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一、氮磷钾肥在果菜中分别起到什么作用

1、氮磷钾肥中的氮肥，能促使果菜繁茂，增加叶绿素，补充植物成长的营养。

氮肥过多会导致植物组织柔软、茎叶徒长，容易受病虫侵害，降低植物的耐寒能力；氮肥过少会使植株矮小，叶片黄绿，生长缓慢，不能开花。

2、氮磷钾肥中的磷肥，可增加果菜作物产量，改善作物品质，加速谷类作物分蘖和促进籽粒饱满；促使棉花、瓜类、茄果类蔬菜及果树的开花结果，提高结果率；增加甜菜、甘蔗、西瓜等的糖分；油菜籽的含油量，花期用的较多。

3、氮磷钾肥中的钾肥，能使果菜茎杆强健，提高抗病虫、抗寒、抗旱和抗倒伏的能力，促使根部发达，球根增大，并能促使果实膨大，色泽良好。

缺钾会导致树木叶缘出现坏死斑点，最初下部老叶出现斑点，叶缘叶尖开始变黄，继之发生枯焦坏死。钾肥过量，会引起树木节间缩短，全株矮化，叶色变黄，甚至枯死。

扩展资料：

氮磷钾肥在果菜中如何合理使用：

1、要分类施用：也就是说要因土壤因作物选择复合肥品种：水稻、玉米、高粱等谷类作物需氮肥较多，可选用氮磷复合肥；豆科作物能固定空气中的游离氮，可选用磷钾复合肥；而经济作物则可选用与当地土壤、气候条件相适应的三元或多元复合肥。 

2、要配比施用：即与单质肥料配合施用。复合肥中的营养成份是固定的，只有与各种单质肥料配合施用，才能满足作物不同时期对养分的需求。一般来说复合把适合作基肥，一般亩用量为30～40㎏，不宜用于苗期肥和中后期肥，以免作物贪青陡长；而单质肥料可作追肥施于作物需肥的高峰期和关键期。 

3、要科学施用：主要是施用方法要得当。

不同复合肥，其各种营养成分的比例和形态是不一样的，加上土壤类型和作物种类不同，因而施肥的方法也应区别对待。

参考资料来源：百度百科——氮磷钾复合肥

百度百科——氮磷钾

二、磷钾肥料的有哪些

磷钾肥料主要有草木灰、复合肥、磷酸二氢钾和有机肥料等。

草木灰是一种常见的磷钾肥料。它富含碳酸钾，但肥效与钾含量及土壤类型有关。草木灰中的钾易被土壤吸附，通常为速效性钾肥。另外，草木灰中还含有磷和其他微量元素。

复合肥通常指含有氮、磷、钾三种元素中的两种或三种的肥料。这类肥料具有养分含量高、副成分少且物理性状好等优点，对于平衡施肥，提高肥料利用率，促进作物的高产稳产有着十分重要的作用。

磷酸二氢钾是一种高效磷钾复合肥，其中磷、钾养分含量高达86%，在一些经济作物、果树、蔬菜上施用，可取得较好的增产效果。磷酸二氢钾还可以在几乎所有类型土壤和作物上施用，主要用于叶面喷施来为作物补充高磷高钾等。

瓜果蔬菜和果树，结果期不可缺少这两种肥料，没有就坐不住果

很多人都种植过瓜果蔬菜和果树，但都经历过这样的情况，就是在结果的时候，经常会出现落花落果、果实大小不均、畸形果、弯瓜、果实着色差、坐果率低等现象，其实，大家在种植和管理的时候，尤其是在施肥的时候，都忽略了两种肥料，一种是硼肥，一种是锌肥，如果缺少了这两种肥料，不单单是影响开花和结果，还会影响整体的长势，下面就了解一下。

果树和瓜果蔬菜如果缺少了硼肥和锌肥会怎样呢？第一，它会影响花芽分化，导致花芽分化不好，这样的花开完花后，就自动掉落了，不会结果。第二，缺了硼肥，花朵就会受精不良，出现开花多，坐果少。第三，叶片会出现小叶病或花叶病。第四，如果缺少了硼和锌，就会导致产量低，质量差。所以，及时补硼和锌，是坐果多、产量高，质量好的重要措施。

种植过果树和瓜果蔬菜的都应该知道，不管是什么作物，有花才能结果，花多才能让其结果多，但要想开的花让它坐住果，光靠补充磷钾肥是远远不够的，这里面硼和锌起了关键作用，没有硼、受精不良，就会导致有花无果，落花落果。没有锌，开花就会少，而且花朵不整齐，最后导致坐果率低、产量低，要想提高坐果率，就要及时补充硼和锌。

那么，应该什么时候补硼和锌呢？

补硼和补锌，对于瓜果蔬菜和果树是完全不一样的，而且它们各自的花芽分化时间也不一样，所以，补硼和补锌要选对时间，而不是乱补，乱补是没有效果的。这一点必须要分清，很多人在这上面往往搞错了。

1、果树：对于果树的花芽分化，首先要搞明白一点，不管什么果树，都是在头一年进行花芽分化，决定来年的开花数量，但分化的时间不一样，例如：桃树在7-8月份、苹果在6-9月份、葡萄在5-6月份等，因此，今年花芽分化的好与不好，直接影响到来年的开花和结果，所以，给果树补硼和锌，需要在生理花芽分化期进行，也就是在头一年的花芽分化期进行补充硼和锌，来年才能开花多、结果多、坐果率高、产量高。

2、瓜果蔬菜：瓜果蔬菜一般都是连续开花和结果的作物，花芽分化都是在苗期就已经开始，例如：番茄、黄瓜、茄子、辣椒、西瓜、丝瓜等，对于这一类作物，从开花前到结果期都需要进行多次补硼和补锌，一般在开花之前补一次，初次结果时喷一次，到果实膨大期再补一次。具体怎么补呢？

果树在头一年的生理花芽分化期，用钙镁硼1000倍液+磷酸二氢钾500倍液，分两次进行喷施，中间间隔10天。

瓜果蔬菜按照上面所说的喷施时间，用钙镁硼1000倍液+磷酸二氢钾500倍液，进行叶面均匀喷施即可。

以上方法是经过多年使用总结出来的，效果一直不错，希望能帮助到大家。

如果想学习和了解更多种植方法和经验，欢迎多加关注。

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