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过年干果如下:
1.核桃:核桃象征着和和美美、团团圆圆,是春节期间家中必备的吉祥食品。如今,新疆纸皮核桃因其皮薄仁厚、一捏即碎而闻名,不仅方便食用,还具有很高的营养价值。春节期间,不论工资高低,购买核桃都是对家庭幸福的投资。
2.开心果:开心果的名字寓意着新年的欢乐和全家人的团聚。它在新年期间不仅受欢迎,而且在婚礼和喜宴上也常出现,象征着开心和吉祥。过年时,摆上一盘开心果,不仅增添节日气氛,还能让家人心情愉悦。
3.腰果:腰果因其形状像钱包鼓鼓的,象征着财源茂盛。虽然价格比瓜子花生稍高,但在春节期间,为自己和家人选择一些高品质的腰果,是对生活品质的一种提升。
4.碧根果:碧根果外表类似核桃,但有其独特之处。它被称为长寿果,寓意着寿比南山。作为春节期间的干果之一,碧根果的营养价值丰富,是送礼和家庭自用的佳品。
六种寓意吉祥的干果:开心果、红枣、花生、板栗、松子、核桃。
1.开心果:开心果,亦称无名子,外观类似白果,富含维生素、矿物质和抗氧化物,口感香脆。开心果主要依赖进口,但我国新疆地区也有种植。开心果象征着幸福和快乐,寓意着新的一年开启新篇章,因此,春节期间家中常备开心果,以期新年开心常伴,幸福连连。
2.红枣:红枣以其“早”的谐音,传递着美好的祝愿。其红润的外表象征着生活的繁荣和喜庆,常被用于各种面点制作,或直接食用。红枣甜蜜的口感预示着生活的甜蜜,是春节期间家家户户必备的干果之一。
3.花生:花生被誉为“长生果”,寓意长寿和福气。其多产的特性也象征着丰收和硕果累累。花生营养价值高,价格亲民,是实惠又美味的小食。选购花生时,应挑选粒大而饱满的,无论是炸、炒还是煮,都能做出美味佳肴。
4.板栗:秋季是板栗的季节,它含有丰富的矿物质和维生素,深受人们喜爱。无论是炖肉、炖鸡,还是直接烤食,板栗都是美味的选择。春节期间,购买熟食板栗,如糖炒栗子,是应时的美味。挑选板栗时,小个头的栗子往往味道更佳。
5.松子:松子是松树的种子,东北松子尤为受欢迎,味道微甜,油脂含量高。适合用脑过度的人群食用,也可作为食材的调味品。松子象征着幸运和积极向上,是寓意美好的干果。
第一、果蔬干。
近几年非常流行果蔬干,以前我们常吃果脯类,比如葡萄干、胃康蜜杏、酸梅干等等,这些都是用糖腌制,然后支持的果脯,也是果干的一种,但是吃起来相对甜腻。现在的烘干技术非常成熟,可以把各种蔬菜、水果都制成果干,吃起来口感又香又脆,并不像果脯那般甜腻,而且营养丰富,保留了水果蔬菜的原香,越嚼越过瘾,吃起来也很健康。比如香蕉干、芒果干、红枣干、紫薯干、胡萝卜干、秋葵干、苹果干等等。
第二、巧克力。
小时候过年的时候,家里都要准备很多的糖果,那个时候糖果一般是成斤的,有软糖或者硬糖。现在人们对健康要求越来越高,不像过去那样爱吃糖果,但过年又为了图个吉利,少吃一点,这个时候家里就可以准备一些巧克力,巧克力的品质也是有高有低的,建议买大品牌的,品质有保证,条件允许的话也可以买一些进口的纯可可脂的巧克力,味道味香浓郁。
第三、坚果干
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