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花生米是一种常见的食材，它不仅可以直接食用，还可以制作成各种美味的菜肴。以下是一些花生米的美食制作方法：
炒花生米：这是最常见的吃法，将花生米放入锅中，加入少量的油，用小火慢慢翻炒，直到花生米变成金黄色，口感酥脆即可。
花生米糖：将花生米和糖一起放入锅中，用小火慢慢翻炒，直到糖溶化并均匀地裹在花生米上，然后取出晾凉，就可以得到香甜可口的花生米糖。
花生米酱：将花生米炒熟后磨成粉，加入糖、盐、酱油等调料，搅拌均匀，就可以得到美味的花生米酱，可以用来拌面或者做蘸料。
花生米豆腐：将花生米磨成浆，加入凝固剂，搅拌均匀后放入模具中，冷却后就可以得到口感细腻的花生米豆腐。
花生米饼干：将花生米磨成粉，加入面粉、糖、鸡蛋等材料，搅拌成面团，然后擀平，切成小块，烘烤后就可以得到香脆的花生米饼干。
花生米粥：将花生米和大米一起煮成粥，加入适量的糖，就可以得到营养丰富的花生米粥。
花生米炒菜：将花生米和其他蔬菜一起炒，可以增加菜肴的口感和营养。
花生米汤：将花生米煮成汤，加入糖和牛奶，就可以得到美味的花生米汤。
花生米冰淇淋：将花生米磨成粉，加入奶油、糖等材料，搅拌均匀后冷冻，就可以得到口感丰富的花生米冰淇淋。
花生米蛋糕：将花生米磨成粉，加入面粉、糖、鸡蛋等材料，搅拌均匀后烘烤，就可以得到口感细腻的花生米蛋糕。
白芝麻花生糖的制作方法，让你轻松享受到美味的糖果。首先，你需要准备花生米，用文火炒至熟，然后去皮并将其掰成两瓣。
接着，将适量的油倒入锅中，待油温升高后加入糖，不断翻炒糖直至全部溶解。此时，将炒好的花生米倒入锅内与糖混合均匀。
趁热将混合好的花生米和糖倒入长方形的容器内，最好在容器底部涂抹一层油，以防糖粘底。用铲或汤勺用力将其压平压紧，尤其是四角部分更应确保压紧。
待混合物冷却四分钟后，将容器翻转过来，将白芝麻花生糖倒在一块干净的面板上。此时糖已经开始变硬但仍然温热，使用刀具将糖切成薄片，待其完全冷却后即可食用。
整个制作过程需要耐心与细致，但结果将带来无比的甜蜜与满足感。通过简单的步骤和食材，自制白芝麻花生糖，不仅能够享受到美味，还能根据个人口味进行调整，创造出独一无二的甜蜜享受。
无论是作为零食还是礼品，白芝麻花生糖都具有极高的吸引力。制作过程虽然简单，但每一步都需谨慎操作，确保最终的成品质量。尝试亲手制作，你会发现，自制糖果不仅乐趣无穷，而且能够满足对美味的无限追求。
通过自制白芝麻花生糖，你不仅能够享受到传统糖果的独特风味，还能在制作过程中体验到制作美食的乐趣。每一颗糖都凝聚着你的努力与热情，让这份甜蜜成为你与家人、朋友共享的美好时光。无论是在家庭聚会还是日常生活中，白芝麻花生糖都是不可或缺的小甜点，让你的生活更加甜蜜与温馨。
白芝麻花生糖点击查看大图 白芝麻花生糖点击查看大图
做法步骤
1、准备材料。
2、锅烧干，小火，放入生的花生米，不停翻炒。
3、花生米炒熟（花生米皮子变红，花生逐渐炒出香味，发出啪啪的响声），关火。
4、取不粘锅，倒入白水和白糖，小火熬糖浆。
5、用筷子不停顺一个方向搅动。
6、稍稍有一点拉丝，糖浆就熬好了。（这就是选择用筷子搅动的原因，方便判断是否拉丝，以免糖浆熬过头。）
7、倒入炒好的花生米，迅速翻炒，使花生米均匀裹上糖浆。（注意，如果花生米粘在一起，不要用力戳，要轻轻用铲子轻轻分开。以免花生仁脱皮糖浆只包裹住皮子。）
8、洒入淀粉，迅速翻炒，使花生米表面均匀蘸满淀粉。
9、分几次洒淀粉，搅拌均匀。即可出锅。
10、糖霜花生最好完全晾凉，凉透以后的花生特别酥脆。
11、成品图。
12、成品图。
13、老爸不太喜甜，又做了份少糖的给他下酒。
小贴士
1.翻炒花生米和熬糖浆都是体力活，需要不停的搅动。要有足够的耐心，尤其是到后面，一定要掌握好火候。2.白糖和淀粉的量依据个人口味。如果想微甜，就放少糖。如果喜欢甜味浓一些，就放多一点糖。3.白水的多少和糖的多少成正比，如果糖少，水多，就需要熬的久一些，大家自行掌握。4.淀粉多糖霜就厚一些，淀粉少的话，糖霜就是薄薄一层，依据个人口味需要，选择淀粉的多少。5.糖霜花生出锅后，要晾凉再吃，凉透的糖霜花生才酥脆。
心情故事
糖霜花生，东北地区俗称“花生蘸”，80后小伙伴们熟悉的儿时小零食。香甜酥脆，好吃的停不下。小伙伴们，今天来和六六妈一起重温这份儿时的甜蜜吧！
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