-8片

桂皮

1根

八角

5个

其他


干辣椒

一大把

红花椒

一把

青花椒

一把

郫县豆瓣酱

一大勺

大蒜

一整个去皮

1-2根

豆油或菜籽油

500ml

鸡汤或骨汤

一大碗


  红油麻辣锅底的做法

  锅里倒油,中火,放入香料。煸香。这些油其实还不够,后来又补了。

  加一大勺豆瓣酱,翻炒出红油。

  我后来又补了油啦,翻炒均匀,就是这样,红红的浓浓的一锅。

  加入高汤,煮沸10分钟。冷却,冷藏保存。

  看哪揍是这些奇怪的香料。

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贵阳自选火锅配料如何加盟代理公司
发布人:yibei10 发布时间:2024-11-03