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诺如病毒症状一般是由食用被诺如病毒污染的食物、水果或饮用水引发的。具体来说：
诺如病毒的特点包括：
诺如病毒的来源主要通过接触传播、经食物传播和经水传播三种途径，具体如下：
接触传播是诺如病毒感染的主要途径。当健康人直接接触患者的呕吐物或排泄物时，病毒可能通过手部接触口鼻进入体内。此外，接触被患者排泄物或呕吐物污染的环境（如门把手、桌面等）或物品（如餐具、毛巾等），也可能间接感染病毒。这种传播方式在人员密集场所（如学校、养老院）尤为常见，需特别注意个人卫生。
经食物传播是诺如病毒的重要来源。若食物在生产、加工或储存过程中被病毒污染（如未彻底清洗的蔬果、未煮熟的海鲜），食用后可能导致感染。常见的高风险食物包括生蚝、贝类等滤食性海鲜，以及被污染的沙拉、饮用水等。此外，食品加工者若感染诺如病毒后未彻底洗手，也可能通过手部接触污染食物。
经水传播是诺如病毒的另一关键途径。饮用或接触被病毒污染的水源（如未经处理的井水、湖水，或游泳池水因患者排泄物污染）均可能引发感染。集体供水系统若消毒不彻底，也可能导致大规模传播。例如，社区供水管道破损或污水处理不当，均可能成为病毒传播的媒介。
预防诺如病毒感染需从切断传播途径入手：
通过综合措施，可有效降低诺如病毒的传播风险。
诺如病毒主要通过病人的粪便和呕吐物排出，隐性感染者也可排毒。因此感染诺如病毒的病人及隐性感染者均为诺如病毒感染的传染源。诺如病毒的传播途径多样，感染招数多：接触能感染：接触了病人的呕吐物或排泄物；或者间接接触了被呕吐物或排泄物污染的物品等。吃东西能感染：食用了被诺如病毒污染的食物。喝水能感染：饮用了被诺如病毒污染的水。（via广东疾控）
来源：广东12320
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